Gasthaus Turmann

Mainzer Straße 21
54634 Bitburg


Speisekarte von Gasthaus Turmann

Zuletzt aktualisiert am 06.09.2022
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Sous Vide gegarter Kalbstafelspitz
mit grüner Soße an Salatbukett mit Gunzesrieder Bergkristall(Käse)
12,40
Bärlauchkremsuppe
mit Croûtons
6,90
Gemischter Beilagensalat
4,80
Bergkäse-Bisquit-Rolle, gefüllt
mit Bärlauch-Frischkäse, getrockneten Tomaten an Salatbukett, dazu Spargel-Balsamico-Dressing
14,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
*Curry-Jäger*
hausgemachte Rehbratwurst aus heimischem Wald, mit hausgemachter Preiselbeer-Jägermeister-Currysoße, dazu Pommes Frites
15,90
Hausgemachte Bärlach-Ricotta Ravioli
mit getrockneten Tomaten und Frühlingslauch an Parmesanschaum
15,80

vegetarisch vegetarisch

Veggieburger
hausgemachtes Bun, Gin-Mayonaise, Salat, Bergkäse-Walnuss-Patty, mit mittelaltem Bergkäse aus der Sennerei in Gunzesried, Tomaten, eingelegte rote Zwiebeln, dazu Pommes Frites
17,90

vegetarisch vegetarisch

„blöde Ziege“
Großer Blattsalat mit gratiniertem Ziegenkäse unter Walnusshaube, an Birne, getrockneten Kirschtomaten und karamellisierte Kürbiskerne
18,90

vegetarisch vegetarisch

Großer Blattsalat
mit gebratenen Rinderhüftstreifen in Bärlauchbutter geschwenkt, getrockneten Tomaten und Selleriewürfel
22,80

vegetarisch vegetarisch

Gebratenes Zanderfilet
an Monschauer-Riesling-Senf-Schaum, Linsengemüse, dazu Bandnudeln
23,80

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BBQ-Burger
im hausgemachten Benediktiner Weizen Bun, Rinder-Patty, Mayonnaise, Salat, knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebeln, Käse und hausgemachtem Gurkenrelish, BBQ-Soße dazu Pommes Frites
19,90
Lendensteak vom Eifeler Strohschwein
mit geschmorten Schwarzbierzwiebeln, knusprigen Bratkartoffeln und Beilagensalat
17,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon-Bleu vom Strohschwein
mit Karottengemüse und Pommes Frites
16,80
Hüftsteak
an hausgemachter Pfefferrahmsoße, dazu Bratkartoffeln und Beilagensalat
26,90
Tagliatelle
mit Tomatensoße und frisch geriebenem Parmesankäse
7,80
Schnitzel vom Eifeler Strohschwein
an Karottengemüse und Pommes Frites
9,80
Marillenknödel, Topfenknödel gefüllt
mit Marille und Marzipankern, dazu hausgemachtes Eis
8,90
Hausgemachtes Eis
1,80 Kugel je
0,60 Sahne

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Turmann ist der 06.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.