Speisekarte von Medi 52

Vorspeisen

Toskanisches Weißbrot und dunkles Hausbrot mit Olivenöl und hausgemachtem Dip

2,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom US-Beef (Choice Quality) mit Parmigano Reggiano

9,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Wagyu-Beef mit Rucola-Pesto

19,50 €

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Affetato misto

–italienische Schinken- und Wurstspezialitäten– San Daniele- Schinken, Pancetta, Salami

19,50 €

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Wildkräutersalat mit mildem Grana Padano

6,50 €

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Wildkräutersalat mit mildem Grana Padano & geschmorten marktfrischen Pilzen

10,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildkräutersalat mit mildem Grana Padano & eine gegrillte Black Tiger Wild-Riesengarnele

13,90 €

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mehr Riesengarnelen auf Wunsch je

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burata

–piemonteser Kuhmilch-Käsespezialität–
auf Rucola-Salat mit Strauchtomaten und feinstem Olivenöl
(Nach Verfügbarkeit)

10,90 €

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Zwischengerichte

Fischsuppe M52

9,00 €

vegetarisch

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Hausgemachte Gnocchi piemontese

Tomatensauce und Salbeibutter

6,90 €

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Orecchiette mit Rucola-Pesto

6,90 €

vegetarisch

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Penne Rigate

in Gorgonzola-Creme mit gerösteten Haselnüssen

8,50 €

vegetarisch

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Hauptspeisen

Einseitig gegrillter Top-Tuna mit eingelegtem Ingwer und Limone

15,00 €

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Black Tiger Riesengarnele natur vom Grill 150g

8,90 €

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Brasato vom Bio-Jungbullen (200g) in Nebbiolo-Rotwein-Jus

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brasato di Pollo Vin Santo

- italienisches Schmorhühnchen in Süßwein und weißen Balsamico-Rosinen

10,50 €

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Hüft-Steak 300g

17,00 €

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Tagliata –feiner Schnitt– 150g

10,00 €

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Rinderfilet 200g

21,50 €

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Tagliata –feiner Schnitt– 100g

11,90 €

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Roastbeef 300g

Irish Dry-Aged Beef, aus artgerechter Haltung, mind. 21 Tage am Knochen trocken gereift

23,50 €

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Tagliata –feiner Schnitt– 150g

15,00 €

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Irish Lammfilets mit Rosmarin 180g

16,00 €

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Für Freaky-Spießer:

Drei Schwerter (ca. 250g) vom Grill mit Haus-Dips:
artgerechte Maispoularde, Spitzen vom US-Rinderfilet, Irish Lammfilets

19,52 €

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Kartoffelstampf

3,00 €

vegetarisch

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Drillinge-Rosmarinkartoffeln

3,00 €

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Tagesgemüse

3,50 €

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San Marzano Rohkost-Ragout

Tomaten, Zwiebeln, Chili, Balsamico

4,90 €

vegan

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Grüne Pfeffersauce

3,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rotwein-Schalotten-Confit

3,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rosmarin-Jus

3,00 €

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Meaux Senfsauce

2,50 €

vegetarisch

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Kräutercreme M52

2,50 €

vegetarisch

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BBQ Smoked Sauce M52

2,50 €

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Dolce & Formaggi

Tiramisu M52

5,20 €

vegetarisch

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Valrhona-Schoko-Törtchen

6,50 €

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Ducas Espresso Creme Brulee

5,50 €

vegetarisch

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Fromaggi selezionati

Käseauswahl nach Jahreszeit

9,90 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bio-Bergparmesan

24 Monate gereift

6,90 €

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorbestellung

Nach Verfügbarkeit oder auf Vorbestellung

KRUSTENTIERE

Südfranzösische Bärenkrebsschwänze
Spanische Carabineros

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

EDELFISCHE

Schottischer Red King Bio-Wildlachs
Kotelett vom wilden Nordsee-Steinbutt

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BEEF SPECIALS

Bistecca Fiorentina vom Chianina-Rind
Entrecôte Double 500g vom deutschen Galloway-Rind
Irish „dry agend“ prime rib
Wagyu Kobe-Style Beef
die einmalige Rinderrasse Tajima, erstmalig 1991 außerhalb Japans in Australien auf der Jacks Creek Farm der Familie Warmoll gezüchtet
300g Roastbeef
Marbeling / Marmorierungsskala Nr.9+ (gold level)

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht