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Büscher's

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Carl-Severing-Straße 136
33649 Bielefeld

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Speisekarte von Büscher's

Zuletzt aktualisiert am 03.06.2024
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Starter…

Schottischer Wester Ross Lachs
der Premium Lachs! leicht geräuchert | geflämmt | Honig | Senf
14,50 €
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Israelischer Joghurt & Humus
gebackene Kichererbsen | Mango
9,50 €
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Asia Bowl „Büscher Style“
Japanische Nudeln | Sojabohne | Frühlingszwiebel | Ananas
11,00 €
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Champagner Senfsüppchen
Candy Bacon | Brezelcroutons
8,50 €
Schmeckt mir!
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Süßkartoffeleintopf
Limette | Kokos
8,50 €

vegan vegan

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Fleisch…

geschmorte Ochsenbäckchen
Blumenkohlcreme | Kartoffelkrusteln
22,50 €
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Königsberger Klopse
Kapern | Rote Bete | Kartoffelstampf
20,50 €
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Schweinerückensteak „Strindberg“
unter der Zwiebel-Senfkruste Fleisch von Schwäbisch Hällischen Schwein Steckrübencreme | Röstkartoffeln
21,50 €
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Tafelspitz
vom Isselhorster Weiderind Meerrettich | Bouillonkartoffeln | Candy Bacon
21,50 €
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die Dauerbrenner…

Jägerschnitzel
vom Schwäbisch Hällischen Schwein bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall Pilze | Pilzrahm Röstkartoffeln
17,50 € klein
21,50 € groß
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Wiener Kalbschnitzel
vom Hohenloher Wiesenkalb bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall kaltgerührte Cranberries Gurkensalat|Röstkartoffeln
21,50 € klein
26,50 € groß
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Fisch

Zanderfilet
Tomate | Estragon Gnocci
26,50 €
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Bachsaibling
Urkohl | Bergamotte | Chili | Kartoffelstampf
24,50 €
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ohne Fleisch…

gebackene Schafskäsepraline
Paprikarelisch | milde Peperoni
16,50 €
Schmeckt mir!
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Sardisches Nudelrisotto
Zitrone | Frühlingslauch |Tomate
16,50 €
Schmeckt mir!
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Gnocci
Champignons | Kräuter | Parmesan
16,50 €
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Falaffel
Kokos | Tomate | Israelischer Joghurt | Amba
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Süsses und Eis…

Eis am Stiel !
Überraschung mit weißer Valrhona Kuvertüre
6,00 €
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Creme Brûlée
Cassissorbet
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Pina Colada
Ananas | Kokoseis | Crumble | Rum
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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unser hausgemachtes Eis
Mango |Cassis eine Kugel
3,00 €
5,00 € zwei Kugeln
2,00 € ab drei pro Kugel
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jede der nachfolgenden Eissorten enthält:
Quark-Vanille | Schokolade |Kokos
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Büscher's ist der 03.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.