Speisekarte von Jägerhof Restaurant

Unser Tipp..

La Tomate – Pernod

mit Grenadine und Eiswasser

5,20 €

vegan

Schmeckt mir!

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Secco trocken vom Weingut Stentz

in Mörzheim 0,1 l

7,80 €

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Vorspeisen

Gem. Salat der Saison

4,50 €

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Knackiger Feldsalat in Vinaigrette

5,00 €

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Kräftige Sauerkrautrahmsuppe

mit gebratenem Speck

7,80 €

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Hackbällchen

in pikanter Tomatensauce dazu Baguette

7,80 €

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Kräftige Rinderkraftbrühe

mit gebratener Nudel-Leberrolle

8,80 €

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Gebratene Scheiben von Serviettenknödeln

mit Feldsalat und Parmesan überhobelt

9,80 €

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Knackiger Feldsalat

mit warmen Buttercroutons und geröstetem Speck oder frisch geraspeltem Meerrettich

9,80 €

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Blatt-Eiersalat

mit gerösteten Walnüssen und hausgeräuchertem Wildschweinschinken dazu Baguette

10,80 €

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½ Dtz Weinbergschnecken „Hofmeister Art“

(Spezial-Würzbutter) dazu Baguette

10,80 €

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Schinkenteller – eine Variation unserer

hausgeräucherten Schinkenspezialitäten mit Butter, Pflaumen-Zwiebelmarmelade und Baguette

14,80 €

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Versucherle…

Gebratene Pfälzer Nudelrolle

mit Schweinefleisch-Leberfüllung auf Sauerkraut-Kartoffelstampf

11,80 €

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Geschnetzelte Schweineleber

in Apfelsauce dazu Macairekartoffel

12,80 €

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Riesengarnelen „Provencal“

mit Baguette

14,80 €

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Regenbogenforellenfilet

in Pinienkernbutter mit Kartoffel-Petersilienstampf

16,80 €

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Paniertes Lammbries

auf cremigem Kartoffel-Kohlrabigemüse

16,80 €

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Hauptgerichte..

Gebratene Nudel-Gemüserollen

mit hausgemachter Tomatensauce und Parmesan (Vegi)

16,80 €

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Salzfleisch oder Knöchel

mit Sauerkraut und hausgemachtem Kartoffelpüree

18,80 €

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Nudelduett – gebratene Nudelrollen

mit Pfälzer Leberknödelfüllung und mit Gemüsefüllung auf cremigem Kartoffel-Kohlrabigemüse

18,80 €

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Bernd`s Rückensteak „Spezial“

vom Pfälzer Strohschwein mit Chili, Knoblauch und Petersilie in Butter geschwenkt dazu Bratkartoffeln

19,80 €

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Pikantes Schweineragout

mit Kräutern und Wurzelgemüse geschmort auf Pasta mit Parmesan

20,80 € Kl. Portion

16,80 €

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Paniertes Schweineschnitzel „Großmutter Art“

mit Bratkartoffeln und Buttererbsen oder Salat (das Ei vom panieren kommt mit in die Pfanne)

20,80 €

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Grillsteak vom Strohschweinrücken

mit gebratenem Speck, hausgemachter Hofmeisterbutter, Kartoffelschiffchen und Blattsalat

23,80 €

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Coq au vin

der Französische Klassiker - Teile vom frischen FreilandMaishähnchen in kräftiger Rotweinsauce geschmort dazu Nudeln

24,80 €

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Cordon Bleu (vom Schwein)

mit Käse und unserem Rohschinken pikant gefüllt dazu Bratkartoffeln und Salat

24,80 €

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Lachsforellenfilet in Dijon-Senfsahne

dazu Petersilien-Kartoffelstampf und Marktgemüse

28,80 €

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Geschmorte Rinderbeinscheibe

in Rotweinsauce dazu hausgemachte Macairekartoffeln und Gemüse der Saison

28,80 € Kl. Portion

23,80 €

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Geschnetzelte Lammleber

in Whisky-Pfeffersauce dazu Spätzle vom Brett und Salat

28,80 €

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Lammleber in Knoblauch-Petersilienbutter

gebraten dazu grüne Bohnen und Bratkartoffeln

28,80 €

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Dessert….

Affogato al cafe

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

3,50 €

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Gemischtes Eis ohne Sahne

5,60 € mit Sahne

7,00 €

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Vanilleeis oder Walnusseis

mit Baileys oder Eierlikör oder hausgemachter Karamellsauce und Sahne

8,40 €

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Himbeersorbet mit Wodka

8,80 €

vegan

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