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Onkel Martin

Pieperstraße 29
44789 Bochum

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Speisekarte von Onkel Martin

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Zuletzt aktualisiert am 28.02.2024
Rumpsteak "Madagaskar"
mit einer Cognacsauce und grünem Pfeffer überbacken, dazu Pommes-frites und eine Salatgarnitur
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Rumpsteak "Grand Maitre"
mit Sauce Bernaise überbacken, dazu Pommes-frites und eine Salatgarnitur
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Rumpsteak "Hofmeister"
mit Kräuterbutter, Grilltomate dazu Röstkartoffeln und eine Salatgarnitur
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Rumpsteak mit Champignons
in einer Sauce aus frischen Champignons, Zwiebeln, Rahm, Kräuter, dazu Pommes-frites und eine Salatgarnitur
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Rumpsteak "Onkel Martin"
mit feinem Ragout und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten und eine Salatgarnitur
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Rumpsteak "Metzger Art"
Ein 300 g Rumpsteak mit Röstzwiebeln, dazu Pommes-frites und eine Salatgarnitur
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Filet mit Champignons
in einer Sauce aus frischen Champignons, Zwiebeln, Rahm, Kräuter, dazu Pommes-frites und eine Salatgarnitur
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Filet "Hofmeister"
mit Kräuterbutter, Grilltomate, dazu Röstkartoffeln und eine Salatgarnitur
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Filet "Onkel Martin"
mit feinem Ragout und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten und eine Salatgarnitur
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Gulaschsuppe
Hausgemacht, pikant und edel feurig
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Tomatencremesuppe
mit Gin und Sahne
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Kleiner gemischter Salatteller
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Thunfischsalat
mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Mais, Thunfisch, Brot und Butter
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Salatteller "Onkel Martin"
Verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, Möhren, Paprika, Radi, Rösti und Spiegelei
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Salat "Ehrenfeld"
verschiedene Blattsalate, frische Kräuter, Tomaten, Gurken, Möhren und Roastbeef
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Tomatenschnittchen
mit Zwiebeln
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"Strammer Max"
mit Roastbeef
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Portion Fleischwurst gebraten
mit Pommes frites und Ketchup
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2 Currywürstchen
mit Pommes-frites und Mayonnaise
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Sülze
mit Bratkartoffeln und Sauce Remoulade
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Portion Tartar
mit Eigelb, Kapern und Senf zubereitet, dazu reichen wir Brot, Butter u. Gewürzgurke ca. 280gr
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Schnitzel "Wiener Art"
dazu Pommes-frites und eine Salatgarnitur
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Schnitzel "Schweizer Art"
mit Schinken, Käse, Sauce Hollandaise dazu Kroketten und eine Salatgarnitur
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Jägerschnitzel
in einer Sauce von Speck, frischen Pilzen, Rotwein und Rahm, dazu Röstkartoffeln und eine Salatgarnitur
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Zigeunerschnitzel
in einer Sauce aus Paprika, Tomaten, Pfefferschoten dazu Pommes frites und eine Salatgarnitur
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Zwiebelschnitzel
Schnitzel mit geschmorten Zwiebeln dazu Röstkartoffeln und eine Salatgarnitur
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Pfefferschnitzel
mit einer Cognacsauce und grünem Pfeffer überbacken, dazu Pommes-frites und eine Salatgarnitur
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Schnitzel "Bombay"
Schnitzel mit Früchten, Sauce Hollandaise dazu Kroketten und eine Salatgarnitur
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Champignonschnitzel
in einer Sauce aus frische Champignons, Zwiebel, Rahm und Kräutern, dazu Pommes-frites und eine Salatgarnitur
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Schnitzel "Ratsherrn Art"
Spiegelei, Speckbohnen, Sauce Bernaise dazu Röstkartoffeln
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Schnitzel "Onkel Martin"
mit feinem Ragout und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten und eine Salatgarnitur
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Roastbeefschnitte
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Roastbeefteller
reich garniert, Brot, Butter, Sauce Remoulade
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Roastbeefteller
mit Röstkartoffeln, Sauce Remoulade
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Roastbeefteller
mit Röstkartoffeln, Sauce Remoulade
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Großer Roastbeefteller
reich garniert, Brot, Butter, Sauce Remoulade
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderremoulade
mit Salzkartoffeln / Röstkartoffel und Rotkohl

vegetarisch vegetarisch

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Dicke Bohnen mit kl. Schnitzel
dazu Röstkartoffeln
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Grünkohl
mit Mettwurst und Röstkartoffeln
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Pfefferpotthast
mit Salzkartoffeln und Gewürzgurke
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Pilsener Biergoulasch
dazu Salzkartoffeln

vegetarisch vegetarisch

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Erbsensuppe / Schnibbelbohnen
mit Einlage
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Onkel Martin ist der 28.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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