Waldhotel Sonnenberg - Restaurant Bellevue

Waldhotel Nübel1, Sonnenbergallee 1
54669 Bollendorf


Speisekarte von Waldhotel Sonnenberg - Restaurant Bellevue

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Zuletzt aktualisiert am 05.08.2022
Geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettich serviert mit Brot oder Toast
11,50
(3)
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Honigmelone mit rohem Schinken
12,00
(3)
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom argentinischen Rinderfi let
mit Ruccola-Salat und Parmesan-Käse
17,00
(3)
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatencremesuppe
7,50
(3, 2)
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotcroutons und frischen Kräutern und Eifel-Wurst
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe mit Markklösschen und Eierstich
8,50
(3)
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garnelen in Zitronenbutter mit Tomaten und frischen Kräutern serviert mit Brot oder Toast
17,50
(3)
Weinbergschnecken in Knoblauchsoße mit Rahm und frischen Kräutern, serviert mit Brot oder Toast
18,00
(2)
Ragout Fin Toulouser Art – Kalb- und Hühnerfl eisch
in Rahmsauce, serviert mit Toast, Salatgarnitur
17,50
(3)
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatteller „Sonnenberg“
je nach frischer Lieferung zusammengestellt aus grünem Salat, Gurken, Karotten, Rettich und Tomaten, Obstgarnitur
18,00
(3)
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Selbstbedienung, Dressing nach Wahl
7,80 kleiner Teller
4,20
Salatteller mit Lachs
mit in Butter frisch gerösteten Sonnenblumenkernen und Brotcroutons
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tofu mit Bambus, schwarzen Pilzen, Sojasprossen und verschiedenen Gemüsen an Hoisinsauce
Serviert mit Duftreis und Salat
19,00
(3, 1)

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vegetarische Bratkartoffel Gemüsepfanne
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salat der Saison
19,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gedünstetes Lachsfi let in Estragonrahmsauce
mit Gemüsebeilage und Reis
19,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Forelle „Müllerin“ in Mandelbutter
serviert mit Salzkartoffeln und Salat der Saison
19,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfi let in Kartoffelkruste
serviert mit Sauce Hollandaise, Blattspinat und hausgemachten Reibekuchen
24,00
Kalbfleisch mit Pommes Frites und Salat der Saison
Original Wiener Schnitzel, Escalope Viennoise
22,50
Gebratenes Rinderfi let
mit Knoblauchpfeffersoße, feinem Gemüse und Röstiecken
31,50
(3)
Gebratenes Rumpsteak
in Kräuterbutter mit Pommes Frites und Salat der Saison
28,00
Schweinesschnitzel mit Pommes Frites
auf Jägerart mit frischen Pilzen
21,00
(3)
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gedünstetes Hähnchenbrustfi let in Sherrysauce
mit Tagliatelle und Salat der Saison
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Châteaubriand
gebratenes Rinderfi let serviert mit Knoblauchpfeffersoße, feinen Gemüsen und Kartoffelbeilage nach Wahl und Salat der Saison
28,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
feine Wildrahmsuppe Waidmann mit Wacholdergeist
9,00
(3, 5)
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vorspeisenteller Vollmondjagd Schinken von Hirsch und Frischling an Honigmelone
13,00
Salatteller Hubertus mit Schnitzel vom Eifelreh in Haselnuss-Panade
Nuss aus der Rehkeule (75 g) abgeschmeckt mit Thymian und Majoran, gebraten in Butter
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wilder Frischling – Eifl er Wildschweinragout, serviert mit Semmelknödel und Rotkohl – Achtung Knoblauch
15,00
Empfehlung vom Chef: geschmortes Hirschgulasch Patron
serviert mit hausgemachten Spätzele und Apfelmus
19,00
Spaghetti Bolognese Ritter – Hackfl eisch vom Frischling, serviert mit Parmesan
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti Bologneses Kleiner Ritter – Hackfl eisch vom Frischling
serviert mit Parmesan
6,50
Forstpfanne – Geschnetzeltes von Hirsch und Reh
serviert mit Steinpilzrahmsauce, Rotkohl und hausgemachten Spätzele
24,00
Wan Tan Suppe
Teigtaschen mit gemischtem Fleisch
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwei Vietnamesische Frühlingsrollen
aus verschiedenen Gemüsen, Hackfl eisch und Glasnudeln, gebackener Wan Tan mit süß-saurer Sauce
9,50
Kanton Ente
mit süß-saurer Sauce und Klebereis
24,30
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Khaopat Thai
gebratener Reis mit Curry, Ei, Krabben, Hähnchenbrustfi let und Sojasprossen
15,10
Gebratene Chinanudeln
mit Krabben, Hähnchenbrustfi let und Sojasprossen
14,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käseteller „Sonnenberg“ mit verschiedenen Sorten Käse 10,50 €

vegetarisch vegetarisch

Crêpes Suzette
zwei Pfannkuchen mit Zimtzucker und Vanilleeis, Orangenlikörsauce (frisch am Tisch zubereitet) flambiert mit Grand bMarnier
14,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Original Eifeler Apfel-Schnaps-Mandel-Torte mit Sahne und Kugel Vanilleeis
12,50
Eis & heiß, Vanille-Eis mit heißen Himbeeren
8,00
Parfait „Sonnenberg“, mit Früchten garniert
12,50
Zwei Pfannkuchen mit Zimtzucker und Vanilleeis
9,50
Karamelisierte französische Vanillekrem
9,50
Obstsalat von frischen Früchten
12,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhotel Sonnenberg - Restaurant Bellevue ist der 05.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.