Speisekarte von Zum Kurfürsten

Zuletzt aktualisiert am 07.11.2021

Menü

Menü für 1 Person

1. Gang Thunfisch-Tataki mit Sojasauce und Wakame-Avocado-Püree

2. Gang Koreanischer Schweinefilet BBQ& glasierter Lachs& Filet Mignon vom Rind

3. Gang dazu Sojabohnen-Sprossen-Salat Koreanischer Gurkensalat

4. Gang Renkon-Chips (Lotusblütenwurzel) Pak Choi Rote Linsen-Püree duftender Reis

Veganes Menü für 1 Person

1. Gang Gyoza- Teigtaschen Miso glasierte Aubergine& Yakitori-Tofu& Curry „grün“

2. Gang dazu Edamame (ganze Sojabohnen) Koreanischer Gurkensalat

3. Gang Wokgemüse Süßkartoffelpüree Onigiri- japanische Klöße aus Reis

4. Gang Wählen Sie Ihr Dessert zum Menü: Kokosnussmilch-Reis mit Sake-Minze und Litschi

Alternative zum 4. Gang Mochi-Eis mit Sake-Kirschen

Alternative zum 4. Gang Baekseolgi- Reiskuchen aus Reismehlteig mit Tamarindensauce und Mango-Chili-Marmelade

vegan

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü für 2 Personen

1. Gang verschiedene Gyoza- Teigtaschen

2. Gang Koreanischer Schweinefilet BBQ& glasierter Lachs& Filet Mignon vom Rind

3. Gang dazu Sojabohnen-Sprossen-Salat Koreanischer Gurkensalat Edamame (ganze Sojabohnen)

4. Gang Curry „grün“ Pak Choi Wokgemüse Renkon-Chips (Lotusblütenwurzel)

5. Gang Rote Linsen-Püree

6. Gang Süßkartoffelpüree

7. Gang duftender Reis

8. Gang Wählen Sie Ihr Dessert zum Menü: Kokosnussmilch-Reis mit Sake-Minze und Litschi

Alternative zum 8. Gang Mochi-Eis mit Sake-Kirschen

Alternative zum 8. Gang Baekseolgi- Reiskuchen aus Reismehlteig mit Tamarindensauce und Mango-Chili-Marmelade

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Kurfürsten ist der 07.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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