Speisekarte von Himalayak Restaurant

Salate

01 | Soenlabu

eingelegter Rettich nach tibetischer Art

4,60 €

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Soentsel

in verschiedene Himalayagewürze eingelegtes Gemüse

3,90 €

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Shogo Khatsa

scharf gewürzter tibetischer Kartoffelsalat

3,60 €

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Salatvariation

ausgewählte Salate der Saison mit Hausdressing und eine Mischung von 01-03

6,60 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Momo

4 gedämpfte tibetische Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhackfleisch oder vegetarisch, angerichtet mit einer frischen Tomaten-Koriander-Chili-Soße

5,60 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tsam Tuk

tibetische Suppe aus Tsampa (geröstetes Gerstenmehl) mit hausgemachten Weichkäsewürfeln und Blattspinat

4,60 €

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Tse Pale

3 gebratene vegetarische Teigtaschen, gefüllt mit Spinat und Weichkäse, angerichtet mit einer Frischkäse-Lauch-Soße

5,60 €

vegetarisch

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Pakora

4 Stücke knusprig frittiertes Gemüse, paniert mit Kichererbsenmehl, angerichtet mit Mango-Chutney-Soße

5,60 €

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Samosa (leicht scharf)

3 frittierte Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen, angerichtet mit Mango-Chutney-Soße

5,60 €

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Tibetische Suppen & Nudeln

Dazu reichen wir einen kleinen Salat

Langsha-/oder Tse Thentuk

Traditionelle Suppe mit handgezogenen Nudeln, Rindfleischstreifen und Gemüse (wahlweise vegetarisch)

9,90 €

vegetarisch

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Gyatuk

„Scharf gewürzte“- Bandnudelsuppe mit Rindfleisch Streifen, frischem Blattspinat und Tomaten (wahlweise vegetarisch)

9,90 €

vegetarisch

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Sha-/oder Tse Moktuk

Suppe mit 6 Momos, gefüllt mit Rinderhackfleisch (wahlweise vegetarisch)

9,90 €

vegetarisch

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Kammtuk

Handgezogene gebratene Nudeln mit Gemüse (wahlweise mit Rindfleischstreifen Aufpreis: 2,80 €)

8,70 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tibetische Teigtaschen

Dazu reichen wir einen kleinen Salat

Langsha Momo

8 gedämpfte tibetische Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhackfleisch, angerichtet mit einer frischen Tomaten-Koriander-Chili Soße (falls gebraten mit Gemüse, Aufpreis: 1,50 €)

10,60 €

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Tse Momo

8 gedämpfte tibetische Teigtaschen, gefüllt mit saisonalem Gemüse und Schafskäse, angerichtet mit einer frischen Tomaten-Koriander-Chili Soße (falls gebraten mit Gemüse, Aufpreis: 1,50 €)

10,60 €

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Sha Pale

6 gebratene tibetische Teigtaschen, gefüllt mit Rinderhackfleisch, angerichtet mit einer frischen Tomaten-Koriander-Chili Soße

10,90 €

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Tse Pale

6 gebratene vegetarische Teigtaschen, gefüllt mit Spinat und Schafskäse, angerichtet mit einer Frischkäse-Lauch-Soße

10,60 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tibetische Spezialitäten

Dazu reichen wir Basmati Reis und einen kleinen Salat

Sha Khatsa

„Scharf gewürzte“ Rindfleischstreifen mit Paprika, Ingwer, Knoblauch und Koriander

14,90 €

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Chasha Khatsa

„Scharf gewürzte“ Hähnchenbrustfiletstreifen mit Paprika, Ingwer, Knoblauch und Koriander

13,50 €

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Phing Tse /oder Phing Sha

Tibetischer Gemüse-Glasnudeln Eintopf (wahlweise mit Rindfleischstreifen, Aufpreis: 2,80 €)

8,70 €

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Himalaya Spezialitäten

Dazu reichen wir Basmati Reis und einen kleinen Salat

Luksha

Zartes Lammfleisch in Himalayacurry

12,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chasha (leicht scharf)

Mariniertes Hähnchenbrustfilet, gebraten in feiner Currysoße

10,60 €

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Channa Daali

Traditionelles, indisches Linsen-/ Kichererbsengemüse mit Himalayagewürzen

7,60 €

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Tschurra Tsoelma

Frisches fein gewürztes Gemüse mit hausgemachten Weichkäsewürfeln

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Beilagen

Tibetisches Brot

0,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Reis

1,00 €

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Saucen

0,30 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nachspeisen & Gebäck

Dazu reichen wir eine Kugel Vanilleeis und saisonales Obst

Tschurra Momo

2 knusprig frittierte Teigtaschen mit hausgemachtem Weichkäse, Tsampa, Rohrzucker und Honig

5,10 €

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Obstsalat

Früchte der Saison, garniert mit karamellisiertem Gerstenmehl (Tsampa)

5,10 €

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Scho Tsampa

Traditioneller tibetischer Tsampa (gerösteter Gerstenmehl mit Butter und Rohrzucker verfeinert) und Joghurt

4,90 €

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Khabse

Tibetisches Neujahrsgebäck, mit Honig verfeinert

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht