Gasthaus Drachenburg

Frischer Spargel

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffel

#Geschnetzeltes vom Schweinefilet

mit einer Estragonsoße, dazu Kroketten und Salatteller

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Frischer Spargel

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffel

Frischer Spargel

mit gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln

oder mit rohem Schinken

oder mit Schweineschnitzel

oder mit Schweinemedaillons

oder mit Hähnchenbrustfilet

oder mit geräuchertem #Lachs

Gulaschtag jeden Dienstag

jedes Gericht nur

Ungarisches #Gulasch

mit Semmel- und Serviettenknödeln oder Nudeln

SZEGEDINER #Gulasch

mit Sauerkraut und Semmel- und Serviettenknödeln

BUDWEISER #Gulasch vom Rind

mit Semmel- und Serviettenknödeln oder Nudeln

PilzGulasch

mit Semmel- und Serviettenknödeln oder Nudeln

Echt Böhmisch jeden Mittwoch

jedes Gericht nur

"Svickova"

Böhmischer Rinderbraten gespickt mit Speck in Gemüserahmsoße, Semmel- und Serviettenknödel

Altbömischer #Schweinebraten

mit Sauerkraut, Semmel- und Serviettenknödel

Gekochter Rindertafelspitz

in Meerrettichsoße, Preiselbeeren, dazu Semmel- und Serviettenknödel

Hausgemachter Hackbraten

mit zwei Spiegeleiern, #Bratkartoffeln und Salatteller

Schnitzeltag jeden Donnerstag

jedes Gericht nur

Zwei Schweineschnitzel „Puszta“

mit Paprikasoße, Pommes frites und Salatteller

Zwei Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und Salatteller

Zwei Schweineschnitzel „Försterin“

mit Pilzsoße, Pommes frites und Salatteller

„Prager Schusterjunge“

Zwei Schweineschnitzel im Kartoffelpufferteig paniert, dazu Salatteller

Zwei Schweineschnitzel

mit einer Rahmssoße aus frischen Champignons dazu Pommes frites und Salatteller

Zwei Hähnchenschnitzel

dazu Pommes frites und Salatteller

Überbackener Schafskäse

mit Tomaten, Zwiebeln und Toastbrot

Gebratene Gänseleber

auf einem Salat der Saison, dazu Toastbrot

Geräucherter #Lachs

mit zwei hausgemachten Reibekuchen, Sahnemeerrettich und Lachskaviar, garniert

Cremesuppe

aus frischen Champignons

Klare Rinderkraftbrühe

mit Fleischklößchen

Sauerkrautrahmsuppe

mit Kartoffeln, Pilzen und Sahnehäubchen

Klare Knoblauchsuppe

mit Eigelb, Fleischeinlage und geröstetem Knoblauchbrot

Gebackener Goudakäse

mit Preiselbeeren, Pommes frites und Salatteller

Geröstete Knödel

mit Ei, Röstzwiebeln und Salatteller

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren und gemischtem Salat

Kleiner Salatteller

Großer Salatteller

mit Käse und Ei

oder mit Hähnchenbruststreifen

oder mit geräuchertem #Lachs und Ei

Hausgemachter Hackbraten

in Bratensoße mit 2 Spiegeleiern, #Bratkartoffeln und Salatteller

„Svickova“

Böhmischer Rinderbraten gespickt mit Speck in Gemüserahmsoße, Preiselbeeren, Semmel- und Serviettenknödeln

Budweiser #Gulasch vom Rind

dazu Salatteller und Semmel- und Serviettenknödeln

„Prager Schusterjunge“

Zwei Schweineschnitzel im Kartoffelpufferteig paniert, dazu Salatteller

Altböhmischer #Schweinebraten

in Bratensoße mit Sauerkraut, Semmel- und Serviettenknödeln

Gekochter Rindertafelspitz

in Meerrettichsoße, Preiselbeeren, dazu Semmel- und Serviettenknödel

#Geschnetzeltes vom Schweinefilet

mit einer Estragonsoße, dazu Kroketten und Salatteller

Gebratene Gänseleber

in Majoransoße mit #Bratkartoffeln, dazu Salatteller

Schweinemedaillons

mit frischen Rahmchampignons, dazu Kroketten und Salatteller

Zanderfilet in Butter Gebraten

mit #Bratkartoffeln, dazu Salatteller

Gebratene Gänseleber

mit gerösteten Zwiebeln in Bratensoße, dazu #Bratkartoffeln und Salatteller

Spieß von verschiedenen Fleischsorten

mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini, dazu Paprikasoße, Pommes frites und Salatteller

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

mit Kräuterbutter, #Bratkartoffeln, dazu Salatteller

Zwei Schweineschnitzel

mit einer Rahmsoße aus frischen Champignons, dazu Pommes frites und Salatteller

Zwei Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und Salatteller

Zwei Schweineschnitzel „Försterin“

mit Pilzsoße, Pommes frites und Salatteller

Zwei Schweineschnitzel „Puszta“

mit Paprikasoße, Pommes frites und Salatteller

Schokokuchen

mit flüssigem Kern, Sahne und Vanilleeis

Hausgemachte Palatschinken

mit Marmelade und mit Eis und Sahne garniert

Hausgemachter #Apfelstrudel

mit Sahne

Drei Kugeln gemischtes Eis

und Sahne garniert

Hausgemachte „Povideltaschen“

Pflaumenmustaschen mit gemahlenem Mohn überstreut und zerlassener Butter