Speisekarte von Tre Xanh

Mon Khai Vi - Vorspeisen

Cha Gio Hue

gebratene Hue Frühlingsrollen mit Gemüse, Glasnudeln, Morcheln, Garnelen, Schweinefleisch und Ingwer-Koriander-Dressing

4,20 €

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Goi Cuon (2 Stück)

frische Sommerrollen in Reispapier mit Reisnudeln, frischer Pfefferminze, Salat, Kimchi, Hoisin-Sauce und einer Zutat nach Wahl

4,20 €

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Kimchi (scharf)

nach hauseigenem Rezept eingelegter Chinakohl mit Rettich, Karotten und Frühlingszwiebeln

4,20 €

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Goi Du Du - Papaya Salat

grüne Papayastreifen mit frischer Pfefferminze, Erdnüssen, Sesamöl, würzigem Limetten-Kräuter-Dressing und einer Zutat nach Wahl

4,80 €

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Hoanh Thanh Chien

frisch gebackene Hoi An-Wantan-Teigtaschen mit pikantem Hühnerfleisch, Garnelen, Kimchi und Dressing

4,20 €

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Goi Xoai - Mangosalat

mit frischen Mangostreifen, Pfefferminze, Gurken, Sojasprossen, Karotten, Erdnüssen, einem fein würzigem Limetten-Kräuter-Dressing und einer Zutat nach Wahl

4,20 €

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Ca Chien

knusprig gebackener Süßwasserfisch mit Kimchi und aromatischer Sauce

4,80 €

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Ga Roti

knusprig gebackene Hühnerschenkel mit Crispy Kimchi und Ngu Vi-Schalottensauce

4,80 €

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Bo La Lot

gegrilltes Rindfleisch eingewickelt in Betelblätter mit Kim Chi und Dressing

4,80 €

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Ga Sate Chien (2 Stück)

gebratene Hühnerspieße mit Kim-Chi und Süß-Sauer-Sauce

4,80 €

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Tom Nuong (2 Stück)

hausgemachte, karamellisiert und gegrillte Shrimps-Spieße mit Kimchi-Salat

5,50 €

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Mon Chinh - Hauptspeisen

Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Gemüse der Saison, Pak-Choi, Sojasprossen, Kräuter, spezielle Sauce und einer Zutat nach Wahl

8,50 €

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Pho

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit verschiedenen Kräutern und einer Zutat nach Wahl

8,50 €

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Bun Rieu

kräftige Gemüsesuppe mit Reisnudeln, würzigem Tofu, Klößchen, Sojasprossen, Tomaten, frischem Koriander, junger Tamarindenfrucht und frischem Wasserspinat

8,50 €

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Wan-Tan Suppe

hausgemachte Wantan-Suppe mit Xa-Xiu zartem Schweinefleisch, frischem Gemüse, Koriander, Sesamöl und zarten Eiernudeln in kräftiger Hühnerbrühe

9,90 €

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Udon Xao

gebratene Udon-Nudeln mit Ei, Gemüse der Saison, Pak-Choi, Sojasprossen, Kräuter, spezielle Sauce und einer Zutat nach Wahl

8,50 €

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Bun Tron

warmer Reisnudelsalat mit frischem Koriander, gerösteten Erdnüssen, Minz-Honig-Dressing und einer Zutat nach Wahl

8,50 €

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Tre Xanh Com Chien

gebratener Eierreis mit Wok-Gemüse und einer Zutat nach Wahl

8,50 €

vegetarisch

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Bun Bo La Lot

gegrilltes Rindfleisch eingewickelt in Betelblätter mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern, Salat und Ingwer-Koriander-Dressing

10,90 €

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Vit Chien

knusprige Ente mit Achar (eingelegter Salat), Reis und einer Sauce nach Wahl

11,90 €

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Teriyaki Bao-Burger

mit gedämpften Hefe-Reiskuchen, vietnamesischem Gemüse, roten Zwiebeln, Sesam, frischem Koriander, Mango, knusprig frittierte Süßkartoffeln und einer hausgemachten, karamellisierten Mayonnaise-Teriyakisauce und einer Zutat nach Wahl, dazu knusprig frittierte Süßkartoffeln

8,90 €

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Ga Sate

pikante Hühnerspieße mit Erdnuss-Kokoscreme, Zitronengras, Limettenblättern, Koriander und Duftreis

9,90 €

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Tre Xanh Nudeln

gold gebratene Eiernudeln mit Sellerie, Frühlingszwiebeln, weißem Pfeffer, aromatisiertem Koriander, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl

8,50 €

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Xoi Ga

warmer, pikanter Kokosnuss-Klebreis mit gegrillten karamellisierten Hähnchenschenkeln, frischem Koriander, Zitronengras, Limetten und Gemüse

9,90 €

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Bun Cha Nuong

lauwarme Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, frischen Kräutern, Salat und Ingwer-Koriander-Dressing

9,90 €

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Kokos-Klebreis-Burger

mit gegrilltem Rindfleisch-Patty, Sesam und frischer Mango, dazu hausgemachte, karamellisierte Hosin-Sauce im knusprigem Kokos-Klebreis, verfeinert mit frischem Mangosalat, wahlweise auch mit Tofu

11,90 €

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Mi Xao Gion

zartes Rindfleisch mit kurz gebratenem Wassersellerie, Frühlingszwiebeln, weißem Pfeffer, garniert mit Shrimps, aromatisiertem Koriander, Erdnüssen und goldenen Eiernudeln

9,90 €

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Cari Xanh (pikant)

mit grüner Curry-Kokoscreme, Limettenblättern, Zitronengras, Gemüse und einer Zutat nach Wahl

8,90 €

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Cari Do (pikant)

mit roter Curry-Kokoscreme, Limettenblättern, Zitronengras, Gemüse und einer Zutat nach Wahl

8,90 €

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Com Ga

gegrillte, karamellisierte Hähnchenschenkel mit frischem Koriander, Zitronengras, Limetten, Gemüse, Bio-Reis, Butter und Ingwer

9,90 €

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Vegane Gerichte

Goi Cuon (vegan, 2 Stück)

frische Sommerrollen in Reispapier mit frischer Pfefferminze, Reisnudeln, Salat, gebratenen Tofu, Kimchi und Hoisinsauce

4,20 €

vegan

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Cha Gio Hue (vegan)

gebratene Hue-Frühlingsrollen mit Gemüse, Glasnudeln, Morcheln und Ingwer-Koriander-Dressing

4,20 €

vegan

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Hoanh Thanh Chien (vegan)

frisch gebackene Hoi An-Wantan-Teigtaschen mit Kimchi und Dressing

4,20 €

vegan

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Pho Xao (vegan)

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse und einer Zutat nach Wahl

8,50 €

vegan

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Bun Bo Hue Tron (vegan)

Hue Nudel-Mix - warmer Reisnudelsalat mit Zitronengras, gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander, Limetten-Ingwer-Dressing und einer Zutat nach Wahl

8,50 €

vegan

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Tre Xanh Com Chien (vegan)

gebratener Eierreis mit Wok-Gemüse und einer Zutat nach Wahl

8,50 €

vegan

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Mi Hoi An (vegan)

mit Sellerie, Frühlingszwiebeln, weißem Pfeffer, frischem Koriander, Erdnüssen, hausgemachte goldene Eiernudeln und einer Zutat nach Wahl

8,90 €

vegan

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Bim Cha Gio - Nudelrollen (vegan)

warmer Reisnudelsalat mit Frühlingsrollen, frischem Koriander, gerösteten Erdnüssen und Minz-Honig-Dressing

8,90 €

vegan

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Beilagen

Jasmin-Reis

2,50 €

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Reisnudeln

3,50 €

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Reisbandnudeln

3,50 €

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Udonnudeln

3,80 €

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Gemüse

2,50 €

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Hoisin-Sauce

3,00 €

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Currysauce

3,00 €

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Erdnusssauce

3,00 €

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Süß-Sauer-Sauce

3,00 €

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Fischsauce mit Chili

3,00 €

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Teriyaki-Sauce

3,00 €

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Trang Mieng - Desserts

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Xoi Xoai

vietnamesischer schwarzer Klebreis mit süßer Mango, Kokosmilch und geröstetem Sesam

4,20 €

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Banh Chuoi Hap

gedämpfte Banane mit Klebreis, Kokosmilch und gerösteten Erdnüssen

4,50 €

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Chuoi Chien

Bananen in Mehlteig gebacken mit Kokosmilch, Erdnüssen und Mangosauce

4,20 €

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