Speisekarte von TRINO

Antipasti – Vorspeisen -

Mozzarella di bufala alla Caprese

Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, Olivenöl und Basilikum

12,50 €

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Vitello tonnato

Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce

12,50 €

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Carpaccio di manzo

Rindercarpaccio mit Parmesankäse

13,50 €

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Insalata di mare

Meeresfrüchtesalat mit Olivenöl, Zitrone und Petersilie

13,50 €

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Carpaccio di salmone

Lachscarpaccio mit Zitronensauce

11,50 €

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Antipasto misto di verdure

Vorspeise mit verschiedenem Gemüse

11,50 €

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Insalate – Salate

Insalata mista

Gemischter Salat

7,00 €

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Rucola e parmiggiano

Raukesalat und Parmesankäse

9,00 €

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Insalata di stagione con tonno e cipolle

Salat der Saison mit Thunfisch und Zwiebeln

11,50 €

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Antipasti

Antipasto Vino e Libri per 2 persone /verdure, specialità mare e monti)

Gemischte Vorspeise nach Art des Hauses für 2 Personen (u.a. gegrilltes Gemüse, Fisch&Fleisch)

26,50 €

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Calamaretti alla diavola con crostoni di pane all’aglio

Gebratene Tintenfischchen in pikanter Tomatensauce mit geröstetem Knoblauchbrot

12,50 €

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Zuppa di pesce all’Ogliastrina

Frische Fischsuppe auf sardische Art mit Safran und kleiner Hartweizengriespasta

9,50 €

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Pani frattau

Sardisches Knusperbrot mit frischer Tomatensauce, geriebenem Pecorino & pochiertem Ei

11,00 €

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Paste

Tagliolini freschi al tartufo nero, burro e parmigiano

Dünne Bandnudeln in Butter und Parmesan mit frischem schwarzem Trüffel

22,50 €

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Culurgiones de Arthana cun sughu de tamata e frabbica

Handgemachte sardische Teigtaschen mit Kartoffel-Käsefüllung in Tomatensauce mit Basilikum

16,00 €

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Malloreddusu de zafferanu a sa moda de campidanu

Hausgemachte sardische Safran-Nudeln mit frischer hausgemachter Salsiccia

16,00 €

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Spaghittusu cun allu, ollu e bottariga

Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und Meeräschenrogen

16,50 €

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Fregola sarda ai frutti di mare

Sardische Spezialität: Kleine Hartweizengries-Pasta mit Meeresfrüchten & Fisch

16,50 €

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Secondi

Cotolette d’agnello alla griglia con aglio e rosmarino, contorno del giorno

Lammkoteletts vom Grill mit Knoblauch und Rosmarin, an Tagesbeilage

28,50 €

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Orata alla griglia con patate e verdure

Frische Dorade vom Grill, mit Kartoffeln und Gemüse

26,50 €

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Le nostre Pizze

Marinara (vegan)

Mit Tomatensauce, Knoblauch und Olivenöl (ohne Mozzarella) vegan

8,00 €

vegan

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Margherita

mit Tomatensauce und Mozzarella

9,50 €

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Bufala

Mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, frischer Tomate und Basilikum

13,50 €

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Ortolana (vegetarisch)

mit Tomatensauce, Mozzarella & verschiedenem Gemüse

12,50 €

vegetarisch

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Napoli

mit Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen und Kapern

12,50 €

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Tonno, cipolle e olive

mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln und Oliven

12,50 €

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Mare

mit Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchten, Knoblauch und Oliven

14,50 €

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Salmone

mit Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Mascarpone und Basilikumpesto

14,50 €

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Vino e Libri

mit Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, Artischocken, getrocknete Tomaten und Pecorino

14,50 €

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Bufala e prosciutto crudo

mit Tomatensauce, Büffelmozzarella und Parmaschinken

14,50 €

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Quattro Stagioni

mit Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Oliven, Artischocken und frischen Champignons

13,50 €

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Gorgonzola e salsiccia

mit Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzolakäse und frischer Salsiccia

13,50 €

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Salame piccante e cipolle rosse

mit Tomatensauce, Mozzarella, scharfer Salami und roten Zwiebeln

13,50 €

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Mista

mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Schinken7 und frischen Champignons

13,00 €

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Prosciutto,Rucola,Parmigiano

mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse

14,50 €

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Empfehlungen des Tages

Antipasti.

Burrata di bufala con caponata di melanzane

Büffelmozzarella mit sahniger Füllung, an süß saurem Auberginen-Ratatouille

15,00 €

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Crema di carote e zucca con crème fraîche

Karotten-Kürbiscremesuppe mit Crème Fraîche

7,50 €

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Primi

Lasagne classiche fatte in casa

Hausgemachte klassische Lasagne

14,50 €

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Triangoloni di rape rosse ripieni di cinghiale e mela, al burro e rosmarino

Handgemachte Rote-Beete-Ravioli mit Wildschwein und Apfel gefüllt, in Butter und Rosmarin

16,50 €

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Secondi.

Entrecôte alla griglia su rucola e scaglie di parmigiano, con contorno del giorno

Entrecôte vom Grill auf Rucola und Parmesansplittern, an Tagesbeilage

26,50 €

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Dessert

Variazione di Dessert fatti in casa, per 2 persone

Gemischtes Dessert nach Art des Hauses für 2 Personen

13,00 €

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Torta di mele con gelato alla vaniglia

Hausgemachter Apfelkuchen mit Vanilleeis

5,50 €

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Desserts

Tiramisù fatto in casa

Biskuit mit Espresso und Mascarponecreme

6,50 €

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Panna cotta con salsa ai frutti di bosco

Hausgemachter Sahnepudding mit Waldbeersauce

6,50 €

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Tartufo classico

Schokoladen- und Zabaioneeis mit Haselnusssplittern, im Kakaomantel

6,50 €

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Tortino al cioccolato con cuore caldo, con salsa alla vaniglia

Schokotörtchen mit flüssigem Kern, mit Vanillesauce (warm serviert)

6,50 €

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Seadas

Sardische Spezialität: Frittierte Teigtasche mit mildem Käse gefüllt, mit Honig serviert

6,50 €

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Semifreddo della settimana fatto in casa,

Hausgemachtes Halbgefrorenes, wöchentlich wechselnd, ihr Kellner berät Sie gern!

6,50 €

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Formaggi – Käse

Parmigiano

7,00 €

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Pecorino Sardo (mittelreifer Schafskäse)

7,00 €

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Formaggi misti

Gemischter Käseteller

10,50 €

vegetarisch

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