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Udagawa

Feuerbachstraße 24
12163 Berlin

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Speisekarte von Udagawa

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Zuletzt aktualisiert am 16.03.2023
Tako- Su In Essig marinierter Pulpo
6,00 €
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Goma- Ae Spinat mit Sesamsoße
5,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Oshinko Eingelegtes japanisches Gemüse
6,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hiya- Yakko Frischer Tofu mit Ingwer, Lauch und Sojasoße
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Uminosachi- Neginuta Fisch und Meeresfrüchte mit Poirräe in süß-sauerrem Miso
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sunomono In Essig marinierter Fisch und Meeresgemüse
8,00 €
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Gyu- Sashimi Rohe Rinderlende dünn geschnitten
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kani Su
In Essig mariniertes Krebsfleisch
7,00 €
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Tagesvorspeisen verschiedene kleine Gerichte kunstvoll zubereitet
17,00 €
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Kara- Age
Hühnerfleisch eingelegt in Knoblauch und Sojasoße,
gewendet in Kartoffelstücke und knusprig gebacken
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Yaki- Tori Hühnerfleisch und Gemüse auf Bambusspießchen gegrillt
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Agedashi- Tofu In Ölgebackener Tofu mit geriebenem Rettich und spez. Soße
8,00 €
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Soft- Shell Soft- Shell- Krebs gebacken
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Asari- Sakamushi Asari(Venusmuscheln) gedämpft mit Reiswein
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Yu- Tofu Frischer Tofu und Gemüse serviert im Feuertopf
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Niku- Tofu Frischer Tofu und Schweinefleisch gekocht in Sojasoße
9,00 €
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Gyoza
7 Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sushi- Fuku
gemischte Sushi- Platte
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sushi- Jho-
gemischte Sushi- Platte
Häppchen aus Reis, rohem und gekochtem Fisch, Seetang
und mit grünem scharfem Meerrettich zubereitet
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sushi- Tokujho
Besonders ausgesuchte Zutaten
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sushi- Delux-
10 st. und 1 Rolle
28,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Chirashi- Sushi
dünngeschnittene Fischscheiben auf Sushi- Reis serviert
21,00 €
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Otsumami Sashimi
Für Vorspeise
12,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sashimi Moriawase
(kleine Portion)
15,00 €
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Shake- Maguro Sashimi
Frischer Lachs- und Thunfischsashimi
19,00 €
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Shake - Sashimi
Frischer Lachssashimi
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maguro Sashimi
Thunfischsashimi
15,00 €
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Sashimi Delux
Eine Auswahl von verschidenen Fischläppchen
28,00 €
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Tai- Shioyaki Frischer Dorade gegrillt, serviert mit Reis und Salat
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Shake- Teriyaki Frischer Lachs gebraten mit Teriyakisoße, dazu Reis und Salat
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Shake- Shioyaki Frischer Lachs gegrillt, serviert mit Reis und Salat
16,00 €
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Maguro- SteakThunfisch gebraten in Teriyakisoße oder Knoblauchsoße, serviert mit Reis und Salat
18,00 €
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Kamo no Teriyaki
Flugentenbrust in hausgemachter spez. Soße gebraten,
serviert mit Reis und Salat
21,00 €
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Wafu- Steak
Rinderfiletsteak auf japanische Art mit Sojasoße zubereitet,
serviert mit Reis und Salat
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gyu- Yakiniku
Zarte Rinderlendenscheiben gebraten mit Ingwer- Sojasoße
zubereitet mit Reis und Salat
19,00 €
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Dieses Gericht ist weltbekannt und bedeutet: gebacken.
Tempura eignet sich besonders gut, einen ersten Eindruck
von der japanischen Küche zu vermiteln
Tempura Moriawase
Riesengarnelen, Fisch und Gemüse im leichten Teigmantel
knusprig ausgebacken, serviert mit einer speziellen Tempura- Tunke
aus Soja- Soße, geriebenem Ingwer, Rettich und Reis
24,00 €
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Yasai- Tempura
Gemüse- Tempura mit einer speziellen Tempura- Tunke
aus Soja- Soße, geriebenem Ingwer, Rettich und Reis
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ebi- Tempura
Riesengarnelen- Tempura mit Reis
26,00 €
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Ten- Don
Tempura von zwei Riesengarnelen, Fisch und Gemüse
serviert auf Reis
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eine Auswahl von typischen japanischen Gerichten,
Kunstvoll arrangiert in klassischen Lackkästen
Makunouchi Bento
Fleischgericht, Fischgericht, Sashimi, Ei und Gemüse.
(im Doppel Kasten) mit Reis und Miso- Suppe
30,00 €
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Sashimi Bento
Roher Fisch und verschiedene Gerichte
mit Reis und Miso- Suppe
27,00 €
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Tempura Bento
Tempura(Riesengarnelen, Fisch und Gemüse)
und verschidene Gerichte. Mit Reis und Miso- Suppe
27,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kasane Bento
Sushi, Sashimi und verschiedene Gerichte
(im Doppel Kasten) mit Miso- Suppe
33,00 €
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Das NATIONALGERICHT Japans.
Dieses Gericht gehört zu den international bekanntesten
Schöpfungen der japanischen Küche, besonders beliebt,
weil es am Tisch vor den Augen der Gäste zubereitet wird
Sukiyaki (für 2 Personen)
Zarte Rinderlendenscheiben mit verschiedenen Gemüsesorten
bei schwacher Hitze in spez. Soja- Soße aufgekocht,
serviert im japanischen Eisentopf.
58,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Japanischer Feuertopf Shabu- Shabu wird so genannt
wegen des Geräuches, das das Fleischstückchen macht,
wenn man es am Eßstäbchen in einem Topf mit kochender
Flüssigkeit hin- und herbewegt. Wenn das Fleisch gar ist,
nimmt man es heraus und stippt es in eine Soße aus Soja
und Limonen- Saft oder in eine Sesamsoße.
Shabu- Shabu (für 2 Personen)
Hauchdünn geschnittene Rinderlende mit verschiedenen Gemüsesorten
und Nudeln im Topf gekocht, dazu servieren wir zwei Soßen
58,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Nabemono heißt auf deutsch "aus einem Topf".
Es ist ein festliches Essen, das sich insbesondere für eine fröhliche Runde
mit Freunden eignet.
Die folgenden Nabemono Gerichte werden am Tisch in einem jeweils
besonderen Kochgeschirr zubereitet.
Kaisen- Nabe (für 2 Personen)
Eine japanische Bouillabaise für Fischliebhaber,
zubereitet mit verschiedenen Fisch- und Gemüsesorten nach Saison.
68,00 €
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Kamo- Nabe (für 2 Personen)
Zarte Entenscheiben mit verschiedenen Gemüsesorten im Topf gekocht,
serviert im japanischem Eisentopf
63,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Menü werden mit Tagesvorspeise, eingelegtem Gemüse, Tagessuppe, Reis und Nachspeise serviert
Sushi- Teishoku Sushi- Moriawase Menü
33,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sashimi- Teishoku Sashimi- Moriawase Menü (verschiedene rohe Fischscheiben)
33,00 €
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Udagawa Spezial- Menü A Sashimi und Tempura Kombinatio
38,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Udagawa Spezial- Menü B Sushi und Tempura Kombination
38,00 €
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Sukiyaki- Menü(für 2 Personen) Ein komplettes Sukiyaki- Menü
73,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sukiyaki- Menü mit Sashimi Ein komplettes Sukiyaki- Menü mit Sashimi
89,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Shabu- Shabu- Menü(für 2 Personen) Ein komplettes Shabu- Shabu- Menü
73,00 €
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Shabu- Shabu- Menü mit Sashimi(für 2 Personen) Ein komplettes Shabu- Shabu- Menü mit Sashimi
89,00 €
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Kaisen- Nabe- Menü(für 2 Personen) Ein komplettes Kaisen-Nabe- Menü
83,00 €
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Kaisen- Nabe- Menü mit Sashimi(für 2 Personen) Ein komplettes Kaisen- Nabe- Menü mit Sashimi
99,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kamo- Nabe- Menü(für 2 Personen) Ein komplettes Kamo-Nabe- Menü
78,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kamo- Nabe- Menü mit Sashimi(für 2 Personen) Ein komplettes Kamo- Nabe- Menü mit Sashim
94,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Udagawa ist der 16.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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