Ula-Berlin

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Anklamer Straße 8
10115 Berlin


Speisekarte von Ula-Berlin

Zuletzt aktualisiert am 02.10.2013
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Vorspeisen
Ibizza Edamame
Gesalzene Sojabohnen
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mit japanischen Essig marinierte Dorade mit Gemüse
6,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillter Lachs mit hausgemachter Ponzu, japnischer Zitrussoße und Porreesalat
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tasuta age, frittiertes mariniertes Hähnchen, mit süssem Essig Tartae
9,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Drei verschiedene Ula Vorspeisen
Eismeergarnele und Gemüse mit angedicktem Ponzu
12,00
Gemüserolle mit konfiertem Thunfisch
12,00
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchen mit Gobofüllung und gegrillte Frühlingszwiebeln
12,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salat
Frischer Baby Spinat und roter Chirocee mit frittierten Reis Croutonschips
6,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Seealgensalat mit Sesamvinigret und frittierten Garnelen
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Japanischer Rettichsalat und drei Sorten Sashimi
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Akadashi Rote Miso Suppe
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ULA Maissuppe mit Parmesancroutons
6,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Misosuppe mit Lachs und Gemüse der Saison
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sushi
Thunfisch und Lachs Nigiri 4 Stück
Thunfisch, leicht marinierter Thunfisch in Sojasauce, Lachs, leicht gerösteter Lachs
10,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garnelen Tempura Rolle
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leicht geröstete Aburi Nigiri, Toro, Lachs, Dorade, drei Stück
12,00
Spezielle Thunfisch Nigiri, Akami, Chu Toro, Toro, drei Stück
13,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Französische Foie Gras Nigiri, drei Stück
15,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geflämmte Wagyu Beef Nigiri, drei Stück
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischgerichte
Gesalzene soutierte Dorade mit Yuzusoße und saisonale Gemüse Tempura
16,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratener Thunfisch in Sesam Aroma und Miso Balsamico Soße mit Wasabi Kartoffelpüree
21,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Miso Hummer Gratin mit Zabaionesoße, Risotto und geröstetes Gemüse
26,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischgerichte
Teryaki Maishähnchen Keule mit hausgemachten Tsukane auf Punzu-risotteo
16,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
fein geschnittenes Rindfleisch mit gegrilltem Knoblauch auf Zwiebelsalat
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes Rinderfilet und gegrilltem Gemüse mit japanischer Soße
Fein pürierter japanischer Rettich und Zwiebeln mit Sojasoße
27,00
Sukiyaki, Kantoh Art, von speziellem Entrecote Rumpsteak 180g
29,00
Sukiyaki, Kantoh Art, von speziellem Wagyu Entrecote Rumpsteak 180g
57,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spezielles Wagyu Filet vom heißen Stein mit dreierlei Soßen 150g
54,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spezielles Wagyu Filet vom heißen Stein mit dreierlei Soßen 200g
70,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Reis
Reis
2,50

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dorade Chazuke
Reis mit Dorade in japanischer Brühe und Algentee
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Japanische Mixes Pickles
2,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nachtische
Eiscreme
Sie können aus sechs verschiedenen Sorten zwei auswählen
6,00

vegetarisch vegetarisch

Karamelisierter Apfelkuchen mit Honig Eiscreme
6,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grüner Tee Käsekuchen mit in Umeshu, Plaumenwein, eingelegtem Fruchtsalat
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schockoladen Fondant, Sesam und Kokosnusseis
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ula-Berlin ist der 02.10.2013. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.