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Steakhouse ATELIER Hot Stone Steak

Weiler Str. 12
89143 Blaubeuren

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Speisekarte von Steakhouse ATELIER Hot Stone Steak

Zuletzt aktualisiert am 07.03.2023
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Zu allen Vorspeisen reichen wir Ihnen Scheiben Vom frisch gebackenen Ciabatta.
Atelier Starterplatte
Schwarze und grüne Oliven (mit Stein) in Kräutermarinade und Ecken vom Grana Padano
10,90 €
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Beef Tatar
Von Hand gewürfeltes Premium Rinderfilet mit Cornichons, Kapern, Senf, Zwiebeln und Eigelb
16,90 €
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Carpaccio vom Rind
Rindfleisch in feinsten Scheiben, Rucola, Olivenöl und gehobelter Grana Padano
14,90 €
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Burrata di Bufala
Burrata aus Büffelmilch auf einem Rucola-Bett mit Tomaten, Olivenäl, Feigen-Balsamico Essig und Basilikumpesto
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gratinierter Ziegenkäse
Feiner Ziegenkäse auf einem Rucola-Bett an leichter Feigen- Balsamico Jus mit Olivenöl und gewürfelten Tomaten
10,90 €
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Rucola Salat
Frischer Rucola, gewürfelte Tomaten, gehobelter Grana Padano, Olivenöl, Aceto Balsamico
8,90 €
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Käsespätzle
Mit Allgäuer Käse und Röstzwiebeln überbacken
10,90 €
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Käsespätzle Atelier
Mit Baconwürfel, Allgäuer Käse und Röstzwiebeln überbacken
11,90 €
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Atelier Mega-Schnitzel
Mit Kartoffel-Gurken-Salat oder mit Käsespätzle (+2,- Aufpreis)
16,90 €
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Gebackener Schafskäse
Mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, in Olivenöl gebacken, dazu Scheiben vom Ciabatta
9,90 €
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Ofenkartoffel Atelier
Mit hausgemachtem Sauerrahm, Bacon würfel und Käse überbacken
6,90 €
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Ofenkartoffel Mediterran
Mit hausgemachtem Sauerrahm, Grillgemüse und Champignons
8,90 €
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Zu allen Salaten reichen wir Ihnen Scheiben vom frisch gebackenen Ciabatta. Wählen Sie ihr Dressing zu Ihrem Salat: Kräuter | Balsamico | Olivenöl-Mango | Atelier (cremiges Knoblauch Dressing) KILPort. -1,00
Beilagensalat ohne Ciabatta
Frischer Zupfsalat, Tomaten, Gurken, Karottenstreifen, Paprika
5,90 €
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Dali Einheitsgróße
Frischer Zupfsalat, Tomaten, Gurken, Karottenstreifen, Paprika
8,90 €
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Van Gogh
Frischer Zupfsalat, Tomaten, Gurken, Karottenstreifen, Paprika, Schafskäse, Oliven, Peperoni, Ei, Zwiebelringe
12,90 €
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Michelangelo
Frischer Zupfsalat, Tomaten, Gurken, Karottenstreifen, Paprika, Thunfisch, Mais, Ei, Zwiebelringe
12,90 €
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Da Vinci
Frischer Zupfsalat, Tomaten, Gurken, Karottenstreifen, Paprika, Black Tiger Garnelen mit Champignons in Kräuterbutter-Weiß wein-Sud
14,90 €
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Atelier Wahlweise auch vegetarisch
Frischer Zupfsalat, Tomaten, Gurken, Karottenstreifen, Paprika, Putenstreifen, angebratene Champignons, Mais, Zwiebelringe
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Schweizer Wurstsalat Einheitsgrőße
Streifen von Lyonerwurst mit Käse, Essiggurken, Zwiebeln an hausgemachtem Kräuter-Senfdressing
12,90 €
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Champignons | Pute | Schafskäse| Thunfisch +
3,00 €
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Mais Oliven | Peperoni | Zwiebeln +
1,50 €

vegan vegan

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Zu allen Steaks servieren wir Ihnen hausgemachte Chillikräuterbutter und Zitronenkräuterbutter, sowie ein ofenfrisches Kräuter-Knoblauch-Ciabatta.
Argentinisches premium Hüftsteak 250gr.
Das beste Stück vom Rind, fein gemasert und fettfrei
23,90 €
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Argentinisches Roastbeef
Aus dem herzhaften Rinderrücken mit feiner Marmorierung, kräftig und saftig im Geschmack
22,90 € 200gr. Ladies Cut
27,90 € 300 gr. Juniors Cut
31,90 € 400 gr. Mens Cut
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Argentinisches Premium Filetsteak 250 gr.
Das Gourmetstück vom Rind, feinfaserig besticht es durch seine fettfreie, zarte Konsistenz
32,90 €
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Argentinisches Entrecôte / Rib Eye Steak 300 gr.
Aus dem Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge
29,90 €
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Schottisches Dry Aged T-Bone-Steak 600gr. (mit Knochen)
Die Königsklasse - ein kulinarisches Highlight. Der charakteristische T-Knochen verbindet das zarte Filet und das aromatische Rumpsteak.
57,90 €
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Beilagensalat
5,90 €
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Cole-Slaw-Salat (Amerikanischer Krautsalat)
3,90 €
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Hausgemachter Kartoffelsalat
4,90 €
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Ofenkartoffel mit Sour Cream
5,90 €
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Käsespätzle mit Röstzwiebeln
4,90 €
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Gegrillter Maiskolben
3,90 €
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Angebratene Champignons
4,20 €
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Mediteranes Grillgemüse
4,90 €
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Hausgemachtes Kartoffelpüree
4,90 €
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Kräuter-Knoblauch-Ciabatta (bei Steak inkl.)
2,20 €
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Chilli-/ Zitronenkräuterbutter (bei Steak inkl.)
1,50 €
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Dips/ Saucen
Steaksauce | Sour Cream | Knoblauch | Teriyaki | White BBQ| Chilisauce | Ketchup | Mayonaise
1,50 €
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All unsere Desserts werden hausgemacht und mit Liebe zubereitet.
Schokoladenpraline
wechselnde Sorten
4,90 €
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Panna Cotta
Panna Cotta mit Bourbon Vanille, serviert mit Erdbeerpüree und frischen Beeren
6,90 €
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Schokosoufflé
Schokoladen-Rührteig mit warmem Schokokern, serviert mit Vanilleeis und frischen Früchten
6,90 €
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Cremé Atelier
Dessertcreme mit einer festen Karamellschicht überzogen, servicrt mit frischen Becren
6,90 €
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Crumble
Warmer Apfel-Birnen-Streußelkuchen aus dem Tontöpfchen, serviert mit Vanilleeis
6,90 €
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Kaiserschmarrn
Warmer Kaiserschmarrn mit Rosinen, serviert mit Puderzucker und Apfelmus
7,90 €
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Schokoladen-Fondue
Warme geschmolzene Toblerone- Schokolade, serviert mit Marshmallows, Kuchenstückchen und frischen Früchten
8,90 €
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Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,90 €
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Hot Chocolate
Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße und Sahne
6,90 €
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Heiße Verführung_
Schokoladeneis mit heißem Eierlikör und Sahne
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steakhouse ATELIER Hot Stone Steak ist der 07.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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