Strätlingshof

Altenbochumer Str. 64
44803 Bochum


Speisekarte von Strätlingshof

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Zuletzt aktualisiert am 06.05.2023
Schnitzelmontag
18,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
3-Gänge-Überraschungsmenue
48,50
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brunch ab 10.30-14.30
34,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
+ frei wählbar "unsere Kaffeeflat": Filterkaffee, Tee und Orangensaft von 10.30-14.30
4,50

vegetarisch vegetarisch

Weiße Tomatenschaum Suppe
geschmolzene Cherrytomaten| Basilikumöl
9,00
Fiege Bernstein Süppchen in der Flasche serviert
Forellenkaviar | Crème fraîche | Süßkartoffelstroh | Speckstaub
9,00
Gemischter Beilagensalat | Kräuterdressing
7,50
Burrata | Ziegenfrischkäsetarte | junges Gemüse
Rote Beete-Tapioka Chip I Nuss Granola
12,50
Bruschetta „klassisch“
Rucola | Grubengold: unser Hofbrot mit Cranberries| alter Balsamico | Grana Padano
11,00
Beef Tatar | Gamba
Wachs-Ei | Getrüffelter Ponzu Sud| Kresse| Eingelegte Schalotten
16,50
Gegrillter Schafskäse
Konfierte Kirschtomaten | Chili | Grubengold | Rucola I Feige im Chorizo Mantel
12,50
Die 4 vom Hof
18,50
1. Gang Beef Tatar | Wachs-Ei | Kresse| Eingelegte Schalotten
2. Gang Hummus | Falafel | Olivenstaub| Limone
3. Gang Kräuter Flammlachs | Grubengold | Limonen Créme fraîche
4. Gang Bernsteinsüppchen | Speckstaub | Forellenkaviar
Pflücksalat „Strätlingshof“ | Cherry-Strauchtomaten mit
gebratenen Maishähnchenbrust-Streifen von KIKOK
21,50
Pflücksalat „Strätlingshof“ | Cherry-Strauchtomaten mit
gebratenem Gemüse - vegan möglich!
19,50

vegan vegan

Pflücksalat „Strätlingshof“ | Cherry-Strauchtomaten mit
gebratenen Lachswürfeln
23,50
Dressings zur Wahl:
Kräuterdressing | Honig-Balsamico | Sesamdressing
Gegrillte Kikok Hähnchenspieße
Basmatireis | Gado Gado Gemüse | Cashewkerne | Baby Leaf | Saté-Sauce
26,50
Kalbsschnitzel | klassisch dünn
Chorizo Bratkartoffeln | Rahmgurkensalat | Wiener Garnitur
28,90
Kurze Rippe | Short Rip vom deutschen Waguy Rind
Maniok-Püree | Pimientos | Mai | Chimichurri Jus
32,00
Medaillons vom Eichenhof-Schweinefilet im Bacon Mantel | Sous Vide
getrüffeltes Selleriepüree | gebratene Waldpilze | wilder Brokkoli & bunte Beete| Portweinjus
28,90
Altenbochumer Schnitzel | Eichenhofschwein
mit Senf | Preiselbeeren und Brie de Meaux überbacken | Bratkartoffeln | Rahmgurkensalat
23,80
Roastbeef | Argentinien
grüner Spargel | Zwiebelmarmelade | neue Kartoffeln in Rosmarinbutter geschwenkt | Sauce Bernaise
36,50 250g | Rohgewicht
39,90 300g | Rohgewicht
Gebratenes Lachsfilet
Risotto | Blattspinat | Grana Padano |Tomate
28,50

vegan vegan

Seeteufel & Pancetta vom Mangalitza Schwein
Ravioli mit Ricotta & Blattspinat | Olivenstaub | geschmorte Paprika| Tomatenschaum
30,50

vegan vegan

Risotto Verde
gebratener grüner Spargel | Babyspinat | Tomate | Oliven-Parmesan Chip
20,50

vegan vegan

Hof Bowl - vegan
Hummus | Falafel | Wildkräutersalat | eingelegtes & gegrilltes Gemüse I Sesam Dressing | Mojo Picon | Cashewkerne
20,50

vegan vegan

Zweierlei Toblerone Mousse
Beeren Coulis | Baiser| Schokoladenerde
10,90
Birne & Sesam
Biscuit | Joghurteis | Sesamchip
10,50
Schokoküchlein | hausgemacht
Beerenzabaione | Vanilleeis
9,90
Zusätzlich bieten wir Ihnen diverse Eissorten
bitte fragen Sie unseren Service! Kugel
3,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Strätlingshof ist der 06.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.