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Eberhards Hotel und Restaurant

Holzgartenstraße 31
74321 Bietigheim-Bissingen

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Speisekarte von Eberhards Hotel und Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 11.07.2023
KRÄUTER-GARNELEN
ROMANASALAT | PARMESAN | CESARDRESSING
20,00 €
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CAPRESE MOZZARELLA BUFALA
BUNTE TOMATEN BÜFFELMOZZARELLA | RUCOLA | BASILIKUMPESTO
19,00 €
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GRÜNER SPARGELSALAT
MANGO | NÜSSE | SALATBUKETT
17,00 €
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EBERHARDS SCHWÄBISCHE ANTIPASTI
SCHWARZWALDCOPPA | EINGELEGTES FRÜHLINGSGEMÜSE
16,00 €
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KALAMATA OLIVEN
PAPRIKABUTTER BEILAGENSALAT | BUNTER BLATTSALAT | ROHKOSTSALATE
6,50 €
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BÄRLAUCHCREMESUPPE | GEBRATENE KRÄUTERSEITLINGE
9,00 €
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RINDERKRAFTBRÜHE
MAULTÄSCHLE | KRÄUTERFLÄDLE | SCHNITTLAUCH
8,50 €
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VEGANE KAROTTEN-ORANGENCREMESUPPE
KOKOSMILCH | CROUTONS
7,00 €

vegan vegan

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GEBRATENES SAIBLINGSFILET
FINGERMÖHREN | BÄRLAUCHRISOTTO
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENES SCHWARZES HEILBUTTFILET
PAPRIKAGEMÜSE | ROSMARINKARTOFFELN
25,00 €
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BÄRLAUCHGNOCCHI | VEGANE KRÄUTERVELOUTE
GRÜNES SPARGEL-KIRSCHTOMATEN-RAGOUT
21,50 €

vegan vegan

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ROSA LAMMLACHS | KRÄUTERKRUSTE
CASSIS-JUS | GRÜNER SPARGEL | MACAIRE KARTOFFELN
31,00 €
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FRANZÖSISCHE PERLHUHNBRUST SUPREME
GEFLÜGELVELOUTE | ERBSENPÜREE | POMMES DAUPHINE
29,50 €
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SALAT EBERHARDS | FRISCHE FRÜCHTE | NÜSSE
18,90 €

vegan vegan

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MIT TRANCHEN VOM RIND
26,90 €
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MIT GEBRATENEN GARNELEN
25,90 €
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MIT ZIEGENKÄSE
24,90 €

vegetarisch vegetarisch

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WIENER SCHNITZEL VOM KALBSRÜCKEN
PREISELBEEREN | ZITRONE | KARTOFFELSALAT ODER POMMES
27,90 €
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ZWIEBELROSTBRATEN VOM JUNGBULLEN
KRÄFTIGE JUS | ZWIEBELSCHMELZE | RÖSTZWIEBELN SPÄTZLE | MAULTASCHE
26,50 €
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GEBRATENE RINDERLEBER
ZWIEBELJUS | APFEL | KARTOFFELPÜREE
21,90 €
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GESOTTENER KALBSTAFELSPITZ
WURZELGEMÜSE MEERRETTICHSAUCE | BOUILLONKARTOFFELN
23,50 €
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MAULTASCHEN
GESCHMÄLZT | ZWIEBELN | KARTOFFELSALAT ODER GERÖSTET | EI | KARTOFFELSALAT
17,90 €
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EBERHARDS FRISCHE WAFFELN NACH EIGENER REZEPTUR
NUSS NOUGAT CREME | ERDBEEREN | VANILLE EIS
12,50 €
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DREIERLEI SORBET
FRUCHTGARNITUR
10,90 €
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DESSERTVARIATION | CREME BRULEE
SCHOKOLADENMOUSSE | SORBET | EIS | FRÜCHTE
14,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eberhards Hotel und Restaurant ist der 11.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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