Speisekarte von Volckswirtschaft

Vorspeisen

Sweet and Crispy

frittierte Süßkartoffel-Pommes frites mit hausgemachter Chili-Mayonnaise

4,50 €

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Spicy Princess

Chinakohl, Karotten und Lauchzwiebeln eingelegt mit Ingwer, Knoblauch, hauseigener Mischung von Chilis und geröstetem Sesam

4,50 €

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Chicken in the Roll

vietnamesische Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerbrust, Karotten, Weißkohl, Glasnudeln und Limetten-Chilli-Dressing

4,50 €

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Summertime

mit Zutat nach Wahl, sommerlicher Salat und Reisnudeln eingewickelt in frischem Reispapier mit Hoisinsauce Wahl aus: mit Garnelen oder mit Tofu.

4,50 €

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Mr. Crunchy

knusprige Garnelen ummantelt mit grünem Sticky-Rice und Ananas-Tamarinden-Chutney

6,50 €

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Golden Sticks

mit Spieße nach Wahl und einer leicht, pikanten Saté-Erdnusssauce Wahl aus: mit Hühnerspieße oder mit Tofu-Spieße.

4,90 €

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Snowball

gedämpfte Dumpings mit Zutat nach Wahl und Soja-Chilli-Sauce

4,90 €

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Crispy Shell

Gyoza Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Hühnchen und Soja-Chili-Sauce

4,90 €

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Bang Bang Waffle

Spinatwaffel mit knusprigem Hähnchenstreifen, Krautsalat, frischem Salat und Chili-Mayonnaise

6,50 €

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Shrimptastic

knusprige gefüllte Netzfrühlingsrollen mit Garnelen, Karo und Karotten, dazu Limetten-Chili-Dip

5,50 €

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Edamame

junge gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

4,50 €

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Crispy Pockets

knusprige gefüllte Mandu Teigtaschen mit Tofu und Gemüse, dazu Soja-Chilisauce

4,50 €

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Buddha's Favorite

gedämpfte gefüllte Mandu Teigtaschen mit Tofu, Gemüse und hausgemachteer Mango-Currysauce

4,50 €

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Suppen

Pho Bo

aus Rindermark gewonnene Brühe mit Reisbandnudeln, zarten Rindfleischstreifen, Sojasprossen und vietnamesischen Kräutern

9,00 €

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Pho Ga

kräftige Hühnerbouillon mit Reisbandnudeln, Hühnerbrust und Sojasprossen, verfeinert mit vietnamesichen Kräutern und frischem Ingwer

9,00 €

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Bun Chua Cay

eine pikante Brühe aus frischem Zitronengras, Ananas und Tomaten mit Reisnudeln, Garnelen, Tofu und Kräutern

9,00 €

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Mi Udon

japanische Weizennudel-Suppe mit Brühe aus Curry, Kokosmilch und Zitronengras mit Hühnerfleisch, Broccoli, Karotten, Zucchini, frischen Kräutern und Röstzwiebeln

9,50 €

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Hauptgerichte

Massaman Curry

Massaman Curry auf Duftreis mit Kokosmilch, Zitronengras, Karotten, Broccoli, Zucchini und Hühnerbrust, dazu frischer Salat Mix, vietnamesische Kräuter, Röstzwiebeln und Erdnüsse

9,00 €

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Bowls

Alle Bowls werden mit Reis und einem Mix-Salat serviert.

Chicken Supreme

gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Mango-Chili-Sauce, gerösteten Erdnüssen, Avocado-Tomaten-Salsa und frischen Gurkenstreifen

9,00 €

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Angry Chicken

gegrilltes Hähnchensteak mit hausgemachter Teriyakisauce, geröstetem Sesam, Kim-Chi und eingelegten Sojasprossen

9,00 €

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Beef al Ryu (leicht scharf)

gegrilltes Rinder-Entrecote mit Chimichurri-Rioja, Kimchisalat und eingelegten Babyauberginen

14,50 €

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Shaking Beef

im Wok geschwenkte Rindfleischwürfel mit Knoblauch, Sojasauce, vietnamesischer Coleslaw, gerösteten Erdnüssen und frittierten Süßkartoffelsticks

12,50 €

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Salmon Dream

gegrilltes Lachsfilet mit hausgemachter Teriyakisauce, geröstetem Sesam, Avocado-Tomaten-Salsa und blanchiertem Spinat

13,50 €

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Salmon on Fire

gegrilltes Lachsfilet mit hausgemachtem Kimchi, frischem Ingwer, eingelegten Sprossen und Soja-Chili-Sauce

13,50 €

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Udon

Udon Beef

gegrillte Entrecote-Streifen auf gebratenen Udonnudeln mit Pak Choi und Broccoli, abgeschmeckt mit einer leicht süßlichen Sojasauce, Sate Chili, gerösteten Zwiebeln und frischem Koriander

14,00 €

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Udon Chicken

Hähnchenbruststreifen mit gebratenen Udonnudeln, Zucchini, Karotten, Broccoli und einer cremigen Erdnuss-Kokos-Sauce

9,50 €

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Kindergerichte

Ryu Kinderteller

• zarte Hühnerbrust • verschiedenes Gemüse • Beilage nach Wahl • Röstzwiebeln • Hühnerbrühe Wahl aus: mit Duftreis, mit Reisbandnudeln oder ohne Beilage.

5,00 €

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Chicken Hero

Duftreis mit frittierten Hähnchenstreifen, Teriyakisauce und geröstetem Sesam

5,00 €

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Beilagen und Saucen

Duftreis

1,80 €

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Nudeln

1,80 €

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Teriyakisauce

1,20 €

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Mango-Chili-Sauce

1,20 €

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Chili-Limettensauce

1,20 €

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Chimi-Churri-Sauce

2,50 €

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Erdnuss-Sate-Sauce

1,20 €

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Udon Nudeln

2,50 €

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Reisbandnudeln

2,00 €

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Reisfadennudeln

2,00 €

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