Speisekarte von Hotel Otterbach Restaurant

Vorspeisen

UNSERE HAUSSPEZIALITÄT

6 WEINBERGSCHNECKEN IM PFÄNNLE Gratiniert / würzige Kräuterbutter / Baguette

8,90 €

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CARPACCIO VOM RINDERFILET

Balsamico-Dressing / Rucola / Parmesan

15,20 €

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LACHSTATAR

Gurke / Wasabi-creme / Dill / gepuffter Buchweizen

15,20 €

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UNSERE BROTAUSWAHL

Ofenfrisches Brot / Butter / saisonaler Dip

4,80 €

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Suppen

RAHMIGE GARTENKRÄUTERSUPPE

Carpaccio / Parmesan

7,80 €

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TAFELSPITZBRÜHE

Markklößchen oder Flädle

6,80 €

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Hauptgänge

KALBSLEBERSCHEIBEN SCHWÄBISCHER ART

In Butter gebraten / Trollingersoße / Röstkartoffeln / Röstzwiebeln / Bunter Salat

26,60 €

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WIENER KALBSSCHNITZEL

Preiselbeeren / Pommes Frites / Bunter Salat

25,80 €

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OTTERBACHS SCHWÄBISCHER ZWIEBELROSTBRATEN

Maultäschle / Trollingersoße / Spätzle oder Röstkartoffeln / Bunter Salat

25,80 €

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GEGRILLTES RIB EYE-STEAK VON DER DEUTSCHEN FÄRSE

Geschroteter Pfeffer / Pommes Frites / Bunter Salat

27,80 €

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GESCHNETZELTE FILETSPITZEN MEXIKANISCHE ART VON RIND UND SCHWEIN

Paprika-Champignonsoße / Chili / Pommes Frites / Bunter Salat

25,80 €

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GEBRATENES FJORD LACHSFILET UND RIESENGARNELEN

Limonensoße / Gemüsetagliatelle / Bunter Salat

24,80 €

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THAILÄNDISCHES FISCHCURRY MIT WOKGEMÜSE

Fischwürfel / Krabben / Muscheln / Basmatireis / Bunter Blattsalat

20,80 €

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THAILÄNDISCHES WOKGEMÜSE CURRY

mit Mie-Nudeln / Bunter Blattsalat

17,80 €

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Süsse Versuchungen

SCHWARZES JOHANNISBEER-MOUSSE

Beeren / Mandelbisquit / Amalfi-Zitronen-Joghurteiscreme

10,20 €

vegan

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PFIRSICH MELBA -mal anders!

Pfirsich / Vanille-Espuma / Sorbet / Himbeeren

8,80 €

vegetarisch

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CRÈME BRÛLÉE

MIT FRÜCHTEN

7,60 €

vegetarisch

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ESPRESSO EISKAFFEE – AFFOGATO AL CAFFEE

Vanilleeiscreme / Sahne

5,80 €

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Saisonal

PFIFFERLINGSCREME-SUPPE

MIT KROSSEM SPECK

7,80 €

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HOKKAIDO-KÜRBISCREMESUPPE

mit Kürbiskernöl

7,80 €

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REHBRATEN AUS BIETIGHEIMER JAGD

Lembergersoße / Spätzle / Preiselbeerbirne / Salate

25,80 €

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GEBRILLTES RINDERFILET MIT PFIFFERLINGEN

Kräuter-Speck-Rahmsoße / Kartoffelkrapfen

30,80 €

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AUF DER HAUT GEBRATENES ZANDERFILET

Pfifferlinge / Kräuterrahmsoße / Pellkartoffeln

26,80 €

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TAFELSPITZ IN LEICHTER MEERRETTICH-SCHNITTLAUCHSOSSE

Röstkartoffeln / Preiselbeeren / Rote Bete Garnitur

24,80 €

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ZWEI KRÄUTERFLÄDLE

Cremige Wald- und Wiesenpilzen / bunter Salat

19,80 €

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ZARTBITTER SCHOKOLADENMOUSSE

MIT FRÜCHTEN

8,20 €

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