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Zum Dorfwirt

Burgberger Straße 48
87544 Blaichach

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Speisekarte von Zum Dorfwirt

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Zuletzt aktualisiert am 02.10.2023
Rinderkraftbrühe
mit Flädle
4,70 €
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Rinderkraftbrühe
mit haugemachten Kalbs-Leberknödel
4,90 €
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Tomaten - Chilisüppchen
mit Basilikumöl-Sahne
7,50 €

vegan vegan

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Ingwer - Kürbisschaumsüppchen
Mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöltropfen
8,50 €

vegan vegan

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Gemischter Bellagensalat
5,40 €
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Süss-Sauer eingelegter Hokaido Kürbis und original Büffel - Mozarella
auf Frisée Salaten und Kürbiskernöl
16,90 €
11,90 € Als Vorspeise
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Salat
von Quinoa, Avocado, Tomaten und Gurken
15,90 €
10,90 € Als Vorspeise

vegan vegan

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Großer bunter Steirer
Salat mit selbstpanierten Backhendistreifen und Kürbiskernöl mariniert
16,90 €
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Hausgemachte Fleischpflanzerl
mit Schwammerlsauce und Butterspätzle
14,90 €
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Mit Butterschmalz gebratenes Wienerschnitzerl
vom Schwein oder „original" vom Kalb, dazu gibt's Pommes frites
13,90 € Schwein
21,90 € Kalb
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Junges gekochtes Rindfleisch (Bürgermeisterstück)
mit Meerrettichsauce und frischem Kren dazu Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
19,90 €
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Cordon Bleu vom Schwein
mit reichlich Schinken und Bergkäse gefüllt dazu Pommes frites
18,90 €
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"Dorfwirts"
Grillpfännle mit Schweinefilet, Hühnerfilet, Rinderhuftsteak, Grillwurst, Speck, Pommes, Rahmsauce und Grillsauce
23,90 €
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Zartes Hirschragout vom heimischen Wild
mit Spätzle und Blaukraut dazu eine Preiselbeerbirne
20,90 €
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Zwiebelrostbraten auf Allgäuer Kässpatzen
mit viel Zwiebelsauce und hausgemachten Röstzwiebeln
28,90 €
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Rumpsteak
rosa gebraten, Pfefferrahmsauce Speckbohnen und Kartoffelgratin
28,90 €
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Der BURGER
der Burger...... groß und mächtig mit Pommes Briochebun, heimisches Rindfleisch, Speck, Käse, Tomaten,Gurken, Rucola, Rote Zwiebeln, Röstzwiebeln, und zwei Dips
18,90 €
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Allgäuer Kässpatzen
mit Schmelzzwiebeln und gemischtem Salat
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kärntner Nudeln
mit Steinpilzen-Kartoffelcreme gefüllt auf Tomaten-Chilisauce und gehobeltem Parmesan
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Parmesan Risotto
mit Kürbis, Kürbiskernen und Kemöl
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Berg-Saiblingsfilet aus Gunzesried
Auf Kürbisrisotto und Ingwer-Kürbisschaum
29,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Chef Guido's klare Fischsuppe von und
mit Seeteufel, Steinbutt, Zander, Garnele und Gemüse, Briochetoast und hausgemachte Aioli
15,90 € Vorspeise
29,90 € Hauptgericht
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Medaillons vom Bolgentaler Rehwild, schwarzer Holunder-Pfefferjus
Preiselbeerbime, Karamell-Kastanien, Spätzle, Blaukraut
32,90 €
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Steirisches Backhendl "Bröselflieger"
vom frischen Maishähnchen dazu ein Kartoffel-Rucolasalat
17,90 €
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Schweizer Wurstsalat
mit Käse, Zwiebeln und Brot
8,90 €
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Obatzder
mit Zwiebeln, Salzstangerl, Brot und Butter
10,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Dorfwirt ist der 02.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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