Speisekarte von Maestral

Zuletzt aktualisiert am 18.04.2018

LECKERES VORWEG AUS DER KALTEN KÜCHE

AUS GROSSMUTTER´S SUPPENKÜCHE

PASTA UND SALATE

Großer Salatteller Teriaki

leckere angemachte Salate im Kartoffelring angerichtet mit Schmies´s Schmandsauce dazu eine in Teriaki marinierte und gebratene Hähnchenbrust

13,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LECKERES AUS DEM WASSER

STEAKS AUS DEM SOUS VIDE GARER BEI 54°C KERNTEMPERATUR

Silberkuhlensteak

zartes Rumpsteak(200g) von der deutschen Färse (Weibliches Tier unter 2 Jahren, das noch nicht gekalbt hat) mit Kräuterbutter, 3 Speckbohnenbündchen und hausgemachten Kartoffelecken

23,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chefs Spezial

200g reines Rinderfilet mit mild geräuchertem Bacon, 3 Riesengarnelen in Knoblauch gebraten und Kräuterbutter dazu Bratkartoffeln und gemischtem Salat

32,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

LIEBLINGSGERICHTE UNSERER STAMMGÄSTE

Wacholderrahmsauce mit gebratenen Pilzen, gefüllter Birne, Butterspätzle und gemischtem Salat

Nasse Wiese

3 Medaillons (200g) vom Schweinefilet mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, dazu Pfeffersauce, Kartoffelrösti und gemischtem Salat

17,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FÜR DEN SÜSSEN GAUMEN

MENUES DER WOCHE

ZU UNSEREN MENUES REICHEN WIR EINE TAGESSUPPE UND EIN TAGESDESSERT

WOCHENGERICHTE

Großer Salatteller im Kartoffelring, mit knusprig gebratenen Frühlingstrollen,

dazu lecker angemachte Salate mit Chilli- und Schmies Schmandsauce dazu Tismes Brotauswahl und Butter

13,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bödefelder Hunauragout

Ragout vom Wildschwein und HIrsch in feiner Wacholderrahmsauce mit gebratenen Pilzen, gefüllter Birne, Butterspätzle und gemischtem Salat

16,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Maestral ist der 18.04.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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