Veracruz Gastronomie

#Nachos con Picadillo (überbacken)

mit Rinderhackfleisch und Käse, dazu Sauerrahm und Avocadocreme

Crema d'Elote

mexikanische Maicremesuppe

#Chili con Carne (leicht scharf)

mexikanischer Eintopf mit Bohnen und Hackfleisch

#Nachos con Atun (überbacken)

mit #Thunfisch, Zwiebeln und Käse, dazu Sauerrahm und Avocadocreme

Veracruz Chips Sote

Chips mit Salsa Picante, Avocadocreme und Sauerrahm

#Nachos Mexicanos (überbacken)

mit Tomaten, Zwiebeln, Jalapenos, Koriander und Käse, dazu Sauerrahm

#Nachos con Pollo (überbacken)

mit Hähnchenfleisch und Käse, dazu Sauerrahm und Avocadocreme

#Nachos con Picadillo (überbacken)

mit Rinderhackfleisch und Käse, dazu Sauerrahm und Avocadocreme

Crema d'Elote

mexikanische Maicremesuppe

Sopa de Tortilla

Tomatensuppe mit knusprigen Tortillastreifen und Sahnehaube

#Chili con Carne (leicht scharf)

mexikanischer Eintopf mit Bohnen und Hackfleisch

El-Gaucho-Suppe (pikant)

pikante #Gulaschsuppe

Ensalada Mixta

gemischter Salat

Ensalada d'Atun

großer gemischter Salat mit #Thunfisch Zwiebeln, Ei und Feta

Ensalada Ranchero

großer gemischter Salat mit gegrillten Rumpsteakstreifen und Feta

Ensalada Veracruz

großer gemischter Salat mit gegrillten Hähnchenbrustfiletstreifen und Feta

Ensalada Gambas

großer gemischter Salat mit gegrillten Scampi und Feta

Mozzarellasticks (6 Stück)

mit Salatbeilage und Sweet-Chili-Sauce serviert

Veracruz Mixplatte

mit 2 Frühlingsrollen, 2 Poppers, 2 Mozzarellasticks, 2 panierte Scampi, 2 Maultaschen, dazu Sauerrahm und Salatbeilage

Cheese Chili Pommes (überbacken)

Pommes frites mit #Chili con Carne und Käse

#Chicken Wings (8 Stück)

mit Barbecuesauce, Pommes frites und Salatbeilage

Crazy Tex Mex

mit 2 Crazy Chicken, 2 #Schnitzel, 2 Mozzarellasticks und 2 Kroketten, dazu Sauerrahm und Salatbeilage

Quesadillas con Pollo (2 Stück)

mit Hähnchenfleisch

Quesadillas con Verduras (2 Stück)

mit verschiedenen Gemüse

Quesadillas con Picadillo (2 Stück)

mit Rinderhackfleisch

Quesadillas d'Espinacas (2 Stück)

mit Spinat

Tex Mex Potato (2 Stück, überbacken)

zwei gebackene Kartoffelhälften mit einer Zutat nach Wahl

Hüftsteak

Rustikal und Deftig

#Filetsteak

vom Rind

Kängurufilet

mit Pfeffersauce

Schweinelachs

#Rumpsteak für den Kenner

mit Fettrand

Veracruz Grillplatte (für 2 Personen)

mit gegrilltem Rinderfilet, Hähnchenbrustfilet, Schweinefilet, Spinat, Gemüse, 2 Grilltomaten, dazu Kroketten und eine Salatbeilage

#Burrito de Verduras

eine Weizenmehltortilla gefüllt mit Gemüse

#Burrito de Pollo

eine Weizenmehltortilla gefüllt mit Hähnchenfleisch

#Burrito de Picadillo

eine Weizenmehltortilla gefüllt mit Rindergehacktem

#Enchiladas Vegetarianas

zwei Maistortillas gefüllt mit Gemüse

#Enchiladas de Pollo

zwei Maistortillas gefüllt mit Hähnchenfleisch

#Enchiladas de Picadillo

zwei Maistortillas gefüllt mit Rindergehacktem

#Tacos con Pollo

zwei knusprige Maistortillaschalen gefüllt mit Hähnchenfleisch

#Tacos con Carne

zwei knusprige Maistortillaschalen gefüllt mit Rinderhackfleisch

#Tacos con Verduras

zwei knusprige Maistortillaschalen gefüllt mit Gemüse

#Tacos d'Espinacas

zwei knusprige Maistortillaschalen gefüllt mit Blattspinat und Zwiebeln

Tres Amigos

mit 1 Taco con Pollo, 1 Enchilada de Picadillo und 1 #Quesadilla Verduras

Pasta Alfredo

mit Rinderhackfleisch, in Tomatensauce

Pasta Scampi und Veggie

mit Scampi und verschiedenem Gemüse, in Tomatensauce

Pasta Primavera

mit Hähnchenfleischstreifen, in Tomatensauce

Pechugas Poblano (leicht scharf)

gegrilltes Hähnchenbrustfilet in Chili Poblano mit mexikanischer Mais-Sahnesauce, dazu Kartoffel Wedges

Bistec Ranchero (scharf)

gegrilltes Rinderhüftsteak mit scharfer Sauce, dazu Kartoffel Wedges

Costillas Spare Ribs

gegrillte Schweinerippchen mit Batbecuesauce, dazu Pommes frites

Filete de Cerdo

Schweinemedaillons mit Champignon-Sahnesauce, dazu Pommes frites

Mexico Steak

gegrilltes Schweinerückensteak mit #Chili con Carne, dazu Pommes frites

Veracruz Grillteller

mit Hähnchenbrustfilet, Schweinesteak, Hüftsteak und grünen Bohnen, dazu Pommes frites

#Schnitzel Jäger Art

Schweineschnitzel mit Champignon-Sahnesauce, dazu Pommes frites

Fajitas de Pollo

Hähnchenbrustfiletstreifen mit Paprika und Zwiebeln in Spezialsauce, dazu 3 Tortillas, Avocadocreme, Salsa Mexicana und Sauerrahm

Fajitas de Carne

Rumpsteakstreifen mit Paprika und Zwiebeln in Spezialsauce, dazu 3 Tortillas, Avocadocreme, Salsa Mexicana und Sauerrahm

Fajitas de Cerdo

Schweinefiletstreifen mit Paprika und Zwiebeln in Spezialsauce, dazu 3 Tortillas, Avocadocreme, Salsa Mexicana und Sauerrahm

Südamerikanische Pfanne

Hähnchen und Kängurufiletstreifen mit verschiedenem Gemüse und Spiegelei, dazu Basmati Reis

Fajitas de Canguro

Kängurufiletstreifen mit Paprika und Zwiebeln in Spezialsauce, dazu 3 Tortillas, Avocadocreme, Salsa Mexicana und Sauerrahm

Camarones Mexicana

8 Scampi gebraten mit Koriandersauce, dazu Basmati Reis

Salmon al Tequila

gegrilltes Lachsfilet in Tequila Koriandersauce, dazu Kroketten

Cheese #Burger

mit Rindfleisch und Käse

Texas Chili #Burger (leicht scharf)

mit Rindfleisch, Jalapenos und Käse

Bacon #Burger

mit Rindfleisch, Speck und Käse

Veracruz Doppelburger

mit doppeltem Rindfleisch, Spiegelei und Käse

Chicken #Burger

mit Hähnchenfleisch und Käse

Hawaii #Burger

mit Rindfleisch, Ananas und Käse

Lamm #Curry

mit Lammfiletstücke, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in Spezial-Currysauce, dazu Basmati Reis

#Chicken Curry

mit Hähnchenfiletstücke, Paprika, Zwiebeln, Erbsen und Knoblauch in Spezial-Currysauce, dazu Basmati Reis

#Lamm Saag

mit Lammfleisch und Spinat, dazu Reis und Salatbeilage

Känguru Australia

gegrilltes Kängurufilet mit Champignon-Sahnesauce, dazu Pommes frites

Kroketten

Kräuterbutter

Jalapenos

scharfe Chili

Veracruz Brot

4 Weizenmehltortillas

Arroz Basmati

Reis

Pommes frites

Kartoffel Wedges

Gebackene Kartoffel

mit einer Sauce nach Wahl

Süßkartoffel Pommes frites

Champignon-Sahnesauce

Grüne Pfeffer-Sahnesauce

Gorgonzola-Sahnesauce

Avocadocreme

Sauerrahm

Salsa Picante

scharfe Sauce