Speisekarte von Mam-Mam

Vorspeisen

Frühlingsrollen (2 Stück)

knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Hackfleisch, Shiitake-Pilze und Gemüse, dazu Fischsauce

5,90 €

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Vegetarische Frühlingsrollen (2 Stück)

knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, grüne Bohnen, Shiitake-Pilze und Gemüse, dazu Sojasauce

5,90 €

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Ebi Fry (2 Stück)

knusprig frittierte Riesengarnelen in Tempurapanade, dazu Sweet-Chili Sauce.

5,90 €

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Sommerrollen mit Ebi Fry (2 Stück)

frische Reispapierrolle gefüllt mit Ebi Fry, Reisnudeln, Salat, Mango, Karotten, Erdnüssen und Kräutern, dazu Erdnuss-Hoisin-Sauce

7,50 €

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Sommerrollen - Tofu (2 Stück)

frische Reispapierrollen mit Tofu, Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und Kräutern, dazu Erdnuss-Hoisin-Sauce

5,90 €

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Sommerrollen - Hühnerfleisch (2 Stück)

frische Reispapierrollen mit Hühnerfleisch, Reisnudeln, Salat, Erdnüssen und frischen Kräutern, dazu Erdnuss-Hoisin-Sauce

6,50 €

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Mangosalat mit Ebi Fry (2 Stück)

Mangostreifen mit Salat, Karotten, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen Kräutern, dazu Chili-Limetten-Dressing.

8,50 €

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Mangosalat - Tofu

Mangostreifen mit Salat, Karotten, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen Kräutern, dazu Chili-Limetten-Dressing

6,90 €

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Mangosalat - Hühnerfleisch

Mangostreifen mit Salat, Karotten, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen Kräutern, dazu Chili-Limetten-Dressing

7,50 €

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Süßkartoffel-Pommes

mit Chili-Mayosauce

5,90 €

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Mam-Mam Vorpseisen-Spezial

spezielle Vorspeisenvariation

19,90 €

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Mam-Mam Vorpseisen-Spezial (vegetarisch)

spezielle Vorspeisenvariation

19,90 €

vegetarisch

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Salate

Reisnudelsalat - Tofu

frische Reisnudeln mit Tofu, Salat, eingelegten Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

13,50 €

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Reisnudelsalat - Hühnerfleisch

frische Reisnudeln mit Hühnerfleisch, Salat, eingelegten Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

14,50 €

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Reisnudelsalat - Rindfleisch

frische Reisnudeln mit Rindfleisch, Salat, eingelegten Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

14,90 €

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Reisnudelsalat - Frühlingsrollen

frische Reisnudeln mit Frühlingsrollen, Salat, eingelegten Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

13,50 €

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Reisnudelsalat - Vegetarische Frühlingsrollen

frische Reisnudeln mit Frühlingsrollen, Salat, eingelegten Möhren, Gurken, Röstzwiebeln, Erdnüssen und frischen Kräutern

13,50 €

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Mam-Mam Salat

Wildkräutersalat mit Mango, Avocado, Kirschtomaten, Röstzwiebeln, eingelegten Karotten, Erdnüssen, frischen Kräutern und einem Dressing nach Wahl

13,90 €

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Mam-Mam Salat - Tofu

Wildkräutersalat mit Tofu, Mango, Avocado, Kirschtomaten, Röstzwiebeln, eingelegten Karotten, Erdnüssen, frische Kräutern und einem Dressing nach Wahl

14,90 €

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Mam-Mam Salat - Frühlingsrollen

Wildkräutersalat mit Tofu, Mango, Avocado, Kirschtomaten, Röstzwiebeln, eingelegten Karotten, Erdnüssen, frische Kräutern und einem Dressing nach Wahl

15,90 €

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Empfehlungen

Mam-Mam Curry - Tofu

gebratener Gemüse-Mix mit Tofu in cremiger Mam-Mam Kokos-Currysauce, dazu Reis und frische Kräuter

13,90 €

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Mam-Mam Curry - knusprig gebratenes Hühnerfleisch

gebratener Gemüse-Mix mit knusprig gebratenem Hühnerfleisch in cremiger Mam-Mam Kokos-Currysauce, dazu Reis und frische Kräuter

15,90 €

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Mam-Mam Curry - Entenbrust

gebratener Gemüse-Mix mit knusprig gebratener Entenbrust in cremiger Mam-Mam Kokos-Currysauce, dazu Reis und frische Kräuter

17,90 €

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Entenbrust auf Tamarinde-Sauce

knusprig gebratene Entenbrust in süß-saurer Tamarinde-Pflaumensauce, dazu Gemüse, Pakchoi, Reis und frischen Kräutern

17,90 €

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Entenbrust auf Mango-Sauce

knusprig gebratene Entenbrust in Mango-Kokos-Currysauce, dazu Kirschtomaten, Mangostreifen und Zucchini, dazu Süßkartoffelpürree und frische Kräuter

17,90 €

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Rinderragout mit Süßkartoffeln

Rinderragout mit Ingwer, Süßkartoffeln, Kürbis und grünen Erbsen in würzig-cremiger Chili-Curry-Kokossauce, dazu Reis und frische Kräuter

15,90 €

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Reisbandnudeln

Pho Chay

traditionelle, vietnamesische Reisbandnudelsuppe in Gemüsebrühe mit Tofu, Gemüse und frischen Kräutern

13,90 €

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Pho Ga

traditionelle, vietnamesische Reisbandnudelsuppe in Hühnerbrühe mit Hühnerfleisch und frischen Kräutern

14,90 €

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Pho Bo

traditionelle, vietnamesische Reisbandnudelsuppe in Rinderbrühe mit Rindfleisch und frischen Kräutern

15,90 €

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Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu,

Zwiebeln, Knoblauch und verschiedenem Gemüse, serviert mit frischen Kräutern und Röstzwiebeln

13,90 €

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Gebratene Reisbandnudeln mit knusprigem Hühnerfleisch,

Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Gemüse-Mix, frischen Kräutern und Röstzwiebeln

15,90 €

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Gebratene Reisbandnudeln mit Rindfleisch,

Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Gemüse-Mix, frischen Kräutern und Röstzwiebeln

16,90 €

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Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen,

Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Gemüse-Mix, frischen Kräutern und Röstzwiebeln

17,90 €

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Gebratene Reisbandnudeln mit knuspriger Entenbrust,

Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch, Gemüse-Mix, frischen Kräutern und Röstzwiebeln

17,90 €

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Bowl

Mam-Mam Bowl - Tofu

roter und brauner Reis mit Tofu, Edamame, Mango, Kürbis, eingelegten Karotten, Erdnüssen und Kräutern

13,90 €

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Mam-Mam Bowl - Hühnerfleisch

roter und brauner Reis mit knusprig gebratenem Hühnerfleisch, Edamame, Mango, Kürbis, eingelegten Karotten, Erdnüssen und Kräutern

15,90 €

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Mam-Mam Bowl - Lachsfilet

roter und brauner Reis mit Lachsfilet, Edamame, Mango, Kürbis, eingelegten Karotten, Erdnüssen und Kräutern

17,90 €

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Kindergerichte

Mam-Mam Chicken Nuggets (5 Stück)

hausgemachte Chicken Nuggets mit Süß-Sauer-Sauce

6,90 €

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Extras

Reis

2,50 €

vegan

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Mam-Mam Currysauce

3,00 €

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Mangosauce

3,00 €

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Pflaumen-Tamarinden-Sauce

3,00 €

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Erdnuss-Hoisin-Sauce

1,90 €

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Sesam-Dressing

1,90 €

vegan

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Mango-Vinaigrette

1,90 €

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Chili-Limetten-Sojasauce

1,90 €

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