Speisekarte von Elefant - Gasthaus seit 1636
Zuletzt aktualisiert am 07.06.2024
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VORSPEISEN
KARTOFFEL-BÄRLAUCHCREMESUPPE
gebratene Champignons / Baguette
10,40
€
Schmeckt mir!
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LITTLE EATALY
rosa gegarter Kalbsrücken / Thunfischsauce / Kapern / Rucola / im Vitello-Tonnato-Style
16,20
€
Schmeckt mir!
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KOHLRABI CARPACCIO
hauchdünne marinierte Kohlrabi- Scheiben / Feta im Brickteig / geröstete Cashewkerne / Minze
14,80
€
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BROT VORNEWEG
kleiner Brotkorb / Quark-Dip zum Stippen
4,10
€
Schmeckt mir!
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SALATE
GÄRTNERIN
grosser gemischter Salat / Kräuterdressing
12,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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WIENERWALD
grosser gemischter Salat / panierte Streifen vom Backhendl / Balsamico-Dressing
19,10
€
Schmeckt mir!
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OH MY GOAT
grosser gemischter Salat / geschmolzener Ziegenkäse / Honig / Trauben / Himbeer-Limettendressing
18,20
€
Schmeckt mir!
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JULIUS
grosser gemischter Salat / gegrillte Garnelen / Croûtons / Parmesan / Caesar-Dressing
20,40
€
Schmeckt mir!
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GLÜCKSPILZ
grosser gemischter Salat / gebratene Champignons / geröstete Kerne / Balsamico-Dressing
15,60
€
vegetarisch
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BEILAGENSALAT “FELDSTUDIE”
kleiner gemischter Salat / passt einfach zu allem
7,20
€
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LANDBROTE
LANDBROT “ROT-GRÜN”
geröstet / sonnengereifte Tomaten / Basilikum / Tomaten-Oliven-Kompott
9,40
€
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LANDBROT “TRÈS BONN”
geröstet / würziger Camembert / Preiselbeeren / Kerbel
11,20
€
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LANDBROT “TONNO”
geröstet / Thunfischdip / Gewürzgurken / Radieschen / Gartenkresse
13,60
€
Schmeckt mir!
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LANDBROT “FLÖNZ”
geröstet / gebratene frische Blutwurst / Apfelkompott / Apfelmayonnaise / Röstzwiebeln
12,80
€
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LANDBROT “PASTRAMI”
geröstet / aus der Rinderbrust / mit Reuben Sauce / geröstetem Sauerkraut / eingelegte Gurken / 2 Spiegeleier oben drauf
14,30
€
Schmeckt mir!
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HEIMATKÜCHE
ORIGINAL WIENER KALBSSCHNITZEL
Preiselbeeren / Zitrone / Kapernapfel / mit krossen Fritten
26,90
€
27,90
€
mit Wildkräuter-Kartoffelstampf
Schmeckt mir!
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KÖNIGSBERGER KLOPSE À LA OMI
in Kapernsauce / frittierte Kapern / eingelegte rote Bete / Basmatireis
18,20
€
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LINSENBOLOGNESE
deftige Linsen-Gemüsebolognese / Spaghetti /Basilikum / Cashew-Parmesan
17,40
€
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NUDELN „SCHÖNE FÖRSTERIN“
dampfende Penne / cremiger Champignonrahm / Rucola / Bergkäse
16,70
€
8,40
€
+ dazu saftig-gegrillte Rinderhüftstreifen?
Schmeckt mir!
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RAHMSPINAT “EVERGREEN”
Rahmspinat / getrüffelter Kartoffelstampf / 2 Spiegeleier
15,60
€
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FRÜHLINGSSPECIALS
FISCHERS FRITZE
holländische Kibbelinge vom Seelachs / frittiert mit original Visbakmeel / Blattsalat / Joppie Sosse / krosse Fritjes
16,20
€
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FRÜHLINGS GEMÜSEPFANNE
bunter Mix aus gebratenem, frischem Gemüse / in der Pfanne serviert / Kräuterquark / Bärlauchpesto / Baguette
15,30
€
8,40
€
+ dazu saftig-gegrillte Rinderhüftstreifen?
Schmeckt mir!
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MAISHÄHNCHENBRUST “ZARTCORE”
sanft im sous vide gegart / dann kurz gebraten / Liebstöckel-Jus / junges Frühlingsgemüse / Kartoffel-Bärlauchstampf
24,60
€
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EINFACH FEIN
Hausmannskost zum Freundschaftspreis
SPAGHETTI KRÄUTERGARTEN
Spaghetti / Basilikumpesto / Frühlingslauch / geröstete Mandeln / Cashew-Parmesan
14,20
€
8,40
€
+ dazu noch gegrillte Rinderhüftstreifen?
3,70
€
+ oder mit gebratenen Champignons?
Schmeckt mir!
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HANS WURST
Rheinische Metzgerbratwurst / mittelscharfer Senf / Möhren-Kartoffelstampf
14,90
€
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HAVE A RICE DAY
rotes Kichererbsencurry / Kokosmilch / Paprika / Edamame / Zucchini / Cashews / Duftreis
18,10
€
8,40
€
+ dazu saftig-gegrillte Rinderhüftstreifen?
7,60
€
+ dazu gegrillte Garnelen?
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TASTE OF SPRING
knuspriger Flammkuchen / weisser & grüner Spargel / Cherrytomaten / rote Zwiebeln / schwarze Oliven / geröstete Cashews / Bärlauchpesto
14,60
€
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KIDS ONLY
BENJAMIN BLÜMCHEN
Nudeln / milde Tomatensauce
6,50
€
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“TÖRÖÖÖ”
Nürnberger Würstchen / krosse Fritten / Ketchup
8,50
€
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NACHTISCH
WARMES SCHOKOLADENTÖRTCHEN
zartschmelzender Kern / Waldbeerkompott / Kugel Vanilleeis
10,90
€
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POWERFOOD - HIGH PROTEIN
Isländischer Skyr mit Erdbeer- Rhabarberkompott und homemade Crumble
9,20
€
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KERNIGES VANILLEEIS
drei Kugeln Vanilleeis / steirisches Kernöl / Kürbiskernkrokant
7,60
€
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APFELKÜCHLEIN
badisches Schmalzgebäck / heisse Kirschen / Kugel Vanilleeis
11,30
€
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KUCHEN
APFEL-GRIESS-KUCHEN
Mürbteigboden / Rührmasse mit Griesspudding / Apfelstücke
6,40
€
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KIRSCH-MANDEL-KUCHEN
Mürbteigboden / Puddingcreme / Sauerkirschen
6,40
€
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KÄSEKUCHEN
Rahmquark / Keksbrösel-Boden / Haferflocken
6,40
€
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VOM GRILL
Gut Ding will Weile haben! Nix für Eilige
SIRLOIN STEAK
Black Angus Argentine Beef / Hüftsteak / ca. 300g aus der Rinderlende
26,70
€
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PRIME RIB STEAK
Black Angus Argentine Beef / Rib Eye Steak / ca. 300g aus der Hochrippe / stark marmoriert / besonders saftig / wunderbar würzig
36,40
€
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STRIPLOIN STEAK
Black Angus Argentine Beef / Rumpsteak / ca. 250g aus der Mitte der Rinderlende / fein marmoriert / herausragendes Aroma
29,90
€
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TENDERLOIN STEAK
Black Angus Argentine Beef / Rinderfilet / ca. 200g besonders zart / fettarm / saftig
36,80
€
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DUKE OF BERKSHIRE KOTELETT
Gegrilltes Kotelett vom Edelschwein Das Fleisch der englischen Berkshire Schweine gilt als das beste Schweinefleisch der Welt. Artgerechte Tierhaltung unter freiem Himmel und die Aufzucht ohne Mastbeschleuniger garantieren höchste Qualität
28,20
€
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Beilagen Auswahl
Je
Krosse Fritten Getrüffelter Kartoffelstampf Mediterranes Grillgemüse Junger Blattspinat mit Schalotte Dicke Ofenkartoffel mit Kräuterquark
5,50
€
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Saucen Auswahl
Je
Hickory BBQ Sauce Pfeffersauce Bärlauchdip Aioli Kräuterbutter Café de Paris Butter
2,10
€
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Ketchup / Mayo
0,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Elefant - Gasthaus seit 1636 ist der 07.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.