Speisekarte von Basteria

Vorspeisen starters

Vegane Kürbissuppe

Kokosmilch / Kichererbsen Croûtons

9,00 €

vegan

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Kartoffel-Lauch-Cremesuppe

geräucherter Lachs

9,00 €

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Rote Bete-Gurken-Salat

Himbeerdressing || Gin-Ziegenfrischkäse-Creme

14,00 €

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,Gambas al Ajillo

Riesengarnelen || Knoblauch-Chili-Öl / Kräuter

17,00 €

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Jakobsmuscheln

Rote Bete Hummus || Rucola Pesto / Knoblauchbrot

17,00 €

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Geräucherte Entenbrust

Salat // Walnüsse // Himbeerdressing

17,00 €

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Salate salads

Salatteller

Blattsalate |/ Granatapfel // Walnüsse /l Balsamicodressing

10,00 €

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Ziegenkäse

Birnen Chutney // Salat // Balsamicodressing

17,00 €

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Salat Hähnchenbruststreifen

grüner Salat // Kirschtomaten / Ei // saisonale Pilze |/ Soja-Sesam-Balsamicodressing

18,00 €

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Vegetarische Speisen vegetarian dishes

Veganes Rote Linsen Dal

Süßkartoffel // Gemüse || Erdnuss |/ Quinoa-Reis-Mix // veganer Minz Joghurt

17,00 €

vegan

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Kürbis-Walnuss-Risotto // Pecorino

16,00 €

vegetarisch

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Kräuter Gnocchi

saisonale Pilze || Blattspinat // Pinienkerne |/ Radicchio Gremolata

17,00 €

vegetarisch

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Vegane Fettuccine

Salbei-Walnuss-Pesto |/ Spitzkohl |/ Birne

17,00 €

vegan

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Hauptspeisen main dishes

Roastbeefteller

kalte Scheiben vom Roastbeef || Sauce Tatar // Röstkartoffeln mit Speck

20,00 €

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Geschnetzeltes ,Züricher-Art"

Schweinefilet // Champignons |/ Vichy Karotten // Rösti

22,00 €

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Rumpsteak

grüne Pfeffersauce |/ grüne Bohnen Tomate ll Bratkartoffeln mit Speck

32,00 €

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Kalbschnitzel (natur)

Portwein Pflaumen // Blumenkohl // Kartoffelgratin

26,00 €

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Barbarie Entenkeule

Orangen-Karamell-Sauce || Spitzkohl // Schupfnudeln

24,00 €

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Hirschragout

Preiselbeeren || Apfelrotkohl /I spätzle

27,00 €

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Hirschrücken

Olivenjus |/ Blumenkohl|/ Kartoffel-Chili-Püree

31,00 €

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Heilbuttfilet

Rote Bete Sauce || Kürbis-Walnuss- Risotto // Pecorino

28,00 €

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Duett von Fischfilets

Zitronencremesauce || Spinat // Kartoffelgratin

29,00 €

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Nachspeisen desserts

Affogato

Espresso |/ Vanilleeis

5,50 €

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Wiener Apfelstrudel

Vanilleeis

10,00 €

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Cáfe Bastei"

kleine Dessertvariation // Espresso

11,00 €

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Vegane Crème brûlée

Himbeersorbet

9,00 €

vegan

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Nougat Brownie |

Apfel-Zimt-Mascarponecreme

10,00 €

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