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Paulaner Botschaft

Brückstraße 31
44787 Bochum

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Speisekarte von Paulaner Botschaft

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Zuletzt aktualisiert am 11.08.2023
Geräucherte Knoblauchsuppe
Radieschen, Lauchzwiebel, Bauernbrot
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maultaschensuppe
Rinderconsommé, Kalbsnudeltaschen, Wurzelgemüse
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käse-Lauchsuppe
Kalbshack, Frühlingslauch, Bauernbrot
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Omas Zwiebelsuppe
Bergkäse Bauernbrot
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leberknödelsuppe
Bauernbrot
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppenbrett 3-erlei
Knoblauchsuppe, Käse-Lauchsuppe, Zwiebelsuppe, Bauernbrot
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Almkäsefondue je Portion
Bauernbrotwürfel, Champignons, Coleslaw, Drillinge 1 Paar Münchner Weißwürstl
12,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
frisch aus dem Kessel
süßem Senf, Brez’n
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernbrot & Butter
3,50 €
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Salzbrez’n 3,00
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schinken-Käsebrez’n
3,50 €
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Tomaten-Käsebrez’n
3,50 €
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„warm, lecker, bekömmlich“
Elsässer Art
Geflügel Bacon, Zwiebel, Sour Creme, Bergkäse, Lauchzwiebeln, Babymangold
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrische Art
Tomaten, Knoblauch, Bergkäse, Babymangold, Haxengezutzeltes
11,50 €
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Obatzda mit Bauernbrot
7,50 €
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Fleischpflanzerl vom Kalb
dicke Bohnen
12,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweizer Wurstsalat
deftiger Wurstsalat, Bergkäse, Zwiebeln, Bauernbrot
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayrischer Wurstsalat
deftiger Wurstsalat, Zwiebeln, Bratkartoffeln
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brotzeit
Fleischpflanzer, Schweinsbraten, Rinderbraten, Leberkäse, Wurstsalat, Bergkäse, Obatzda, Bauernbrot
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klassisch Poutine
Spätzle, Schmorsoße, Bergkäse, Röstzwiebel, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignon Poutine
Spätzle, Rahmsoße, Kräuterchampignons, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Poutine Käse
Käsespätzle, Schmorsoße, Röstzwiebeln, Lauchzwiebel, Bayrischkraut, Radieschen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Poutine Hollandaise
Spätzle, Hollandaise, Schmorzwiebeln, Lauchzwiebel, Coleslaw, Radieschen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Extras je
Hähnchenfiletstreifen, Schweinefiletstreifen, Schweineschnitzelstreifen
5,50 €
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Hütten - Schweinsbraten
Schweinebraten, Schmorsoße, Schwartenchips, Kartoffelknödel, Rotkohl
16,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bayrische Filetpfanne
Schweinefilet, Rahmsauce, Käsespätzle, Röstzwiebel
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausmetzgerteller
Weißwurst, Nürnberger Rostbratwurst, Kalbsbratwurst, Leberkäs, Fleischpflanzerl, Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Kartoffelpüree
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletgeschnetzeltes „Züricher Art“
Kräuterchampignons, Kartoffelrösti
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Andechser Pfanne“
Schweinefilet, viel Knoblauch, Cremespinat und Bratkartoffeln
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alm Filetpfanne
Schweinefilet, Kräuterchampignons, Semmelknödel, Champignonsoße
23,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Leberkäs angebräunt
Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Kartoffelpüree
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nürnberger Zwiebel-Senffleisch
Schweinsbraten, Zwiebel-Senfsoße, Bayrischkraut, Kartoffelknödel
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nürnberger Rostbratwürstchen
Sauerkraut, Püree
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holzfällersteak
Ofenkartoffel, Sour Cream, Schmorzwiebeln, dicke Bohnen
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauch Huhn
Hähnchenbrustfilet, Knoblauchsauce, Ofenkartoffel, Cremespinat
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alt Wiener Tafelspitz
Apfel-Meerrettichsauce, Drillinge, Cremespinat, Rote Beete
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brauhaus Gulasch
Schwammerl, Kartoffelknödel, Rotkohl
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten
Roastbeef, Käsespätzle, Röst- und Schmorzwiebeln
24,50 €
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Rindergeschnetzeltes Stroganoff
Rote Beete, Butterspätzle
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsbratwürstel Schmorzwiebeln
mit Püree und Sauerkraut
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ochsenpfeffer
traditionell pfeffrige Schmorsauce, Semmelknödel, Bayrischkraut
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischpflanzer vom Kalb
warmer Erdapfelsalat, Bayrischkraut
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Ochsenbäckchen
Kartoffelpüree, Kräuterchampignons
27,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ochsenbraten
Schmorsauce, Kartoffelknödel, Rotkraut
22,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber
Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln, Apfelspalten
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fish and Chips
Lust auf ME(E)HR Fisch? Frag einfach unsere Botschafter nach dem tagesaktuellen Fang!
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brauhausgulasch von der Jackfruit
Kartoffelknödel, Rotkohl
18,50 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Allgäuer Kässpätzle
Schmor- & Röstzwiebeln Coleslaw
14,50 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gezupftes “VHaxenfleisch“
Pulled Pork Style Knoblauchpfannenbrot, Salat, Radieschen, Rotkohl
18,50 €

vegan vegan

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Schwammerl
Waldpilzpfanne, Rahmsauce, Semmelknödel
15,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwiebel-SchmorVarten
Kartoffelknödel, Rotkraut
18,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatbowl Alm König
Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Rote Beete, Radieserl, Kartoffelsalat, Wildkräutersalat
13,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatbowl Almglück
Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Kräuterchampignons, Coleslaw, Lauchzwiebeln, Wildkräutersalat
13,50 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salatbowl Hüttenrausch
Romanasalat, Kirschtomaten, Gurken, Paprika, Rahmgurkensalat, Drillinge, Wurstsalat, Wildkräutersalat
14,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel Wiener Art
dünn geklopft und knusprig soufflierte Panade
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenschnitzel
soufflierte Panade
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brauhausschnitzel
saftiges Schweineschnitzel aus der Pfanne
10,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Veganes Schnitzel
Man vermisst nichts
10,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bau dir deine knusprige Schweinshaxe
Bitte suche dir Deine Beilagen sowie
12,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauce aus:
Je
3,00 €
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Täglich ab 17 Uhr Jedem Steak servieren wir Kräuterbutter
Rumpsteak
ca. 200g ca. 300g
18,00 €
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet
am Stück ca. 300g
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenfilet
ca. 200g
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kammsteak vom Schwein
200g 300g
10,00 €
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lummersteak vom Schwein
200g 300g
10,00 €
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Grillteller
Hähnchenfilet, Rumpsteak, Lummersteak, Schweinefilet, Holzfällersteak
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Klein Mirchen
Kleines Schweineschnitzel mit Pommes und Ketchup
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beppis Pfännchen
Nürnberger Rostbratwürstchen, Sauerkraut und Püree
6,50 €
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Hannis Schlemmertopf
Spätzle, Rahmsoße
6,50 €
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Apfelstrudel
mit Rosinen, Tonkasahne, Vanilleeis
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Windbeutel
Tonkasahne, Erdbeerragout oder Kirschragout, Schokosoße
8,50 €
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Windbeutel
Tonkasahne, Schokoladeneis, Karamellsoße
8,50 €
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3 Apfelkücherl
Zimt & Zucker, Vanilleeis
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apple Crumble
Vanilleeis
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarren
Mandeln, Pflaumenkompott
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Omis warme Zuckerwaffel
Vanilleeis, heiße Erdbeeren
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Churros „Rot Weiß“
Tonkasahne, Erdbeerragout
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paulaner Botschaft ist der 11.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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