Speisekarte von Wraps & Rolls

20. Gỏi Đu đủ / Green papaya salad
frische und pikanter grüner Papayasalat

21. Gỏi Ngó Sen / Lotus salad
Lotussprossen Salat mit Garnelen und Schweinefleisch

22. Gỏi Xoài thịt Gà / Mango chicken salad
Salat mit Mango, Chicken, Chili, Limette und Erdnüssen

23. Gỏi Măng / Bamboo salad
Bambussprossen Salat mit Spezial Sesam Dressing

SOUP
24. Wantan Soup
Teigtaschen gefüllt mit Shrimps und Hühnerfleisch in Hühnerbrühe

25. Súp Cốt dừa Gà
Kokosmilch Suppe mit zarte Hühnerbrust, Champignons, Tomaten und Koriander

25. Súp Cốt dừa Đậu Phụ
Kokosmilch Suppe mit Tofu, Champignons, Tomaten und Koriander

26. Spicy fish soup
würzige Chili-Fischsuppe mit Tamarinde, Sternfrucht, asiatischem Rhabarber und Dill

0. Bánh xèo Tôm Thịt
Vietnamesisch Reisteig Crepes mit Garnelen, Schweinefleisch, knackigen Sojasprossen und Gemüse Füllung serviert mit Honig-Limetten-Sauce, Salat und frische Kräuter

41. Bánh xèo Chay (veggie)
Vietnamesisch Reisteig Crepes mit Tofu, Enoki Pilzen, knackigen Sojasprossen und Gemüse Füllung serviert mit Honig-Limetten-Sauce, Salat und frische Kräuter

42. Bún Bò Lá Lốt
gehacktes Rindfleisch in frische Lalot Blätter gerollt und gegrillt dazu Reisnudeln, knackigen Salat, frische Kräuter und Chili-Ingwer-Sauce

43. Bún Bò Nam Bộ
Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch aromatisiert mit Koriander, Zitronengras, Knoblauch, in einer Honig-Limetten-Sauce, garniert mit asiatischen Kräutern, Erdnüsse und Salat – scharf

44. Bún chả Hanoi - typische Hanoier Spezialität
Gegrilltes, würziges mariniertes Schweinefleisch serviert mit Reisnudeln,
Honig-Limetten-Sauce, Salat und frische Kräuter

45. Bún Nem
Reisnudeln mit Hausgemachter Frühlingsrollen, Salat, Frische Kräutern und pikante Limetten Sauce

46. Chả Cá Lã Vọng
Gebratenes mariniertes Fischfilet mit Zitronengras, Dill, Frühlingszwiebel, serviert mit Reisnudel, Salat, Erdnuss und Honig-Limetten-Sauce.

47. Mì Wantan
Nudelsuppe mit Wantan Taschen, asiatischem Gemüse und Kräutern

48. Cơm Rang
Gebratener Eierreis mit Hühnerfleisch Garnelen und Gemüse

PHỞ
traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche

49. Phở Bò
Reisbandnudel Suppe mit zartem Rindfleisch, Sojasprossen aromatisiert mit Zimt, Sternanis und asiatischen Kräutern im kräftige Rinderbrühe

50. Phở Gà
Reisbandnudel Suppe mit zartem Hühnerfleisch, Sojasprossen aromatisiert mit Ingwer, Limettenblätter und asiatischen Kräutern im feiner Hühnerbrühe

51. Phở Gà Chay (vegan)
Reisbandnudel Suppe mit Vegan Hühnerfleisch, Sojasprossen aromatisiert mit Ingwer, Limettenblätter und asiatischen Kräutern im würziger Gemüsebrühe