Speisekarte von Trattoria Toscana

Antipasti • Vorspeisen

Vitello Tonnato

Kalbfleisch dünn aufgeschnitten, mit einer fein pürierten Thunfischcréme überzogen und kalt serviert

16,50 €

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Carpaccio di Manzo

mit Champignons und Parmesankäse an einer weichen Vinaigrette

17,90 €

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Caprese di Fior di Latte

Mozzarella mit reifen Tomaten und Basilikumblättchen

9,50 €

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Caprese di Bufala

Büffelmozzarella mit reifen Tomaten und Basilikumblättchen

16,50 €

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Mozzarella di Bufala

Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Parmacon Crudo di Parma schinken (Goldetikett)

18,50 €

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Prosciutto San Daniele San Daniele

Schinken mit Melone con Melone

17,50 €

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Insalata Frutti di Mare

Salat aus frischen Meeresfrüchten

18,50 €

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Bruschette

Geröstete Weißbrotscheiben mit frischen Tomaten

4 Stück

5,50 €

vegetarisch

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6 Stück

6,50 €

vegetarisch

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8 Stück

8,50 €

vegetarisch

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10 Stück

9,50 €

vegetarisch

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Zuppe • Suppen

Vellutata di Pomodoro

Fruchtige Tomatencrémesuppe mit Sahne verfeinert

7,50 €

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Pasta • Nudelgerichte

Linguine al Pesto

aFlache Spaghetti mit hausgemachtem Basilikum-Knoblauch-Pesto, Pinienkernen und Parmesankäse

17,50 €

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Lasagne al Ragout della Nonna

Teigschichtplatten mit herzhaftem Fleischragout und Mozzarella überbacken

17,50 €

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Spaghetti Castelfranco

Spaghetti mit frischen Champignons, Zwiebeln, gekochtem Schinken, abgelöscht mit Cognac, in einer cremigen Tomaten-SahneSauce

17,50 €

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Pasta Nudelgerichte

für unsere Feinschmecker

Raviolone di Bufala

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Büffelalla Sienese mozzarella und Spinat in einer delikaten Sauce aus Mascarpone, Steinpilzen und Nüssen

19,90 €

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Tagliolini dello Chef

Hausgemachte feine Bandnudeln mit zarten Filetspitzen und Rucola an einer würzigen Käsecréme-Sauce

18,90 €

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Tagliolini Pasolini

Hausgemachte feine Bandnudeln mit Filet- Spitzen, frischen Champignons und Zwiebeln in einer würzigen Tomaten-Sahne-Sauce

19,50 €

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Tagliolini Flambati

Frische Bandnudeln flambiert, in cremiger al Tartufo 2 Parmesan-Käse-Sauce mit frischen Trüffeln

24,50 €

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Tagliolini al Salmone

Hausgemachte feine Bandnudeln mit frischem Lachsfilet in einer Kräuter-Sahne-Sauce mit Zucchini und Cherrytomaten

19,50 €

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Linguine Scampi Vino bianco e Flache

Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch, Chili Pomodorini und Cherrytomaten, abgelöscht mit Weißwein

22,50 €

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Linguine ai Frutti di Mare

Flache Spaghetti mit Scampi und frischen Meeresfrüchten an einer leicht pikanten Sauce mit frischem Knoblauch und Chili

21,50 €

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Pizze Rosse

Pizzen mit Tomaten

Regina Margherita

Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum

16,50 €

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Margherita

Tomaten, Mozzarella, Basilikum

9,50 €

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Ortolana

Tomaten, Mozzarella, Paprika, Zucchini, Artischocken, Lauchzwiebeln, Cherrytomaten

15,50 €

vegetarisch

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Salamino

Tomaten, Mozzarella, Salami

12,00 €

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Funghi

Tomaten, Mozzarella, frische Champignons

14,50 €

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Diavola

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami

15,00 €

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Capricciosa

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Artischocken, frische Champignons, Oliven

15,90 €

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Hawaii

Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas

14,50 €

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Campagnola

Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Paprika, Gorgonzola

15,90 €

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Giardino

Tomaten, Mozzarella, Blattspinat, Gorgonzola

15,90 €

vegetarisch

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Nadine

Tomaten, Mozzarella, Rucola, Cherrytomaten, Parmesankäse

15,00 €

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Salotto

Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesankäse

18,50 €

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Pisa

Tomaten, Mozzarella, Champignons, Rucola, Parmaschinken

18,50 €

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Pizza Mista

Tomaten, Mozzarella, Salami, gekochter Schinken, frische Champignons, Peperoni

15,90 €

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Tonno

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

16,50 €

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Scampi

Tomaten, Mozzarella, Riesengarnelen, Knoblauch, Petersilie

19,50 €

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Frutti di Mare

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Meeresfrüchte, Knoblauch, Petersilie

18,50 €

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con Salmone

Tomaten, Mozzarella, Lachsfilet, Porree, Lauchzwiebeln

18,90 €

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Focaccia

3 Fladenbrot mit Rosmarin, Oregano und Olivenöl

6,50 €

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Con Pesto e Zucchine

Mozzarella, grünes Pesto, Zucchini, Pinienkerne

12,50 €

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Pizze Calzone

Calzone Classico

gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, gekochtem Schinken, frischen Champignons und Salami

13,90 €

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Calzone di Fuoco

gefüllt mit Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami und frischen Champignons

13,90 €

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Le Insalate • Salate

Unsere Salate servieren wir wahlweise mit Joghurt-Dressing, Balsamico-Dressing oder Vinaigrette

Insalata Mista

Gemischter Salat

8,50 €

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Insalata Avocado e Mango

Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree, Avocado, Mango und Walnüssen

16,50 €

vegetarisch

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Insalata Tonno

Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree, Thunfischfilet und gekochtem Ei

14,50 €

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Insalata Greca con Pecorino

Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree, Oliven und Schafskäse

14,90 €

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Insalata con Pollo e Carciofi

Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree,tranchierter Hühnchenbrust, Cherrytomaten, und Artischocken

16,50 €

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Insalata Diavoletta

Gemischter Salat mit Rucola, Chicoree, Avocado und Mango, Parmaschinken und Cherrytomaten

16,50 €

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Insalata Fresca e Buona

Büffelmozzarella-Mango-Salat auf Salatbouquet mit Cherrytomaten, gebratenen Pinienkernen, Basilikum und Pesto

16,50 €

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Specialità di carne • Fleischgerichte

Unsere Fleischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen serviert

Bocconcini di Vitello

Kalbsfiletgeschnetzeltes mit frischen ai Funghi freschi Champignons, abgelöscht mit Weißwein, in einer cremigen Sahnesauce, serviert auf einem Bandnudelbett

24,50 €

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Saltimbocca alla Romana

Kalbsfiletmedaillons belegt mit Parmaschinken in einer Butter-Salbei-Weißwein-Sauce

26,50 €

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Medaglioni di Vitello alla Pizzaiola

Kalbsfiletmedaillons mit Tomaten, Kapern, Knoblauch, Oregano und Oliven, serviert mit Linguine (flache Spaghetti)

26,50 €

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Medaglioni di Vitello con Rucola

Kalbsfiletmedaillons mit zartschmelzender Käsecreme-Sauce, belegt mit Rucola und Parmesanspänen

26,50 €

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Filetto di Vitello ai Funghi

freschi DKalbsfilet mit frischen Champignons in einer cremigen Sahne-Sauce

32,50 €

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Filetto di Vitello Gorgonzola

Kalbsfilet an einer fein würzigen Gorgonzola-Créme-Sauce

32,50 €

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Filetto di Vitello Madagascar

Kalbsfilet mit leicht würziger Sahne-Sauce und grünem Pfeffer

32,50 €

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Braceria • Grillspezialitäten

Unsere Fleischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen serviert

Filetto di Vitello alla Griglia

Kalbsfilet vom Grill mit Kräuterbutter

30,00 €

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Tagliata di Vitello

Tranchiertes Kalbs-Entrecôte vom Grill, Rucola-Cherrytomatenbett belegt mit Parmesanspänen

26,50 €

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Entrecôte di Vitello alla Griglia

Kalbs-Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter

25,50 €

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Petto di Pollo alla Griglia

Hühnchenbrustfilet vom Grill mit Kräuterbutter

19,50 €

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Specialità di Pesce • Fischgerichte

Unsere Fischgerichte werden mit den dazu passenden Beilagen serviert

Salmone alla griglia

Lachsfilet vom Grill serviert mit frischem Gartenkräuter-Dip

26,50 €

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Merluzzo con Spinaci

Kabeljaufilet auf einem Spinat-Cremebett

29,50 €

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Scampi alla Livornese

Großgarnelen (6/8er, Salzwasser) mit Knoblauch, Olivenöl, würziger TomatenSauce und Basilikum

32,50 €

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Scampi al forno Großgarnelen

(6/8, Salzwasser) abgelöscht mit Weißwein, mit Knoblauch, Petersilie und Kräuterbutter, im Ofen gebacken

32,50 €

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Gamberoni e Scampi alla griglia

Gold gebratene Riesengarnelen, mit Cognac abgelöscht, serviert auf einem Spinat-BrokkoliBett mit Cherrytomaten und Knoblauch

34,50 €

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Zuppa di Pesce

Toskanische Fischsuppe, fein abgestimmt mit Chili und Knoblauch, Weißwein und leichter Tomatensauce, dazu servieren wir geröstete Knoblauchbrotscheiben

26,50 €

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Contorni • Beilagen

Rosmarinkartoffeln

4,00 €

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Pommes frites

3,00 €

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Kroketten

3,50 €

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Gemischter Salat

(Beilagensalat)

5,00 €

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Grüner Salat

4,00 €

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Blattspinat

4,50 €

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Brokkoli

4,00 €

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