Speisekarte von Van Long Soup Sensation

Suppen

1 Tom Kha

Kokosmilchsuppe mit Hühnerfleisch, Pilzen und Tomaten, gewürzt mit aromatischem Zitronengras

5,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tom Yam 6,50

- Scharf-saure Garnelensuppe mit Pilzen und Tomaten, gewürzt mit aromatischem Zitronengras

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Vorspeisen

Edamame

- Junge, gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz

5,50 €

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Chicken Saté

- Am Spieß gegrillte Hühnerkeule, serviert mit Erdnuss-Tamarindensoße

6,50 €

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Golden Rolls

- Gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Schweinefleisch, Morcheln und Glasnudeln, serviert mit vietnamesischer Vinaigrette

6,00 €

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Veggie Rolls

- Gebackene Reispapierrollen gefüllt mit Gemüse, Morcheln und Glasnudeln, serviert mit vietnamesischer Vinaigrette

6,00 €

vegetarisch

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Summer Rolls

- Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Omelette, Salat, vietnamesischen Kräutern, serviert mit vietnamesischer Vinaigrette o Garnele

6,50 €

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Gegrilltes Schweinefleisch

6,50 €

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Tofu

6,00 €

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Hoisin Pancakes

- Krosse Entenstreifen eingerollt in dünnen Pfannkuchen mit Gurken, Zwiebeln und Hoisin-Soße

7,00 €

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Tofu Cubes

- Gebackene Tofuwürfel in Knoblauch-Pfeffer-Marinade

6,00 €

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Salate

Som Tam

- Papayasalat mit Karotten, grünen Bohnen, Tomaten, Erdnüssen und scharfem Dressing

11,00 €

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Duck Larb

- Scharfer und herzhafter Salat bestehend aus gehacktem Entenfleisch, roten Zwiebeln, geröstetem Chili, gerösteten Reiskörnern, Minze und Lauchzwiebeln

12,50 €

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Beef Larb

- Scharfer und herzhafter Salat bestehend aus gehacktem Rindfleisch, roten Zwiebeln, geröstetem Chili, gerösteten Reiskörnern, Minze und Lauchzwiebeln

11,00 €

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Mushroom Larb

- Scharfer und herzhafter Salat bestehend aus wilden Pilzen, roten Zwiebeln, geröstetem Chili, gerösteten Reiskörnern, Minze und Lauchzwiebeln

11,00 €

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Huhn

Chicken Grapau

- Hühnerfleisch gebraten mit Chili, Knoblauch, grünen Bohnen und Thai-Basilikum, serviert mit einem Spiegelei

14,50 €

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Chicken Gaeng Deang

- Hühnerfleisch gekocht in Kokosmilch mit rotem Curry, Thai-Auberginen, Bambus, frischen Peperoni und grünen Bohnen

14,00 €

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Chicken Pad Mamuang

- Hühnerfleisch gebraten mit Chilipaste, Cashewnüssen, Zwiebeln, Peperoni und Lauchzwiebeln

14,50 €

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Rind

Beef Grapau

- Rindfleisch gebraten mit Chili, Knoblauch, grünen Bohnen und Thai-Basilikum, serviert mit einem Spiegelei

15,50 €

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Beef Hamman Heu

- Rindfleisch gebraten mit wilden Pilzen, Paprika und Lauchzwiebeln, abgeschmeckt mit Austernsauce

15,00 €

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Sizzling Beef

- Rindfleisch gebraten mit Ananas, Tomaten, Lauchzwiebeln, Erdnüssen und Knoblauch

15,00 €

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Ente

Duck Gaeng Yang

- Krosses Entefleisch auf Kokosmilch mit roter Currypaste, Peperoni, Ananas und Tomaten

17,50 €

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Duck Sam Rod

- Krosses Entefleisch mit süßlich-scharfer Soße, abgeschmeckt mit aromatischen Limettenblättern und Thai-Basilikum

17,50 €

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Duck Kimao

- Krosses Entenfleisch mit gebratenem Chili, jungem Pfeffer, Bambus, Thai-Basilikum und Peperoni

17,50 €

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Meer

Salmon Chu Chi

- Lachsfilet auf Kokosmilch, abgeschmeckt mit Chu-Chi Gewürzen, Peperoni und aromatischen Limettenblättern

15,50 €

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Salmon Sam Rod

- Lachsfilet mit süßlich-scharfer Soße und frischen Peperoni, abgeschmeckt mit aromatischen Limettenblättern und Thai-Basilikum

15,50 €

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Prawns Pik Pao

- Großgarnelen gebraten in würzig-herzhafter Chilipaste mit Zwiebeln, wilden Pilzen, Lauchzwiebeln und Thai-Basilikum

17,50 €

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Vegetarisch

Tofu Gaeng Kiew

- Gebackener Tofu gekocht in Kokosmilch mit grünem Curry, Thai-Auberginen, Bambus, Peperoni und grünen Bohnen

13,00 €

vegetarisch

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Tofu Massaman

- Gebackener Tofu gekocht in Kokosmilch mit Massaman Curry, Zwiebeln, Kartoffeln, Ananas, Erdnüssen und Röstzwiebeln

13,00 €

vegetarisch

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Tofu Xao Nam

- Gebackener Tofu gebraten mit wilden Pilzen, Pak Choi und verschiedenem Gemüse

13,00 €

vegetarisch

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Mushroom Chien Toi

- Gebackener Kräuterseitling in süßlicher Chili-Marinade mit gebratenen Pak Choi und Knoblauch

13,00 €

vegetarisch

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Mushroom Gaeng Daeng

- Wilde Pilze in Kokosmilch mit rotem Curry, Thai Auberginen, Bambus, frischen Peperoni und grünen Bohnen

13,00 €

vegetarisch

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Mushroom Grapau

- Wilde Pilze gebraten mit Chili, Knoblauch, grünen Bohnen und Thai-Basilikum, serviert mit einem Spiegele

13,00 €

vegetarisch

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Signature Dishes

Pad Thai

- Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Eiern, Tamarinden-Sauce und Erdnüssen

16,50 €

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Auch als vegetarische Variante mit Tofu möglich

13,00 €

vegetarisch

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Pho Bo

- Große, vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch

13,00 €

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Pho Ga

- Große, vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Hühnerfleisch

13,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bun Cha

- Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Salat und vietnamesischer Vinaigrette

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bun Nem

- Reisnudeln mit Frühlingsrollen (gefüllt mit Schweinefleisch), Salat und vietnamesischer Vinaigrette

13,00 €

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Bun Bo Nam Bo

- Kurz gebratenes Rindfleisch mit Reisnudeln, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln und vietnamesischer Vinaigrette

13,00 €

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Auch als vegetarische Variante mit Tofu möglich

13,00 €

vegetarisch

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Mien Tron

- Warmer Glasnudelsalat gemischt mit gebratenem Rindfleisch, Sesamkörnern, Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesamöl und Sojasoße

13,00 €

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Auch als vegane Variante mit wilden Pilzen möglich

13,00 €

vegan

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Udon Duck

Dicke Weizennudeln gebraten mit Gemüse, Pak Choi und knusprigen Entenstreifen

16,50 €

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Auch als vegane Variante mit wilden Pilzen möglich

14,00 €

vegan

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Beilagen

Reis

2,00 €

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