Speisekarte von Umi Vegan

Zuletzt aktualisiert am 15.02.2023

Vorspeisen - starters

Nom - Salate - salads

Nom xoai

frische Mango und gemischter Salat mit Balsamico-Essig, Eisbergsalat, Rucola, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Paprika, hausgemachter Sojasauce und ausgepressten Limetten fresh, serviert mit Glasnudeln

11,90 € Tofu

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

Nom Nam

Frische Pfifferlinge und gemischter Salat mit Gurke, Paprika, Baisamico-Essig Eisbergsalat, Rucola, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachter Sojasauce und ausgepressten Limetten

12,90 € Tofu

13,90 € Saitan (Sojafleisch)

Hauptspeisen - main dishes

Große Suppen

Pho Seitan

kräftige Gemüsebrühe mit Seitan (vegetarisches Weizenfleisch) Reisbandnudein, Pakchoi und Sojasprossen, verfeinert mit Lauchzwiebein und Koriander

12,90 €

vegetarisch

Bun chua Reisnudeln

kräftige Gemüsebrühe mit Reisnudeln, Seitan, Zitronengras, Tomaten, Pilzen und rotem Curry, serviert mit frischem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander

11,90 € Tofu

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

Flying Singapore

"Fliegende Nudeln" mit frischem Gemüse, Salat, leckerer Erdnuss-Kräuter Sauce und...

12,90 € Tofuknusprig

13,90 € Entensaitan kross (Sojafleisch)

13,90 € Hähnchensaitan kross (Sojafleisch)

Nudelgerichte - noodle dishes

Bun Salat

Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Zitronengras, Erdnusskernen und Sesamsauce (leicht scharf) mit

11,90 € Tofu

12,90 € Saitan

Bun cha gio

frischem Salat und Kräutern, serviert mit Reisnudeln und hausgemachte, große, vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Morchein, mit vietnamesischen Gewürzen, frischem Salat, Reisnudeln und Sojasauce

12,90 €

Pho xao

Reisbandnudeln, gebraten mit Tofu, Gemüse und Sojasprossen mit

11,90 € Tofu

12,90 € Saitan

13,90 € Garnelensojafleisch

Udon xao pho

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse, vietnamesischen Kräutern und Sojasprossen und Süß Sauer Sauce

11,90 € Tofu

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

13,90 € Garnelensojafleisch

Banh Bao Burger

gebratenes Tofu Hackfleisch mit Champignons, Morcheln, veganer Frischkäse, Chilli-Erdnusssauce und hausgemachten Süßkartoffeln gebacken

11,90 €

vegan

Reisgerichte - rice dishes

Xao chuoi

gebratene grünen Bananen-Betelblättern, Gemüse und vietnames. Kräutern in vegetarischer Austern-Tomaten-Sauce, serviert mit Reis

11,90 € Tofu

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

14,90 € gegrilltes Lachssojafleisch

vegetarisch

Nam xao

gebratene Kräutersaitlinge und Gemüse in vegetarischer Austern-Tomaten-Sauce, serviert mit Reis

11,90 € Tofu

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

14,90 € gegrilltes Lachssojafleisch

vegetarisch

CaiXao

gebratener Tofu mit Pakchoi-Gemüse und Koriander in vegetarischer Austern-Tomaten-Sauce, serviert mit Reis

11,90 € Tofu

13,90 € Entensojafleisch kross

14,90 € gegrilltes Lachssojafleisch

12,90 € gebackenes Hähnchensojafleisch

13,90 € Garnelensojafleisch

vegetarisch

Saigon Curry (leicht scharf)/ (mild hot)

Curry m. Zitronengras, Kokosmilch, vietnam. Kräutern, frischem Salat und

11,90 € Tofu

12,90 € Tofu gebacken

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

14,90 € gegrilltes Lachssojafleisch

13,90 € Entensojafleisch kross

12,90 € gebackenes Hähnchensojafleisch

13,90 € Garnelensojafleisch

Hanoi Curry (scharf)/ (hot)

roter Curry mit Kokosmiich, Auberginen, frischem Gemüse, Limettenblättern, Zitronengras, vietnamesischen Kräutern und

11,90 € Tofu

12,90 € Tofu gebacken

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

14,90 € gegrilltes Lachssojafleisch

13,90 € Entensojafleisch kross

12,90 € gebackenes Hähnchensojafleisch

13,90 € Garnelensojafleisch

Sot Lac

frisches Gemüse in einer leckeren Erdnusssauce mit

11,90 € Tofu

12,90 € Tofu gebacken

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

14,90 € gegrilltes Lachssojafleisch

13,90 € Entensojafleisch kross

12,90 € gebackenes Hähnchensojafleisch

13,90 € Garnelensojafleisch

Sot Mango

fr. gekochte Mangoscheiben, Paprika und Zucchini in leckerer Mangosauce mit

11,90 € Tofu

12,90 € Tofu gebacken

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

14,90 € gegrilltes Lachssojafleisch

13,90 € Entensojafleisch kross

12,90 € gebackenes Hähnchensojafleisch

13,90 € Garnelensojafleisch

Sot Avocado

fr. gekochte Avocadoscheiben, Paprika u. Zucchini in leckerer Avocadosauce mit

11,90 € Tofu gebacken

12,90 € Saitan (Sojafleisch)

12,90 € gegrilltes Lachssojafleisch

14,90 € Entensojafleisch kross

13,90 € gebackenes Hähnchensojafleisch

12,90 € Garnelensojafleisch

13,90 €

Bowl

Sushi Maki

- 8 Stück -

Sushi Nigiri

- 2 Stück -

Sushi Inside-Out-Roll

8 Stück -

Sushi Special Rolls - Vegan Umi Style

Sushi Vegan Umi Tempurarolls

6 Rollen/ 12 Rollen

Seitan Tempura

Seitan - Avocado

9,00 €

15,00 €

vegan

Inari Tempura

Inari - Spargel

9,00 €

15,00 €

vegan

Lax-Sojastreifen Tempura

Lax-Sojastreifen - Avocado - vegan cheese

9,00 €

15,00 €

vegan

Tofu Tempura

Tofu - Avocado - vegan cheese

9,00 €

15,00 €

vegan

Tempura Mix

Inari - Lax-Sojastreifen Avocado - Spargel - vegan cheese

7,00 €

15,00 €

vegan

Sushi Menüs

Desserts - dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Umi Vegan ist der 15.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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