Speisekarte von Colonial

Zuletzt aktualisiert am 14.03.2023

Als STARTER empfehlen wir…

UNSERE AIOLI UND UNSEREN CURRY-DATTEL-DIP

mit Schreiner’s Brotauswahl

7,90 €

vegetarisch

Vorspeisen

UNSERE BAUERNBLUTWURST

auf Kartoffel-Meerrettich-Stampf, gebratene Pfannenzwiebeln unser Apfelkompott, Rotweinjus

12,50 € klein

18,50 € groß

Suppe

Salat

UNSER WILDKRÄUTERSALAT IN GRAUBURGUNDER-VINAIGRETTE mit frischen Komponenten aus der Salatbar

Hauptgerichte

ROSA GEGARTES FILET VOM EICHENHOFSCHWEIN

auf karamellisierter Cognac-Pfeffersauce, buntes aus dem Garten und unserem Kartoffelgratin

26,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FEINE KALBSLEBER “KLASSISCH”

mit gebratenen Pfannen-Zwiebeln, Apfelscheiben auf Kartoffel-Meerrettichstampf, gemischter Salat

24,90 €

RÜCKWÄRTS GEGARTES RINDERFILETSTEAK

auf karamellisierter Cognac-Pfeffersauce, frische Stangenbohnen im Speckschmelze, dazu unser Trüffelpüree

38,90 €

UNSERE TEIGTASCHEN

MIT PECORINO UND FEIGE GEFÜLLT in Pinienkernbutter mit Walnüssen und Babyspinat geschwenkt, geriebener Pecorino, Wildkräutersalat

19,50 €

Dessert

MOUSE VON DER BELGISCHEN ZARTBITTERSCHOKOLADE

gebackene Zitronentarte und fruchtiges Cassissorbet, Vanillerahm

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Colonial ist der 14.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.