Glück und Seligkeit

Geflämmtes #Carpaccio vom Rind

Rohrzucker / Trüffelcrème / #Teriyaki-Sauce/ Tenkatsu

BBQ #Lachs

Lachsfilet / BBQ-Lack / Pflaumensoße / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Karotten / Chili / Sprossen / Duftreis

Fish 'n' Chips Deluxe

Tempura-#Garnelen / Süßkartoffel-Pommes / Ponzu-Sauce / Frühlauch / Trüffelmayonnaise / Parmesan

Geflämmtes #Carpaccio vom Rind

Rohrzucker / Trüffelcrème / #Teriyaki-Sauce/ Tenkatsu

Fish 'n' Chips Deluxe

Tempura-#Garnelen / Süßkartoffel-Pommes / Ponzu-Sauce / Frühlauch / Trüffelmayonnaise / Parmesan

Tuna Tataki

Wasabi / Mango / Avocado / Soja-Ingwer-Vinaigrette / Rettich

Pizzabrotecken

Aus unserem kanadischen Steinofen Sour Cream / bfrischer Rosmarin / Thymian

Kandierte Burratine

#Antipasti / Oliven / Rucola / Basilikum-Pesto

Gemischte Vorspeisen - Ab 2 Personen

Pastrami / Antipasti / #Carpaccio / Garnele / Wasabi-Mayonnaise / Oliven / Hackbällchen / Tomatensalsa / #Falafel / Rote Bete-#Hummus / Pecorino

Gemischte Vorspeisen - Ab 2 Personen - #Vegetarisch

#Antipasti / Rote Bete-Hummus / #Falafel / Pecorino / Burratine / Pickelkarotten / Mango / Süßkartoffel / Avocado / Sour Cream

Bowl

Ruccola / Mango / Rotkohl / Edamame / Avocado / #Falafel / Minze / Wasabimayonnaise / Sesam / Rucoladressing / Duftreis

Mexican Bowl

Römersalat / Quinoa / Süßkartoffel / Mais / rote Zwiebeln / Tomate / #Nachos / Chipotle

Suhsi Poke Bowl

Teriyaki-Lachs / #Thunfisch / #Sashimi / Tempura-Garnele / #Sushi Reis / Gelber Rettich / Edamame / Wasabi / Gari (Ingwer) / Gurke / Avocado / Wakame Salat

Caesar

Römersalat / zweierlei Parmesan / Cherrytomaten / Croûtons / Caesar-Dressing

Albondigas mit Tomatensalsa

Kikok Hähnchenbrust

Rinderstreifen

Gamba Carabiniera

Kandierter Ziegenkäse

#Chicken Tikka Masala

Wok-Hähnchen / Zuckerschoten / Karotten / Tomaten-Joghurt-Sauce / Knoblauch / Ingwer / Garam Masala / Raita / #Papadam / Sesam- Erdnuss-Mix / Duftreis

Kantonesische #Siu Mai Ente

Ente / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Karotten / Pflaumensauce / Chili / Sprossen / gerösteter Sesam /Koriander / Duftreis

BBQ #Lachs

Lachsfilet / BBQ-Lack / Pflaumensoße / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Karotten / Chili / Sprossen / Duftreis

Chana #Masala

Karotten / Kartoffeln / Paprika / Brokkoli / Zwiebeln / Knoblauch / Ingwer / Raita / #Papadam / Sesam-Erdnuss-Mix / Kichererbsen / Duftreis

Buntes Gemüse aus dem Steinofen

Bimi / Sellerie / Urkarotten / Blumenkohl / Zuckerschote / Tomate / Baby Blattspinat / Rosmarinkartoffeln / Sour Cream / Focaccia

Auf Wunsch dazu:

#Wiener Schnitzel

Kalbsschnitzel / lauwarmer Kartoffel- Lauchsalat / Gurken-Dillsalat /

Knusprige Ente

Hausgemachtes Rotkraut / Kartoffelknödel / Senfkörnerjus

Norwegischer Fjordlachs

Serviert in einer heißen Pfanne Rosmarinkartoffeln / mediterranes Gemüse / Sour Cream

Quinoa-Kokosrisotto

Bunter Quinoa / Cashew / Kokos / Pilze / Bananen-Hoisinsauce / Lotuswurzel

Scampi-Pfanne

Gamba Carabiniera / Cherrytomaten / Pernod / Chili / rote Zwiebeln / Lauch / Knoblauch / Focaccia

Auf Wunsch dazu:

Gemüse

Kalbsbäckchen geschmort

Nussbutter-Kartoffelpüree / Röstzwiebeln / Wirsing / Perlzwiebel-Jus

US Beef Short Rib 600g - für Kenner

8,5 Stunden am Knochen gegart / BBQ-Glace / Steakhouse Pommes / BBQ-Sauce / Coleslaw

Auf Wunsch dazu:

Beilagen Salat

Australisches #Rumpsteak 300g

Butterbohne / grüne Bohnen / Zwiebeln / Kartoffelkrapfen / Blue Cheese Sauce

Dry Aged Entrecôte 250g

Ofengemüse / Rosmarinkartoffeln / Rucola / Parmesan/ Röstzwiebeln / Dijonsenf-Sauce

Thunfischsteak 200g

Grüner Spargel / Schmortomate / Piemonteser-Venere-#Risotto / Krustentierschaum

Neuseeländisches Rinderfilet 220g

Wilder Brokkoli / Zwiebelmarmelade / Trüffeljus / Gratin

Tomahawk – Für 2 Personen - 1.200g

Mediterranes Gemüse / Coleslaw Salat / Trüffelstampf / Blue Cheese / Pfefferjus

Chateubriand – Für 2 Personen - 600g

Vom Neuseeländischen Rind Steakhouse-Pommes mit Trüffelmayonnaise / Lauch / Parmesan / Mediterranes Gemüse / Coleslaw / Trüffeljus / Blue Cheesesauce

Auf Wunsch dazu:

Beilagen Salat

Pappardelle filetto di manzo

Rinderfilet / Austernpilze / Cherrytomaten / grüner Spargel / Parmesan / Trüffelsauce / Weißweinschaum

Pappardelle con Scampi

Rotgarnelen / Chili / Cherrytomaten / rote Zwiebel / Lauch / Knoblauch / Pernod

Pappardelle con funghi

Austernpilze / grüner Spargel / Cherrytomaten / Rucola / Parmesan / Trüffelsauce / Weißweinschaum

TexMex

BBQ-Sauce / Chicken / Mais / Paprika / #Guacamole / #Nachos / Koriander

Italia

Tomatensauce / Büffelmozzarella / Parmaschinken / Rucola / Kirschtomaten / Parmesan

Scampi

Tomatensauce / Büffelmozzarella / Knoblauch / Chili / Oliven / Blattspinat

Prosciutto

Tomatensauce / Büffelmozzarella / Kochschinken / scharfe Putensalami / rote Zwiebel / Champignons

Palermo

Tomatensauce / Büffelmozzarella / eingelegte Zucchini / Auberginen / Champignons / Paprika / Basilikum

Tuna

#Thunfisch-Tataki / #Guacamole / Büffelmozzarella / Kapernäpfel / Blattspinat / Sesam / rotes Zwiebelconfit

Cheeses

Parmesan / Büffelmozzarella /Gouda / Mozzarella / Basilikum / Preiselbeeren

Ruhrpott

#Bratwurst / Steakhouse-Pommes / pikanter Curryketchup / Gouda

Alle Pizzen wahlweise auch mit Mozzarella-Käserand

Fünf feine Sorbets

Unsere frostigen Klassiker süß, fruchtig und leicht

Flüssiger Schokoladenkuchen

Gutes braucht seine Zeit – 15 Minuten Karamell / Vanilleeis / Erdbeerspiegel

Crème Brûlée der Saison

Auf die Jahreszeit abgestimmt

#Waffel

mit Oreo-Crumble / Vanilleeis

#Waffel

mit eingelegten Kirschen / Brownies / Zartbitterschokolade

Eine Sünde wert

Unsere hausgemachte #Waffel mit allem was das Herz begehrt

Apfel-Kirsch-Crumble

mit Vanilleeis

Beilagensalat

Blattsalate der Saison / gepickelte Karotte / Tomate / Gurke / Honig-Senf-Dressing