Speisekarte von in woma
Zuletzt aktualisiert am 16.08.2019
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Mediterrane Vorspeisen
Gebackener Schafskäse
auf Blattsalat mit Zazikisauce
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Serranoschinken
auf Blattsalat mit Schafskäse
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Feines Rindercarpaccio
auf saisonalem Gemüse mit Parmesan
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Garnelen mit gebratenem Schafskäse
auf Blattsalat mit feiner Sauce
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Frische gegrillte Meeresfrüchte
auf Blattsalat mit feiner Sauce
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Gebratene Jacobsmuscheln
in feinem Sößchen auf Blattsalat mit Mozzarella
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Grüner Blattsalat
vegan
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Gemischter Salat
Blattsalat mit Tomaten, Gurken und Kalamata-Oliven
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Champignoncreme-Suppe
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Zwiebelcreme-Suppe
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Kürbiscreme-Suppe
(saisonal)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spargelcreme-Suppe
(saisonal)
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Grillspezialitäten
gegrillte Lammkoteletts
vom irischen Weidelamm ca. 200 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kanadisches Bison-Steak
extrem mager, zart und saftig (250 g)
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet meets Lamm
gegrilltes Lammkotelett mit arg. Rinderfilet
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Grillteller „ In Woma“
Kreation aus arg. Rinderfilet, Lammkotelett und Schweinefilet ca. 300g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Black Angus Beef
Rumpsteak - Arg. Black Angus Beef Royal
aus dem Rinderrücken mit typischem Fettrand (250 g)
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Entrecôte - Arg. Black Angus Beef Royal
aus dem Zwischenrippenstück ca. 250g (250 g)
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Rinderfilet - Arg. Black Angus Beef Royal
aus der Lende besonders zart und saftig ca. 250g (250 g)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kings of Angus Beef
Dreierlei vom Rinderfilet, Entrecôte u. Rumpsteak (300 g)
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fish meets Beef
Rinderfilet mit norwegischem Lachsfilet
(Arg. Black Angus Beef Royal)
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Entrecôte trifft Filet vom Kabeljau
(Arg. Black Angus Beef Royal)
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Rinderfilet küsst Jacobsmuschel in feiner Soße
(Arg. Black Angus Beef Royal)
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„Surf & Turf“- der Klassiker
(Arg. Black Angus Beef Royal Filet) mit Garnelen (250 g)
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„Crust of Beautifully soft“
(Arg. Black Angus Beef Royal Filet) mit gegrilltem halben Hummer und Garnelen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gutes aus Fluß und Meer
Filet vom Kabeljau
auf zartem saisonalen Gemüse mit Butterkartöffelchen
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Lachsfilet aus Norwegen
auf gegrilltem saisonalen Gemüse, feiner Zitronen-Rahmsoße und Salzkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet vom Zander
auf zartem saisonalen Gemüse und hausgemachten Nudeln
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gegrillte Garnelen
auf zartem saisonalen Gemüse und wilden Kartoffeln
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Vegetarische Genüsse
Gemüseteller
dazu Kroketten und Wilde Kartoffeln
vegetarisch
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Gemüseteller
mit Schafskäse im Zuccinimantel dazu Kroketten oder wilde Kartoffeln
vegetarisch
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SPECIALS
Filet-Divers-Menü
55,00
€
1. Gang
Feine Cremesuppe
2. Gang
Kabeljau-Lyon-Filet
auf zart gebratenem Gemüse und feiner Zitronen-Rahmsoße
3. Gang
Gebratene Garnelen auf Rumpsteak
im Serano-Schinken-Mantel auf unseren hausgemachten Nudeln mit Safran-Trüffel-Soße
4. Gang
“Argentinisches Black Angus Beef-Royal-Filet”
auf feiner Bratensoße, dazu zartes mediterranes Gemüse und Wilde Kartoffeln
5. Gang
Dessert in woma
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Gourmet Menü
65,00
€
1. Gang
I Wildlachs Carpaccio ( Norwegischer Art ) auf gerösteten Kürbis-Chips
2. Gang
II Kabeljau-Loins ( Wildfang ) mit Himalaya Reis, dazu Himbeeren und feiner Erdbeer-Himbeersoße
3. Gang
III US-Roastbeef in Ibérico-Schinken auf Teig Beet mit Rote Bete
4. Gang
IV 4 Wochen gereiftes Argentinisches Black-Angus-Filet, dazu Rap0tatouille und auf feiner Steinpilz-Soße mit Wilden Kartoffeln
5. Gang
V Überaschungs Desert
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Black-Angus-Menü
55,00
€
1. Gang
I Black-Angus Schinken Salat
2. Gang
II Argentinische Black-Angus Entrecote auf Wilden Kartoffeln
3. Gang
III Argentinische Black-Angus Rostbeef mit Halbe Ofenkartoffeln
4. Gang
IV Argentinische Black-Angus Filet auf frisch gebratenem Gemüse, mix Pilze und Butterkartoffeln
5. Gang
V Dessert A lla Chef
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Dinner for two
110,00
€
1. Gang
I Kürbis-Rote Bete Suppe mit Kartoffeln Chips
2. Gang
II Viktoriabarschfile und Lachs Filet mit Ofenkartoffel und Mascarpone Zitrone-Papaya creme
3. Gang
III Argentinische Rost-Beef mit Garnelle auf Rosmarin Kartoffeln
4. Gang
IV Argentinische Black-Angus Filet mit Ratatouille Couscous
5. Gang
V Dessert A lla Chef
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Gentlemen's Dinner
60,00
€
1. Gang
I Beef,s Schinken Salat auf Kartoffeln Chips
2. Gang
II Arg .Entrecote mit Wilden Kartoffeln
3. Gang
III Arg Roast Beef mit Black Tiger Garnelle und Ofen Kartoffeln mit feine Kräuter Quark
4. Gang
IV Arg. Black Angus Filet mit Jacobs Muscheln auf BasmatiReis und Couscous Ratatouille
5. Gang
V Dessert A lla Chef
6. Gang
Inc.Digestif Gentlemen Jack Whiskey
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Lady,s Dinner
55,00
€
1. Gang
I Feine Trüffelcremmesuppe und Blätterteigkissen
2. Gang
II Garnelle mit Schafskäse in Zucchini Mantel auf Kürbis Kartoffeln Chips
3. Gang
III Kabeljau Loin und Zanderfilet mit Pochierte Mango und feine Bechamehlsauce
4. Gang
IV Arg. Black Angus Mignon Filet in Iberico Schinken auf Couscous
5. Gang
V Dessert A lla Chef
6. Gang
Incl.Aperitif Kir Royale
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von in woma ist der 16.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.