Speisekarte von Viet Next Door

VORSPEISEN

Canh Dừa

Kokosmilchsuppe. Goldgebackener Tofu, Datteltomaten, Champignons, Koriander, Chiliöl

5,50 €

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Gemüsesuppe

Klare aromatische Gemüsebrühe. Goldgebackener Tofu,saisonales Gemüse

5,50 €

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Edamame

Gekochte Sojabohnen mit Schale verfeinert mit Salz

5,50 €

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Wakame

Marinierter Seealgensalat mit Soja-Sesam Soße

5,50 €

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Chả Giò (2 Stück)

Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Edamame, Glasnudeln, Morcheln, asiatisches Gemüse, Karotten, Zwiebeln dazu eine süß-saure Pflaumensoße

6,50 €

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Bánh Xếp (4 Stück)

Hausgemachte Gyoza. Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Tofu, Kohl, Ingwer, Karotten, Zwiebeln dazu Teriyaki Soße

6,50 €

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SOMMERROLLEN (2 STÜCK)

Reisnudeln, Salat & Kräuter in zartem Reispapier gewickelt, serviert mit Hoisin-Erdnuss Soße

Gỏi Cuốn Chay

Goldgebackener Tofu, marinierte Seitan-Garnele

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tofuschnitzel

Knusprig panierter Tofuschnitzel, Avocado

6,00 €

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Curry Seitan

In Curry marinierter Seitan, eingelegter Rettich, Süßkartoffeln

6,00 €

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Soja Xào

Getrocknete gepresste Soja, marinierter Seitan, Edamame, Zwiebeln

6,00 €

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Bò Bía Chay

Getrockneter Tofu, gedünsteter Kohlrabi, Karotten, Erdnüsse, ohne Reisnudeln

6,00 €

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REISBOWLS

serviert mit Reis, Salat & Soja-Sesam Soße

Teriyaki

Goldgebackener Tofu mit Teriyaki Soße,Süßkartoffeln, Edamame, Wakame, Gurken-Kimchi,Karotten, Weißkohl, gerösteter Sesam, Seetang,Schnittlauch

11,00 €

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Sốt Cà

Würzige Tomaten Soße nach Saigon-Art auf goldgebackenem Tofu, Pilze, Sojasprossen, Edamame, Gurken-Kimchi, Cashews, Koriander, Schnittlauch

11,00 €

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Saté

Cremig pikante Erdnuss Soße auf knusprig paniertem Tofuschnitzel, Tomatensalsa, Avocado, Karotten, Weißkohl, Gurken-Kimchi, Koriander, gerösteter Sesam & Erdnüsse

11,00 €

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Mango Curry

Kokosmilch mit fruchtiger Mangocurry Soße zu goldgebackenem Tofu, mariniert gebackener Tempeh, Süßkartoffeln, saisonales Gemüse, Edamame, Cashews, Koriander

11,00 €

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Orange

Soße aus frisch gepressten Orangen & Kokosmilch zu knusprig paniertem Tofuschnitzel, saisonales Gemüse, Cashews, Koriander

11,00 €

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REISNUDELN

serviert mit Salat, Sojasprossen, Gurken, eingelegtem Gemüse, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln & Limetten-Soja Soße

Bún Bò Nam Bộ Chay

Tofuschnetzel, gepresste Soja, marinierter Seitan mit Zitronengras

11,50 €

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Bún Chả Giò

Geschnittene Frühlingsrollen

11,50 €

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Bún Rau Xào

Goldgebackener Tofu, gedünstetes Gemüse

11,50 €

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Bún Bò Cà Ri

In Curry marinierter Seitan, goldgebackener Tofu, gepresste Soja, Zitronengras, würzig eingelegter Rettich

11,50 €

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NUDELSUPPEN

Phở Chay

Aromatische Brühe aus diversem Gemüse, marinierter Seitan, goldgebackener Tofu, gepresste Soja, geformte Bällchen aus Sojafasern, Zwiebeln, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Reisbandnudeln

12,00 €

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Udon Chay

Aromatische Brühe aus diversem Gemüse, marinierter Seitan, goldgebackener Tofu, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Zwiebeln, Udon Nudeln

12,00 €

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Kokos Phở

Kokosmilchsuppe, goldgebackener Tofu, mariniert gebackener Tempeh, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Reisbandnudeln

12,00 €

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Kokos Udon

Kokosmilchsuppe, goldgebackener Tofu, mariniert gebackener Tempeh, saisonales Gemüse, frische Kräuter, Udon Nudeln

12,00 €

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VND SPEZIAL

Dreierlei Teller

Im Wok geschwenkt: Eingelegter gebackener Tempeh, marinierte Seitan-Garnelen, goldgebackener Tofu, saisonales asiatisches Gemüse, Chao Soße, Austernpilz Hoisin Soße, Reis

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Saigon Cà Ri

Hausgemachte Currypaste nach Saigon-Art mit Kokosmilch, goldgebackener Tofu, Süßkartoffeln, saisonales Gemüse, Salat, geröstete Erdnüsse, Thai-Basilikum, Reisnudeln

12,00 €

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