Montliban Restaurant

Siegburger Straße 58
53229 Bonn

Speisekarte von Montliban Restaurant

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Linsensuppe
Champignonsuppe
Hühnersuppe
Fattousch Geröstete Fladenbrotstückchen, Romanasalat, Tomaten, Gurken, Radischen, Paprika, Zwiebeln, Minze, verfeinert mit Granatapfeldressing
Tabouleh Feingehackte Tomaten, Petersilie, Zwiebeln mit Weizenschrot, Minze, Olivenöl und Zitronensaftdressing
Salatet Shamander Rote Bete, Tomaten, Rucola, Zwiebeln, Granatapfeldressing und Baumessiggewürz.
Salatet Khodar Tomaten, Gurken, Romanasalat, Olivenöl, Oliven, Zitronensaftdressing und Baumessiggewürz.
Avocado Salat Rucola, Cherrytomaten, Avocado, Olivenöl und frischgepresster Zitronensaft.
Salatet Dora Mais, Paprika, Tomaten, Petersilie, Zitronendressing oder Mayonnaise.
Hommos Gekochte Kichererbsen, pürierte Sesampaste (Tahina), Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl.
Hommos Beirut Hommos mit Petersilie und Tomaten.
Khair Bil-Laban Joghurt, Gurken mit Knoblauch und Minze.
Baba Ghannouge Gekochte Aubergine, geschält und püriert mit Sesampaste (Tahina), Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl.
Warak lnab 5 Weinblätter gefüllt mit Reis, Petersilie, Tomaten und Zwiebeln.
Lsanat Gekochte Lammzunge mit Knoblauch und Zitronensaft.
Labneh Hausgemachter weißer Cremekäse mit Knoblauch.
Tadjen Gekochte Sesampaste mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Thunfisch.
Schanklisch Fetakäse mit Tomaten, Zwiebeln und Thymian, fein gewürzt mit Olivenöl
Falafel 5 hausgemachte, frittierte Bouletten aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln.b
Gemischte Teigtaschen( 2x Kibbeh Meklieh (Weizenschrotbällchen mit Rindfleisch und Pinienkernen) /2x Sambusik Bil-Lahme (Teigtaschen mit Lammfleisch und Pinienkernen)/2x Sambusik Bil-Djaj (Teigtaschen mit Hähnchenfleisch und Pinienkernen)
Gemischte, vegetarische Teigtaschen 2x Falafel (Bouletten aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln)/2x Rekak Jibneh (Teigröllchen mit Fetakäse)/2x Fatayer Bil-Sabanech (Teigtaschen mit Spinat)

vegetarisch vegetarisch

Batata Harra Gebratene, feingewürzte Kartoffelstücke mit Knoblauch und Koriander.
Saudet Dajaj Feingewürzte Hähnchenleber, gebraten mit Knoblauch, Zitronensaft und Paprika.
Hallumi Gegrillt 4 Scheiben Hallumi (Käse), gegrillt mit Cherrytomaten.
Safihat Montliban (Pikant) Libanesische Pizza mit gehacktem Rinderfleisch, feingewürzt.
Manouche Montliban Libanesische Pizza mit handgemachtem Käse.
Falafel Montliban (vegetarisch) Hausgemachte Falafel, serviert im Fladenbrot mit Salat und Tahina.

vegetarisch vegetarisch

Kafta Mischwiye 4 gegrillte, pikantgewürzte Rinderhackfleischstücke. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Kafta Kasch Kasch 4 gegrillte, pikant gewürzte Rinderhackfleischstücke mit Tomaten, Knoblauch und pikanter Sauce. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben
Ghanam Mischwi 2 gegrillte, zarte Lammfiletspieße. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Biftek Gegrillter, pikantmarinierter Kalbsrücken mit orientalischer Sauce. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Kastalette Gegrillte Lammkoteletts mit Granatapfelsauce. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Kharouf Mahschi Reis mit Lammfleisch und libanesischer Sahne-Sauce.
Jawaneh Meklieh Gebratene Hähnchenflügel in Koriandersauce mit Knoblauch. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Grillteller 1x Lammfiletspieß/ 1x Hähnchenflietspieß / 1x Lammkarree/1x Kafta /Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Schiesch Taouk 2 gegrillte, zarte Hähnchenfiletspieße. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Shawarma Montliban Hausgemachte Shawarma aus feingewürztem Hähnchenfleisch, serviert im Fladenbrot mit Käse, Knoblauchsauce und eingegelegten Gurken. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Shawarma Gegrilltes, hausgemachtes Hähnchenfleisch mit Knoblauchsauce. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Faroudj Mischwi 1/2 filetiertes, gegrilltes Hähnchen, pikant gewürzt. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Djaj Bil Kesbara Feingebratene Hähnchenfiletstreifen mit Knoblauch, Koriander und Zitronensaft. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Samake Harra Pikant gewürztes Lachsfilet mit orientalischer Gemüsesauce. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Sultan Ibrahim Gebratener Rotbarsch auf libanesische Art. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Dorade Gegrillte Dorade auf libanesische Art. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Ereidis Mischwi 5 gegrillte, mit libanesischen Gewürzen, marinierte Riesengarnelen (Blacktiger). Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Ereidis Meklieh 5 frittierte Riesengarnelen (Blacktiger) mit Knoblauch und Koriander. Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Mäsa Beirut Kalte & Warme Vorspeisen Tabbouleh/Hommos/Baba Ghannouge/Warak Inab/Labneh/1x Kibbeh Meklieh (Weizenschrotbällchen mit Rindfleisch und Pinienkernen)/1x Fatayer Bil-Sabanech (Teigtasche mit Spinat und Pinienkernen)/1x Sambusik Bil-Lahme (Teigtasche mit Rindfleisch und Pinienkernen)/Hauptgericht Kafta Mischwiye /Schiesch Taouk /Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben
Mäsa Byblos Kalte & Warme Vorspeisen Fattousch/ Khiar-Bil-Laban/ Hommos/Labneh/Tadjen/1x Sambusik Bil-Jibneh (Teigtasche mit Fetakäse)/1x Sambusik Bil-Djaj (Teigtasche mit Hähnchenfleisch und Pinienkernen)/1x Fatayer Bil-Batata (Teigtasche mit Kartoffeln und Zwiebeln)/Hauptgericht Schawarma/Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Mäsa Sidon (Fischt) Kalte & Warme Vorspeisen Tabbouleh/Hommos/Baba Ghannouge/Tadjen/Schanklisch/1x Batata Harra/1x Sambusik Bil-Djaj (Teigtasche mit Hähnchenfleisch und Pinienkernen)/1x Fatayer Bil-Sabanech (Teigtasche mit Spinat und Pinienkernen)/Hauptgericht Samake Harra /Sultan Ibrahim/Beilage: Salat mit Reis oder Kartoffelscheiben.
Mäsa Anjar (Vegetarischer Teller) Kalte & Warme Vorspeisen Tabbouleh/Hommos/Baba Ghannouge /Warak Inab /Labneh/gebratenes Gemüse/1x Falafel (Boulette aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln)/1x Fatayer Bil-Batata (Teigtasche mit Kartoffeln und Zwiebeln)/1x Rekak Jibneh (Teigröllchen mit Fetakäse)
Mäsa Beit-Eldin (Vegetarischer Teller II) Kalte & Warme Vorspeisen Fattousch/Hommos/Baba Ghannouge/Labneh/Schanklisch/1x Batata Harra/1x Sambusik Bil-Jibneh (Teigtasche mit Fetakäse)/1x Falafel (Boulette aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln)/1x Fatayer Bil-Sabanech (Teigtasche mit Spinat und Pinienkernen)
Mäsa Baalbaak (Fisch) Kalte & Warme Vorspeisen Fattousch/Tabbouleh/Salatet Dora/Hommos/Baba Ghannouge /Warak Inab /Lsanat/1x Sambusik Bil-Sabanech (Teigtasche mit Spinat und Pinienkernen)/1x Fatayer Bil-Batata (Teigtasche mit Kartoffeln und Zwiefeln)/1x Falafel (Boulette aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln)/1x Fatayer Bil-Jibneh (Teigtasche mit Fetakäse)/Hauptgericht Fischplatte: (Lachsfilet, Rotbarsch, Riesengarnelen, Calamares Ringe)/Beilage: Gebratenes Gemüse mit Reis und Kartoffelscheiben.
Mäsa Montliban Kalte & Warme Vorspeisen Fattousch/Tabbouleh/Hommos/Baba Ghannouge/Warak Inab /Labneh/Tadjen/Schanklisch/1x Falafel (Boulette aus Bohnen, Kichererbsen und Zwiebeln)/1x Sambusik Bil-Lahme (Teigtasche mit Rindfleisch und Pinienkernen)/1x Fatayer Bil-Batata (Teigtasche mit Kartoffeln und Zwiebeln)/1x Kibbeh Meklieh (Weizenschrotbällchen mit Rindfleisch und Pinienkernen)/Hauptgericht Kafta Mischwiye/Ghanam Mischwi /Schiesch Taouk/Beilage: Gebratenes Gemüse mit Reis und Kartoffelscheiben.
Ataif 2 gefüllte Pfannenkuchen mit Nüssen und einer luftigen Cremefüllung
Baklava Blätterteig mit verschiedenen Füllungen.
Kunafa Mozarella, überbacken mit Glasnudeln.
Muhallabia Arabischer Pudding mit Blumenwasser und Pistazien.

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Montliban Restaurant ist der 01.08.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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