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Stauferland

Gruibinger Str. 32
73087 Bad Boll

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Speisekarte von Stauferland

Hausgemachte Rinderbouillon
mit Kräuterflädle und Grießklöschen
6,50 €
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Geflügel-Curry Suppe
mit Mango und Cocos verfeinert
7,90 €
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Bunter Salatteller
frisch vom Gärtner Frank aus Bad Bollsaisonale Rohkost- und Blattsalate
6,80 €
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Saisonale Blattsalate mit
mit gebratenen Pfifferlingen
9,90 €
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Carpaccio vom Tafelspitz mit Schalotten-Meerrettich-Vinaigrette
dazu saisonale Blattsalate
11,50 €
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Große Salatplatte
mit Hausdressing und Baguette
12,00 €
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wählen Sie dazu:
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Rumpsteak und Kräuterbutter
14,50 €
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gebackene Kürbis-Falafel Bällchen und Zitronen-Soja Mayonnaise
8,00 €
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Gebratenes Lachskotelette
13,50 €
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in Ei gebratene Maultschenstreifen
8,50 €
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Hausgemachte Maultaschen
in der Brühe mit buntem Salatteller
15,50 €
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Schweizer oder Schwäbischer Wurstsalat mit Brot
10,90 €
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15,50 €
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Paniertes Schnitzel vom Staufer-Schweinerücken
mit Pommes Frites
14,90 €
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dazu empfehlen wir gemischte Rohkost und Blattsalate
6,80 €
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Forellenfilet aus dem Buchenrauch mit Brokkoli
dazu Mandelbutter und Kartoffeln
21,90 €
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Schwabenteller Stauferland
Zwiebelrostbrätle mit Maultäschle Schweinefilet mit Champignons, Rahmbraten Gemüse und Spätzle
25,50 €
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Gebratene Kalbsleber
mit Apfel- und Zwiebelringen Gemüse und Kartoffelwürfel
22,90 €
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Gebratene Alb-Poulardenbrust
mit Mole gewürzt dazu Zucchini und Maispürée
22,50 €
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Saltimbocca vom Lamm
mit Heidelbeeren, Schinken und Salbeiblatt dazu Grillgemüse aus Paprika Aubergine und Zucchini
35,00 €
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Braten aus der Lammkeule
mit grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
19,50 €
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BBQ Wels auf Zitronen Beurre blanc
mit Zucchini und Maispürée
6,00 €
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Blumenkohl-Zucchini-Pfännle
mit Mole verfeinert und Süßkartoffelwürfel
17,50 €
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Portion frischer Pfifferlinge
in Rahm oder sautiert mit Nudeln oder Knödelauflauf
22,50 €
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wahlweise dazu empfehlen wir Ihnen:
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gebratenes Schweinefilet
10,50 €
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gebratenes Lachskotelett
13,50 €
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Gebratenes Rumpsteak
14,50 €
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Gefüllter ½ Pfirsich mit Himbeersoße und Vanilleeis
9,50 €
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Joghurt-Limetten Parfait mit frischer Mango
10,00 €
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Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis
4,90 €
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Hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Flädlestreifen
5,00 €
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2 Maultaschen in der Brühe
oder mit Ei gebraten
7,00 €
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Schnitzel mit Pommes Frites oder Spätzle
8,00 €
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Schweinesteak mit Karotten-Erbsengemüse und Kartoffelpürée
9,50 €
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Gebackenes Seelachsfilet mit Kartoffeln
9,00 €
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Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zimt und Zucker
8,50 €
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1 Kugel Eis mit Wundertüte
Vanille/Schokolade/Erdbeere
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Stauferland ist der 11.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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