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Pulled Beef #Tacos

Smoked Brisket, Haus-Gewürzmischung, Hickory Rauch auf Weizentorilla mit Salsa, Sourcream & #Guacamole

San Marzano Tomatensuppe

#vegan zubereitet mit frischem Basilikum. Als Topping Croutons

Matt's Thai-Kokoscremesuppe

Mit Kokosmilch, Cherrytomaten, Chamignons und Frühlingezwiebeln. (#vegan)

San Marzano Tomatensuppe

#vegan zubereitet mit frischem Basilikum. Als Topping Croutons

Matt's Thai-Kokoscremesuppe

Mit Kokosmilch, Cherrytomaten, Chamignons und Frühlingezwiebeln. (#vegan)

Gemischter Salat

Frische Salatblätter der Saison, Gurke, Möhren und Kirschtomaten. Dressing: unser Haus-Honig-Senf-Dressing oder Aceto Balsamico und kaltgepresstes Olivenöl

Rapunzel Wintersalat

Feldsalat auf leicht getrüffelter rote Bete mit Ziegenkäse, Walnüssen und Apfelstücken mit Honig-Senf-Dressing

#Rumpsteak Topping

Aberdeen Angus #Rumpsteak, gegrillt, in Streifen

#Garnelen Topping

Tigergarnelen, gegrillt

#Hummus & Olives

Hausgemachtes #Hummus, marinierte Oliven und Pitabrot

Pulled Beef #Tacos

Smoked Brisket, Haus-Gewürzmischung, Hickory Rauch auf Weizentorilla mit Salsa, Sourcream & #Guacamole

Gourmet Trüffel-Pommes

Steak-Fries verfeinert mit Trüffelaroma, Rosmarin und Parmesan, dazu hausgemachtes #Aioli

#Antipasti

Gegrilltes Gemüse mit Oliven und Schafskäse

Tuna Tataki

Blackened Thunfischfilet auf Cucumber Salsa mit #Wan Tan Chips und Spicy Mayonnaise

Jumbo-#Garnelen Ajillo

Fünf #Garnelen in Knoblauch, Weißwein, Cherrytomaten und Kräutern, dazu Ciabattabrot

Hausgemachte Ravioli (klein)

#Vegetarisch gefüllt, geschwenkt in Sahnepesto und gerösteten Pinienkernen, dazu gehobelter Grana Padano

Ziegenkäse

Gratiniert mit gerösteten Pinienkernen, Waldhonig, Olivenöl und Balsamico, serviert mit Salatbouquet

Mongolian Beef

Streifen vom Rind, geschwenkt in süß-scharfer Sauce mit geröstetem Sesam, frischen Champignons, Paprika und Frühlingszwiebeln, dazu gedünsteter Reis

Vietnamesisches Wokgemüse

Knuspriges Gemüse mit süß-saurer Limetten-Chilisauce und Sesam, dazu gedünsteter Reis

Cajun Chicken Tenders

Vier knusprige Louisiana Style Hähnchenfilets, mariniert in Buttermilch und Cajun-Gewürz mit Pommes und Matt's BBQ-Sauce

Hausgemachte Ravioli

#Vegetarisch gefüllt, geschwenkt in Sahnepesto und gerösteten Pinienkernen, dazu gehobelter Grana Padano

Thai Red Curry #Lachs

Norwegischer #Lachs in süß-scharf gewürzter Kokosmilch mit Champignons, Tomaten und Jasminreis

Cheeseburger Classic

Chuck vom Eifler Rind, Brioche, Tomate, Salat, geröstete Zwiebeln, Gurke und geschmolzener Cheddar

California Cheeseburger

„Classic“ mit frischer Avocado & Jalapeños

BBQ & Bacon Cheeseburger

„Classic“ mit Matt’s BBQ & Hickory Bacon

Jack's Creek Farm Aberdeen Angus #Rumpsteak

Mit Hickory Holz zart gesmoked und zur Perfektion gegrillt, dazu #Ofenkartoffel und Sourcream

Argentinisches Rinderfilet

Naturbelassen vom Grill, dazu #Ofenkartoffel und Sourcream

Eifler Rib-Eye-Steak Natur

Aus dem Entrecôte geschnitten und zur Perfektion gegrillt, mit Himalaya Salz und gestoßenem Pfeffer, dazu #Ofenkartoffel und Sourcream

Eifler Prime Rib Roast

Entrecôte aus dem Smoker zartrosa gegart, dazu #Ofenkartoffel und Sourcream

Jack Creek Farm Black Wagyu

Fein-marmoriertes Rumpsteak vom japanischen Zuchtbullen, dazu #Ofenkartoffel und Sourcream

Pommes

Süßkartoffel Pommes

Yucca Fries (Neu)

Grüne Bohnen

Kleiner gemischter Salat

Matt's Kräuterbutter

Sourcream

Matt's BBQ

#Aioli

Matt's #Guacamole

Cognac-Pfeffersauce

Margarita Lemon

Zitronen-Minz-Sorbet mit einem Schuss Tequila

Schoko-Lava-Cake

Warmes Schokoladensoufflé mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis

Matt's Eiszeit

Bunter Eisteller zum Teilen mit fünf verschiedenen Eissorten, Karamell, Schokoladensauce und Oreo

Apfeltarte

Französischer Klassiker frisch aus dem Ofen mit Vanilleeis

Hausgemachtes Eis

Vanille, Schokolade, Stracciatella, Salzkaramell, Zitrone-Minze , Erdbeere , Mango , Himbeere , Heidelbeere-Schmand und Haselnuss