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Ula-Berlin

Anklamer Straße 8
10115 Berlin

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Speisekarte von Ula-Berlin

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Zuletzt aktualisiert am 02.10.2013
Vorspeisen
Ibizza Edamame
Gesalzene Sojabohnen
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit japanischen Essig marinierte Dorade mit Gemüse
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillter Lachs mit hausgemachter Ponzu, japnischer Zitrussoße und Porreesalat
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tasuta age, frittiertes mariniertes Hähnchen, mit süssem Essig Tartae
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Drei verschiedene Ula Vorspeisen
Eismeergarnele und Gemüse mit angedicktem Ponzu
12,00 €
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Gemüserolle mit konfiertem Thunfisch
12,00 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchen mit Gobofüllung und gegrillte Frühlingszwiebeln
12,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat
Frischer Baby Spinat und roter Chirocee mit frittierten Reis Croutonschips
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Seealgensalat mit Sesamvinigret und frittierten Garnelen
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Japanischer Rettichsalat und drei Sorten Sashimi
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Akadashi Rote Miso Suppe
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ULA Maissuppe mit Parmesancroutons
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Misosuppe mit Lachs und Gemüse der Saison
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sushi
Thunfisch und Lachs Nigiri 4 Stück
Thunfisch, leicht marinierter Thunfisch in Sojasauce, Lachs, leicht gerösteter Lachs
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garnelen Tempura Rolle
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leicht geröstete Aburi Nigiri, Toro, Lachs, Dorade, drei Stück
12,00 €
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Spezielle Thunfisch Nigiri, Akami, Chu Toro, Toro, drei Stück
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Französische Foie Gras Nigiri, drei Stück
15,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geflämmte Wagyu Beef Nigiri, drei Stück
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischgerichte
Gesalzene soutierte Dorade mit Yuzusoße und saisonale Gemüse Tempura
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratener Thunfisch in Sesam Aroma und Miso Balsamico Soße mit Wasabi Kartoffelpüree
21,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Miso Hummer Gratin mit Zabaionesoße, Risotto und geröstetes Gemüse
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischgerichte
Teryaki Maishähnchen Keule mit hausgemachten Tsukane auf Punzu-risotteo
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
fein geschnittenes Rindfleisch mit gegrilltem Knoblauch auf Zwiebelsalat
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Rinderfilet und gegrilltem Gemüse mit japanischer Soße
Fein pürierter japanischer Rettich und Zwiebeln mit Sojasoße
27,00 €
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Sukiyaki, Kantoh Art, von speziellem Entrecote Rumpsteak 180g
29,00 €
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Sukiyaki, Kantoh Art, von speziellem Wagyu Entrecote Rumpsteak 180g
57,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spezielles Wagyu Filet vom heißen Stein mit dreierlei Soßen 150g
54,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spezielles Wagyu Filet vom heißen Stein mit dreierlei Soßen 200g
70,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Reis
Reis
2,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dorade Chazuke
Reis mit Dorade in japanischer Brühe und Algentee
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Japanische Mixes Pickles
2,00 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nachtische
Eiscreme
Sie können aus sechs verschiedenen Sorten zwei auswählen
6,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Karamelisierter Apfelkuchen mit Honig Eiscreme
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grüner Tee Käsekuchen mit in Umeshu, Plaumenwein, eingelegtem Fruchtsalat
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schockoladen Fondant, Sesam und Kokosnusseis
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ula-Berlin ist der 02.10.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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