Speisekarte von Vino e Basilico

Vorspeisen

BURRATA BIO, SCAROLA CON PINOLI, POMODORO ARROSTO, OLIVE

Bio-Burrata Mozzarella, Eskariol mit Pinienkernen, geröstete Tomaten, Oliven

13,00 €

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TORTINO AL GORGONZOLA E TARTUFO, PERE

Warmes Gorgonzola-Trüffeltörtchen, Birne

11,00 €

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CALAMARETTI, CREMA DI PORRI, CROSTINI, POLVERE AL NERO DI SEPPIA

Gebratene junge Tintenfische, Lauchcreme, Crostino, Seppiapulver

18,00 €

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POLPO IN PASTELLA DI BIRRA, MAYO ALLE RAPE ROSSO JOGURT

Krake in Bierteig, Rote Bete Mayonnaise, Joghurt

20,00 €

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CARPACCIO DI FILETTO DI MANZO, PORCINI, SONCINO, CREMA DI PARMIGIANO 24 MESI

Carpaccio vom Rinderfilet, Steinpilze, Feldsalat, Parmesancreme

21,00 €

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Pasta

CANNELLONI CON SALSICCIA, ZUCCA E PORCINI, FONDUTA DI FONTINA

Cannelloni mit Salsiccia, Kürbis und Steinpilzen, Fontina Creme

21,00 €

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TAGLIOLINI NERI CON GAMBERO ROSSO E STRACCIATELLA

Schwarze Tagliolini mit roten Garnelen und Burrata Stracciatella

22,00 €

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TAGLIATELLE BURRO, ALICI, FINOCCHIETTO E TARALLI

Tagliatelle mit Sardellenbutter, Fenchelsamen und Taralli Crumble

18,00 €

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MARITATI CON POMODORO FRESCO, RICOTTA AFFUMICATA

Maritati mit frischer Tomatensauce und geräuchertem Ricotta

17,00 €

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PAPPARDELLE CON RAGU DI QUAGLIA E PISTACCHIO

Pappardelle mit Wachtelragout und Pistazien

20,00 €

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RISOTTO AI FUNGHI MISTI E OLIO ALLE ERBE

Risotto mit gemischten Pilzen und Kräuteröl

18,00 €

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Hauptgang

Unsere Fisch- & Fleischgerichte finden Sie auf der Karte mit den Tagesempfehlungen

Dessert

TIRAMISU

9,00 €

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CHEESECAKE SCOMPOSTA CON PESCHE MARINATE

Cheesecake mit marinierten Pfirsichen

9,00 €

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PANNA COTTA ALLA TONKA, VANIGLIA, SALSA DI MANGO

Tonka Bohnen & Vanille Panna Cotta, Mango Sauce

9,00 €

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