Speisekarte von "Zum Pferchtal" - Restaurant, Café & Biergarten

Zuletzt aktualisiert am 03.11.2021

Brotzeiten

FOLIENKARTOFFEL MIT SALATBOUQUET UND PUTENSTREIFEN

Extra große Kartoffel in Folie gebacken mit hausgemachtem frischem Kräuterquark an buntem Salatbouquet und zusätzlich mit gebratenen Putenstreifen.

11,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„SAARLÄNDISCHER WURSTSALAT“

Unser berühmter Wurstsalat – oft kopiert, aber nie erreicht – nach traditionellem Rezept hergestellt, serviert wie im Saarland üblich mit deftigen Bratkartoffeln oder Pommes frites.

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FOLIENKARTOFFEL MIT KRÄUTERQUARK UND SALATGARNITUR

Extra große Kartoffel in Folie gebacken mit hausgemachtem frischem Kräuterquark an buntem Salatbouquet.

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

HAUPTGERICHTE

NORWEGISCHES LACHSFILET VOM GRILL

Zartes Filetstück vom norwegischen Lachs auf cremiger Riesling-Hummersoße serviert mit feinen Bandnudeln und einem Beilagensalat

19,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

GRILLTELLER „PFERCHTAL“

Drei kleine Grillsteaks von der Putenbrust, vom Schweinrücken und vom argentinischen Roastbeef mit deftigen Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter und unserer legendären hausgemachten BBQ-Soße, Serviert mit einem bunten Beilagensalat

21,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

ARGENTINISCHES RINDERSTEAK

Unser bestes Angus Rupsteak (ca. 250g Rohware) auf Wunsch mit gedünsteten Zwiebeln, einer scharfen Pfefferrahmsoße, hausgemachter Kräuterbutter oder gedünsteten Zwiebeln
Serviert mit deftigen Bratkartoffeln und einem bunten Beilagensalat.

23,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUSPFANNE PFERCHTAL

Knusprig gebratene Putenstreifen mit Speckwürfeln in einer zarten Käse-Sahnesauce – serviert mit knusprigen Kartoffelröstinchen und einem bunten Beilagensalat

16,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BAYRISCHES SCHNITZEL

Ein Schnitzel wie in Bayern. Schweineschnitzel aus der Lachse mit Obadzda und Speckstreifen gefüllt in knuspriger Brezelpanade, Serviert mit deftigen Bratkartoffen und buntem Beilagensalat.

17,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HIT´S FÜR KIDS

PASTA

„PENNE A LA MAMA“

Penne mit gebratenen Putenstreifen, Speckwürfeln und frischen Champignons in Weißwein-Sahnesoße mit einem Hauch Knoblauch und frisch geriebenem Parmesan.

12,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KÄSESPÄTZLE AUS DER BIOSPHÄRE

Vegetarisch
Unsere beliebten hausgemachten Spätzle natürlich aus Zutaten der Biosphäre Bliesgau in Verbindung mit einer echten Bliegauer-Käsesauce und frischen Röstziebeln.
Echt! Regional! Lecker!

11,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SALAT

BIO-VOLLKORNLAIBCHEN . Vegetarisch Knusprig gebratene Getreidebratlinge mit frischem Kräuterquark an großem Salatbouquet

12,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SALAT „BLÖDE ZIEGE“

Knackige bunte Blattsalate mit unserm Hausdressing, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten und hausgemachten Feigen-Birnen-Kompott an Ziegenkäse-Crostinis

12,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

VORSPEISEN

HAUSGERÄUCHERTER „LACHS“

Exquisite taste
Wenn´s nach Rauch riecht bei uns, dann kommt es aus dem Keller. Denn hier wird der norwegische Lachs in unserer Räucherkammer zart geräuchert. Dünn aufgeschnitten finden Sie ihn dann neben knusprigen Röstinchen und cremigen Sahnemeerrettich auf Ihrem Teller wieder.

11,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von "Zum Pferchtal" - Restaurant, Café & Biergarten ist der 03.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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