Speisekarte von Bürgerstube Saba

Vorspeisen

Weinbergschnecken

in feiner Knoblauchrahmsauce oder in Kräuterbutter im Pfännchen serviert mit Baguette

9,90 €

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Gegrillte Scampis

serviert im gusseisernen Pfännchen in Kräuterbutter und Knoblauch mit Baguette

12,50 €

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Suppen

Badische Grünkernmehlsuppe

mit Markklößchen

7,50 €

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Hausgemachte Gulaschsuppe

(saisonbedingt)

8,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schneckenrahmsüppchen

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Fitness-Salat

mit gebratenen Putenstreifen

17,00 €

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Bunter Salatteller

mit gebackenem Schafskäse

17,00 €

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Salatplatte

mit panierten Schnitzelstreifen und Knoblauchdip

17,00 €

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Bürgerstube Spezial

Bunte Salatplatte mit gebratenen Streifen vom Roastbeef, an Balsamico Dressing und Scheiben von frischen Steinchampignons

24,00 €

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Unsere Klassiker

Paniertes Schweineschnitzel

mit Brot

14,00 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes und Salat

19,10 €

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Jägerschnitzel natur

an Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salat (auf Wunsch paniert - Aufpreis 1,50 €)

20,20 €

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Paprikaschnitzel natur

an roter Soße, Zwiebeln und Gewürzen mit Pommes und Salat (auf Wunsch paniert - Aufpreis 1,50 €)

20,50 €

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Filetteller

nach Art des Hauses, 3 Medaillons vom Schweinefilet mit Champignon à la creme, Kroketten und Salat

26,40 €

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Cordon Bleu

vom Schwein mit Pommes und Salat

24,70 €

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Allgäuer Pfännle

Schweinefilet in Champignonrahmsauce, Käsespätzle und Salat

26,90 €

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Hauptgerichte

Original Wiener Schnitzel

vom Kalb, goldbraun paniert mit Bratkartoffeln und Salat

26,90 €

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Kalbsrahmschnitzel

an Champignon-Rahmsauce mit Spätzlen und Salat

26,90 €

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Cordon Bleu vom Kalbssteak

gefüllt mit Schinken und Käse, Pommes und Salat

28,00 €

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Putenschnitzel natur

mit Pommes und Salat

21,30 €

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Putenschnitzel paniert

mit Pommes und Salat

22,80 €

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Putengeschnetzeltes

in Currysauce mit Früchten, Reis und Salat

21,30 €

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Fischgerichte

Gemischtes Fischpfännchen

Zander und Lachs an einer Riesling Sauce mit Nudeln und Salat

25,50 €

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Lachsfilet

an Riesling Sauce mit Reis und Salat

26,50 €

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Zanderfilet

auf der Hautseite gebraten, an Krustentierschaum, mit Blattspinat, Reis und Salat

26,90 €

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Steak-Spezialitäten

vom argentinischen Weiderind

Rumpsteak 240g

mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes und Salat

28,00 €

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Rumpsteak 240g

mit Zwiebeln, Pommes und Salat

28,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak 240g

an feiner Pfefferrahm- oder Knoblauchsauce mit Pommes und Salat

29,20 €

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Bürgerpfännle

Roastbeef Streifen in Kräuterbutter und Knoblauch gebraten,Champignon, Rösti und Salat

27,50 €

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Gegrilltes

Cevapcici

mit Djuvecreis, Pommes und Salat

18,00 €

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Pola-Pola

4 Cevapcici, 1 Raznjici, Djuvecreis, Pommes und Salat

19,50 €

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Pljeskavica

2 gegrillte Hackfleischsteaks gefüllt mit Fetakäse,Ajvar, Pommes und Salat

21,00 €

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Schnitzel Zagreb

paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Fetakäse, Pommes und Salat

23,00 €

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Grillteller

verschiedene Fleischsorten mit Djuvecreis, Pommes,Ajvar, scharfe Zwiebeln und Salat

23,60 €

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Grillplatte

für 2 Personen verschiedene Fleischsorten mit Djuvecreis, Pommes,Ajvar, scharfe Zwiebeln und Salat

45,00 €

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Toast

Toast Hawai

2 Scheiben Toast mit Schinken, Ananas, Pfirsich, Käse an kleinem Salatbouquet

12,40 €

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Toast Bürgerstube

2 Scheiben Toast mit Schweinefilet, Schinken, Sauce Hollandaise, Tomaten und Käse überbacken an kleinem Salatbouquet

19,10 €

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Vegetarisches

Champignon Toast

mit Zwiebeln, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Salatbouquet

14,60 €

vegetarisch

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Gebackener Schafskäse

mit Zwiebeln, Knoblauch und Oliven

14,60 €

vegetarisch

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Hausgemachte Käsespätzle

abgeschmälzt mit Zwiebeln und Salat

17,50 €

vegetarisch

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Gemüseteller

mit Salzkartoffeln und Spiegelei

17,50 €

vegetarisch

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Brotzeit

Wurstsalat

mit Brot

11,80 €

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Straßburger Wurstsalat

mit Brot

13,50 €

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Beilagen-Extras

Blattsalat

4,90 €

vegan

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Gemischter Beilagensalat

5,90 €

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Gemüse

5,90 €

vegan

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Butternudeln

4,90 €

vegetarisch

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Djuvec-Reis oder Bratkartoffeln

5,50 €

vegan

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Pommes, Kroketten oder Rösti

5,00 €

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Hausgemachte Spätzle

5,50 €

vegetarisch

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Zwiebeln, Kräuterbutter, Ajvar oder Knoblauchdip c2,20 €

vegetarisch

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Bratensauce

2,00 €

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Rahm-, Pfeffer- oder Knoblauchsauce

2,80 €

vegetarisch

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Rahmchampignonsauce, Sauce Hollandaise

3,90 €

vegetarisch

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Desserts

Gemischtes Eis

Je 1 Kugel Erdbeer- Schokolade und Vanilleeis mit Sahne

6,50 €

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Heiße Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

7,80 €

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Coppa Negra

2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Vanilleeis, Eierlikör und Sahne

7,80 €

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Schwarzwaldbecher

2 Kugeln Schokolade, 1 Kugel Vanilleeis, Schattenmorellen,Kirschwasser, Sahne

7,80 €

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Paniertes Vanilleeis

geraspelte Kokosflocken und Vanillesauce

9,50 €

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Mini Dessert nach Tagesangebot

dazu 1 Espresso

7,50 €

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Kugel Eis

Vanille, Schoko oder Erdbeere

2,00 €

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Portion Schokosauce extra

2,00 €

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Portion Sahne extra

1,50 €

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