Speisekarte von Gasthaus Drachenburg

Faszination Spargel

Spargelcremesuppe

6,80 €

vegetarisch

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Frischer Spargel

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffel

15,80 €

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Frischer Spargel

mit gekochtem Schinken, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln

16,80 €

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oder mit rohem Schinken

16,80 €

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oder mit Schweineschnitzel

18,80 €

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oder mit Schweinemedaillons

21,80 €

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oder mit Hähnchenbrustfilet

20,90 €

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oder mit geräuchertem Lachs

16,80 €

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Gulaschtag jeden Dienstag

jedes Gericht nur

13,50 €

vegan

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Ungarisches Gulasch

mit Semmel- und Serviettenknödeln oder Nudeln

13,50 €

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SZEGEDINER Gulasch

mit Sauerkraut und Semmel- und Serviettenknödeln

13,50 €

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BUDWEISER Gulasch vom Rind

mit Semmel- und Serviettenknödeln oder Nudeln

13,50 €

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PilzGulasch

mit Semmel- und Serviettenknödeln oder Nudeln

13,50 €

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Echt Böhmisch jeden Mittwoch

jedes Gericht nur

13,90 €

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"Svickova"

Böhmischer Rinderbraten gespickt mit Speck in Gemüserahmsoße, Semmel- und Serviettenknödel

13,90 €

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Altbömischer Schweinebraten

mit Sauerkraut, Semmel- und Serviettenknödel

13,90 €

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Gekochter Rindertafelspitz

in Meerrettichsoße, Preiselbeeren, dazu Semmel- und Serviettenknödel

13,90 €

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Hausgemachter Hackbraten

mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Salatteller

13,90 €

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Schnitzeltag jeden Donnerstag

jedes Gericht nur

13,50 €

vegan

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Zwei Schweineschnitzel „Puszta“

mit Paprikasoße, Pommes frites und Salatteller

13,50 €

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Zwei Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und Salatteller

13,50 €

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Zwei Schweineschnitzel „Försterin“

mit Pilzsoße, Pommes frites und Salatteller

13,50 €

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„Prager Schusterjunge“

Zwei Schweineschnitzel im Kartoffelpufferteig paniert, dazu Salatteller

13,50 €

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Zwei Schweineschnitzel

mit einer Rahmssoße aus frischen Champignons dazu Pommes frites und Salatteller

13,50 €

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Zwei Hähnchenschnitzel

dazu Pommes frites und Salatteller

13,50 €

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Vorspeisen

Überbackener Schafskäse

mit Tomaten, Zwiebeln und Toastbrot

10,90 €

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Gebratene Gänseleber

auf einem Salat der Saison, dazu Toastbrot

11,50 €

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Geräucherter Lachs

mit zwei hausgemachten Reibekuchen, Sahnemeerrettich und Lachskaviar, garniert

12,90 €

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Suppen

Cremesuppe

aus frischen Champignons

5,50 €

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Klare Rinderkraftbrühe

mit Fleischklößchen

5,50 €

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Sauerkrautrahmsuppe

mit Kartoffeln, Pilzen und Sahnehäubchen

5,90 €

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Klare Knoblauchsuppe

mit Eigelb, Fleischeinlage und geröstetem Knoblauchbrot

6,20 €

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Vegetarische Gerichte & Salate

Gebackener Goudakäse

mit Preiselbeeren, Pommes frites und Salatteller

13,90 €

vegetarisch

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Geröstete Knödel

mit Ei, Röstzwiebeln und Salatteller

11,50 €

vegetarisch

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren und gemischtem Salat

12,50 €

vegetarisch

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Kleiner Salatteller

4,50 €

vegetarisch

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Großer Salatteller

mit Käse und Ei

13,20 €

vegetarisch

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oder mit Hähnchenbruststreifen

15,20 €

vegetarisch

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oder mit geräuchertem Lachs und Ei

15,20 €

vegetarisch

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Böhmische Spezialitäten & Hauptgerichte

Hausgemachter Hackbraten

in Bratensoße mit 2 Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Salatteller

15,80 €

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„Svickova“

Böhmischer Rinderbraten gespickt mit Speck in Gemüserahmsoße, Preiselbeeren, Semmel- und Serviettenknödeln

17,80 €

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Budweiser Gulasch vom Rind

dazu Salatteller und Semmel- und Serviettenknödeln

16,80 €

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„Prager Schusterjunge“

Zwei Schweineschnitzel im Kartoffelpufferteig paniert, dazu Salatteller

16,80 €

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Altböhmischer Schweinebraten

in Bratensoße mit Sauerkraut, Semmel- und Serviettenknödeln

16,80 €

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Gekochter Rindertafelspitz

in Meerrettichsoße, Preiselbeeren, dazu Semmel- und Serviettenknödel

17,20 €

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Geschnetzeltes vom Schweinefilet

mit einer Estragonsoße, dazu Kroketten und Salatteller

18,80 €

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Gebratene Gänseleber

in Majoransoße mit Bratkartoffeln, dazu Salatteller

16,80 €

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Schweinemedaillons

mit frischen Rahmchampignons, dazu Kroketten und Salatteller

20,80 €

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Zanderfilet in Butter Gebraten

mit Bratkartoffeln, dazu Salatteller

19,80 €

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Gebratene Gänseleber

mit gerösteten Zwiebeln in Bratensoße, dazu Bratkartoffeln und Salatteller

16,80 €

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Spieß von verschiedenen Fleischsorten

mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini, dazu Paprikasoße, Pommes frites und Salatteller

17,80 €

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Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln, dazu Salatteller

16,80 €

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Zwei Schweineschnitzel

mit einer Rahmsoße aus frischen Champignons, dazu Pommes frites und Salatteller

17,80 €

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Zwei Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und Salatteller

15,50 €

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Zwei Schweineschnitzel „Försterin“

mit Pilzsoße, Pommes frites und Salatteller

16,80 €

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Zwei Schweineschnitzel „Puszta“

mit Paprikasoße, Pommes frites und Salatteller

16,80 €

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Dessert

Schokokuchen

mit flüssigem Kern, Sahne und Vanilleeis

6,80 €

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Hausgemachte Palatschinken

mit Marmelade und mit Eis und Sahne garniert

6,80 €

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Hausgemachter Apfelstrudel

mit Sahne

6,80 €

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Drei Kugeln gemischtes Eis

und Sahne garniert

5,40 €

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Hausgemachte „Povideltaschen“

Pflaumenmustaschen mit gemahlenem Mohn überstreut und zerlassener Butter

7,80 €

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