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Restaurant Bodano

Seestraße 5
78351 Bodman-Ludwigshafen

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Speisekarte von Restaurant Bodano

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Zuletzt aktualisiert am 18.03.2022
Doppelte Kraftbrühe
mit Kräuterflädle
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bodano Fischsuppe
Bouillabaisse von Edelfischen mit Sauce Aioli und Brotchip
14,00 €
22,00 €
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Sommerliche Blattsalate an French Dressing
mit Kirschtomaten, Pinienkerne und Brotchip
10,50 €
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Exotischer Salat
von Melone, Papaya und Kirschtomate süß-sauer mariniert mit Büffelmozzarella
18,00 €
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Badischer Kalbstafelspitz
dünn aufgeschnitten mit Kräutervinaigrette und Pflücksalat
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Rind alla Cipriani
mit einer venezianischen Senf-Mayo, gebratenen Pilzen und Grana Padano
18,00 €
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Tuna Tatar
süß-sauer mariniert mit Avocado und Spargel
19,50 €
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Variation aus unseren Vorspeisen
und weitere Überraschungen aus der Küche
38,00 € für 2 Personen
16,00 € jede weitere Person
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Zwiebelrostbraten
250g Rumpsteak mit gebackenen Zwiebeln6
28,50 €
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Roastbeef rosa gebraten
mit Sauce Béarnaise8
30,00 €
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Filet vom Simmentaler Rind
mit Kräuterjus
34,00 €
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Kalbsfilet
mit Morchelrahmsauce
36,00 €
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Barbarie Entenbrust
mit Portweinjus
28,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller vom heimischen Wild,
mit Wacholderrahmsauce8 und Pilzen
34,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
handgeschabte Spätzle vom Brett
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dünne Bandnudeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gratinierte Kartoffeln
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Butterkartoffeln
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Irischer Wildwasserlachs
vom Grill mit Sauce Béarnaise Marktgemüse und feinen Nudeln
32,00 €
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Bodano Fischteller
Variation von frischen Fischfilets und Garnele, Champagnersauce, Marktgemüse und Butterkartoffeln
38,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Basilikumgnocchi
in Olivenöl gebraten mit Kirschtomaten, Steinchampignons und Grana Padano Käse
18,00 €

vegan vegan

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Frische Morcheln
in einer leichten Bärlauchcreme8 mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Tagliatelle
26,00 €

vegan vegan

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Hausgemachte Falafel (vegan)
auf Tomatenragout mit Pflücksalaten an Vinaigrette
19,00 €

vegan vegan

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Spätzle6
mit Rahmsauce
6,50 €
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Nudeln
mit Tomatensauce
7,50 €
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Kleines Schnitzel
vom Kalb mit Pommes und Ketchup
12,50 €
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Frisches Marktgemüse
4,50 €
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Fischknusperle6 mit Kartoffelsalat
9,50 €
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Pommes mit Ketchup
4,50 €
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von 12:00 bis 14:00 Uhr
Exotischer Salat von Melone, Papaya und Kirschtomate
mit Büff elmozzarella
18,00 €
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Rindercarpaccio
mit Sauce Cipriani, gebratenen Pilzen und Grana Padano
18,00 €
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Tuna-Tatar süß-sauer mariniert
mit Avocado und Spargel
19,50 €
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Empfehlung des Hauses - Bodano Fischsuppe Bouillabaisse von Edelfischen
mit Sauce Aioli und Brotchip
14,00 € klein
22,00 € groß
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Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsauce, Bratkartoff eln und Preiselbeeren
21,00 €
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Medaillons vom Schweinefilet
mit Pilzrahmsauce, Marktgemüse und Spätzle
19,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
26,50 €
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Filetspitzen von Kalb und Rind
in Pfefferrahmsauce mit Marktgemüse und Spätzle
28,50 €
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Zwiebelrostbraten
mit Kräuterjus, Marktgemüse und Spätzle
28,50 €
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Saiblingsfilet auf Blattspinat
mit Weißweinsauce, Marktgemüse und dünnen Nudeln
26,50 €
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Kartoffelgnocchi
mit Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in Olivenöl geschwenkt
16,00 €
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Hausgemachte Falafel
auf Tomatenragout mit Salatbouquet (vegan)
18,00 €

vegan vegan

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4,00 €
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Panna Cotta mit Himbeersauce
4,00 €
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Crème brûlée
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bodano ist der 18.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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