Die Pekingente gehört zu den berühmtesten Gerichten der chinesischen Küche. Ihre Hestelung ist sehr aufwendig. sie wird daher meistens nur in spezialsierfen Restaurants zuberelfef und vezehrt. Durch besondere Zubereitungsvertahren ist die Haut der Pekingente besonders knusprig, was nicht mif der übichen gebackenen Ente zu vergleichen ist. 1 Person: Halbe Ente, Ente wird in der Küche tranchiert. Ab 2 Personen: Ganze Ente, Ente wird vor dem Gast tranchiert.
6 Maki Avocodo. 6 Maki Koppa, 4 #Nigiri Inogi. 6 Avocado-Gurke l-O, 6 Maki Rettich und Paprika
6 Maki Tekka, 6 Maki Gurke, 2 Nigiri Ebi. 2 #Nigiri Sake. 2 #Nigiri Tekka. 6 California l-O, 6 Vegi
6 Maki Avocado. 6 Maki Sake, 2 Nigiri Ebi, 2 #Nigiri Sake. 2 #Nigiri Tekka. 2 Nigiri #Unagi. 3 California l-O. 3 Koyama l-O, 4 Knusprig gebackene Roll
Jasmin Reis mit Lachs. Gameten. #Thunfisch. Octopus, Avocadosauce, Wild-Salat und Sesam Dressing
knusprig gebackene Ente mit georatenen Nudeln. Gemüse und Wild-Salat mit Sesam Dressing
geräucherte Entenbrust mit Gemüse, Knoblauch, scharf, Jasmin Reis und Gurkensalat
gebackenes Schweinefleisch mit frischer Ananas süß-sauer. Jasmin Reis und Wild-Salat
doppelt gebratenes Schweinefleisch mit Broccoli. Paprika. Champignons, in Hoi-Sin Sauce, schart. Jasmin Reis und Gurkensalat
Pak Chol mit drei verschiedenen Pilzen. Jasmin Reis und Süßkartoffel-Pommes
chinesische Reisbandnudeln mit Gemüse. Black Tiger #Garnelen und Wild-Salat
Black Tiger #Garnelen in der Schale gebraten mit Frühlinngzwi'ebeln. Pfeffer. Knoblauch. Süßkartoffel-Pommes, Wild Salat, scharf
Black Tiger #Garnelen gebacken mit Mayo in knusprigem Kartoffel Mantel. Süßkartoffel-Pommes. Wild-Salat
gegrillter Lachs mit #Teriyaki Sauce mit grünem Spargel. Lotuswurzcl, Kokosrets und Wild-Salat
gedämpftes Zanderfilet mit Ingwer. Frühlingszwiebeln und Koriander, Kokosrets und Wild-Salat
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