Speisekarte von Trattoria Alassio

Vorspeisen

Wan-Tan Chien (5 Stk.)

Teigschen gefüllt mit Hühnerfleisch, Morchen, Zwiebeln mit hausgemachter Süß-Sauer-Soße

3,50 €

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Nem Cuon (2 Stk.)

Sommerrollen mit frischem Salat und Hühnersteakstreifen, dazu Hoisin-Erdnüss-Soße

3,50 €

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Nem Viet (2 Stk.)

Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Möhren, Kohlrabi, Morchen, Glasnudeln, dazu Süß-Sauer-Soße

3,90 €

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Sate (3 Stk.)

Gegrillte Hühnerspieße mit Erdnusssoße, dazu ein kleiner Gurkensalat

3,90 €

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Tom Chien Com (3 Stk.)

Frittierte Garnelen in Panade aus grünem Reis

4,50 €

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Muc Chien

Frittierte Tintenfische mit Lauchzwiebel, Paprika, dazu Chilli-Ingwer-Dressing

4,50 €

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Banh Bot Loc (5 Stk.)

Vietnamesische Teigtaschen mit Garnelen-Hühner-Füllung, dazu hausgemachte Fischsoße

3,90 €

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Salate

mit hausgemachtem Dressing zubereitet

Avocado salat

Wildkräutersalat mit Avocadostreifen, angebratenen Garnelen & Zitronen-Vinaigrette

4,90 €

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Nom Bo

Rindersteifen mit frischen Kräutern, Lauchzwiebel

4,90 €

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Summer Salat

Salat mit frischen Kräutern, Granatapfelkernen, getoppt mit knusprigen Süßkartoffelchips & Zitronengras-Vinaigrette

4,90 €

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Goi Du Du

Papaya-Salat mit Tomaten, Erbsen, Erdnüssen auf Wusch mit getrockneten Garnelen

3,90 €

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Suppen

Tom Kha

Kokossuppe mit frischem Champignons, Cherrytomaten, Koriander, Hühnerfleisch

3,50 €

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Tom Yam

Sauer-scharf Suppe mit frischem Champignons, Cherrytomaten, Koriander, Hühnerfleisch

3,50 €

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Wantan Soup

3,50 €

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Hauptgerichte

Bun La Lot

Gegrilltes Hackfleisch in La Lot Blättern ummantelt, serviert mit frischem Salat, Reisnudeln und einem Limetten-Chilli-Dressing

8,90 €

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Bun Cha

Marinierte Schweinebauch mit frischem Salat, Reisnudeln, Ingwer-Limette-Dressing und verschiedenen Kräutern. Dazu einen hausgemachte Frühlingsrolle

8,90 €

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Bun Bo

Zartes Rinderbrustfilet angebraten mit Zitronengrass, Chili, serviert mit frischem Salat, Reisnudeln und Limette-Chilli-Dressing

8,90 €

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Pho Lover

Traditionelle vietnam. Reisbandnuldelsuppe mit kräftiger Rinderbrühe, abgeschmeckt mit Ingwer, Lauchzwiebel und vielem Kräuter, serviert mit Rinderfleisch oder Hühnerfleisch

8,90 €

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Rice on Fire

Gebratener Reis mit Garnelen, Rindfleisch, Gemüse und Kräuter

9,50 €

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Chicken Curry

Roter Curry mit Hühnerfleisch oder Rinderfleisch, verschiedenem Gemüse,frischem Salat auf Durfreis

8,90 €

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Massaman Curry

Aromatisches Massaman-Curry mit Großgarnelen, verschiedenem Gemüse, Zwiebel und Süßkartoffel, serviert mit Jasminsreis

8,90 €

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Udon Soup

Japanische Weizenmehlnudeln in kräftiger Hühnerbrühe mit Lachs und Garnelen

8,90 €

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Fried Udon

Wokgeschwenkte japanische Weinzenmehlnudeln mit Gemüse, Rinderfleischfilet, leicht scharf

8,90 €

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Duck Royal

Gegrilltes Entefleisch mit Süß-Sauer-Soße aus Ananas und Tomaten, verschiedenem Gemüse, serviert mit Reis

8,90 €

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Nutty Chick

Gegrilltes Hühnersteak mit Erdnüsssoße, viel Gemüse und Reis

7,90 €

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Perfeckt Pair

Großgarnelen und Hühnerbrustfilet angebraten mit Gemüse, Zitronenengras und Chilli, serviert mit Reis

9,50 €

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Pad Thai

Angebrate Reisbandnudeln mit Ei, Sojaspossen und Hühnerfleisch

8,90 €

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Vit Quay

Gegrillte Ente mit Cashewkernen und vielem Gemüse, serviert mit HoisinSoße

10,50 €

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Tom Nuong

King Prawn Garnelen gegrillt mit Zwiebeln und verschiedene Gemüse dazu Basilikum-Soße

11,90 €

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Spicy Duck

Marinerte Enterbrust mit Kra-Pao-Blatt und verschiedenem Gemüse, hausgemachte Chilli-Soße

10,90 €

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Chilli Beef

Mariniertes Rindersteakfilet mit Pepperoni, Kra-Pao- und Limettenblätter, serviert mit scharfer Soße

10,93 €

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Hotpot

Feuertopf mit Tom-Yum-Brühe, Champignon, Tomaten, verschiedenem Gemüse und King Prawn Garnelen, Tintenfisch und Jacobmuschel

12,90 €

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Pad Kee Mao

Nudeln Thai Gericht mit Seefood und Gemüse

9,90 €

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Grill Salmon

gegrillter Lachs, serviert mit Reis & frischem Gemüse, an Unagi-Sösse

9,90 €

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SUSHI MENÜ

ALLE ROLLEN MIT SOSSE NACH EMPFEHLUNG VON SUSHIMEISTER

SUSHI VORSPEISEN

Wakame Salat

Seetangsalat, sesam

4,00 €

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MAKI (8 STK.)

SAKE MAKI

Scottland Bio-Lachs

3,50 €

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TUNA MAKI

Thunfisch

4,00 €

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EBI TEMPURA MAKI

Tempura Garnelen, Frischkäse

4,50 €

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UNAGI MAKI

Gegrillter Salzwasseraal, Gurke

4,50 €

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EBI MAKI

Gekochte Garnelen

4,00 €

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AVOKADO MAKI

Avokado

3,30 €

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KAPPA MAKI

Gurke, Frischkäse

3,00 €

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NIGIRI (2 STK.)

LACHS

Scottland Bio-Lachs

3,50 €

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LACHS ABURI

Flambierter Scottland Bio-Lachs

4,00 €

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TUNA

Thunfisch

4,50 €

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TUNA ABURI

Flambierter Thunfish

5,00 €

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EBI

Gekochte Garnelen

4,00 €

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KANI

Krebsfleischimitat

3,50 €

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HOTATEGAI

Flambierte Jakobsmucheln

5,00 €

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ANAGO

Gegrillter Salzwasseraal

4,50 €

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IKURA (1STK)

Lachskaviar

5,00 €

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INSIDE-OUT (8 STK.)

(alle I.O. Rollen aud Wunsch auch ohne Frischkäse)

ALASKA I.O

Scottland Bio-Lachs, Avokado, Gurke, Tobiko

8,00 €

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MAGURO I.O

Thunfisch, Gurke, Tobiko

9,00 €

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ANAGO I.O

Gegrillter Salzwasseraal, Avokado, Gurke, Sesam

9,00 €

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EBI TEMPURA I.O

Ebi Tempura, Gurke, Frischkäse, Tobiko

9,00 €

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CALIFORNIA Tempura

Surimi, Avokado, Gurke, Frischkäse, Tobiko

7,00 €

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VEGGIE I.O

Avokado, Gurke, Frischkäse, Sesam

7,00 €

vegetarisch

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SASHIMI

SALMON SASHIMI (8 STK.)

Bio-Lachs Sashimi, Seetangsalat

10,00 €

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TUNA SASHIMI (8 STK.)

Thunfisch Sashimi, Seetangsalat

13,00 €

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SALMON AND TUNA SASHIMI (8 STK.)

Bio-Lachs Sashimi, Thunfisch Sashimi, Seetangsalat

12,00 €

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P-FRESH SASHIMI (16 STK)

Bio-Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Grossgarnelen, Jakobsmuscheln, Seetangsalat

20,00 €

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P-Fresh ABURI SASHIMI (18 STK)

Bio-Lachs Scottland, Thunfisch, Butterfisch (alles Flambieter ), Seetangsalat

25,00 €

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SPECIALROLLS (8 STK.)

DRAGON FIRE

Garnelen im Tempuramantel,Mango,Gurke, Frischkäse,bedeckt mit flambiertem Lachs, Guacamole

10,00 €

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TUNACADO

Avokado,Spargel,Mango,Gurke, Frischkäse, bedeckt mit kurz gegrilltem Thunfisch, Guacamole

11,00 €

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MY BEST ROLL

Ebi Tempura, Gurke,Frischkase, bedeckt mit kurz gegrilltem Butterfisch, Guacamole

10,00 €

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FREESTYLE

Nach Empfehlung vom Sushi-Meister

10,00 €

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FUTO MAKI (5 STK.)

Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Avokado, Gurke, Frischkäse

8,00 €

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TEMPURABIGROLLS (6 STK.)

SALMON TEMPURA

Lachs Aburi, Avokado, Frischkäse

7,00 €

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TUNA TEMPURA

Spicy Gekochte Tuna, Gurke, Lauch

7,00 €

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P-FRESH TEMPURA

Lachs Aburi, Spicy Gekochte Tuna, Butterfisch, Gurke, Spargel, Frischkäse

8,00 €

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VEGGIE TEMPURA

Avokado, Gurke, Spargel, Mango, Frischkäse

7,00 €

vegetarisch

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SUSHISETS

MAKI LOVE SET

8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Tuna Maki, 8 Stk. Kappa Maki

9,00 €

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CALI SET

8 Stk. Cali I.O, 8 Stk . Kappa Maki, 2 Stk. Nigiri 5 Stk. Bio-Lachs Sashimi, Seetangsalat

15,00 €

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I LIKE VEGGIE SET

8 Stk. Kappa Maki, 8 Stk. Avokado Maki, 6 Stk. Veggie Tempura, Seetangsalat

12,00 €

vegetarisch

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I LOVE SALMON SET

6 Stk. Salmon Tempura, 8 Stk. Alaska I.O, 8 Stk. Lachs Maki, 3 Lachs Nigiri, 6 Stk. Bio Lachs Sashimi,Seetangsalat

23,00 €

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MY BEST SET

12 Stk. TempuraRolls, 16 Stk. Maki, 2 Stk. Nigiri, 10 Stk. Sashimi, Seetangsalat

28,00 €

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FOR YOU MY FRIENDS SET

8 Stk. Free Style I.O, 8 Stk. Alaska I.O, 8 Stk. Maki, 2 Stk. Nigiri, 12 Stk. Tempura Rolls, 6 Stk. Sashimi, Seetangsalat

33,00 €

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P-FRESH SET

8 Stk. Free Style I.O, 8 Stk. Alaska I.O, 8 Stk. Ebi Tempura Maki, 8 Stk. Lachs Maki, 8Stk. Kappa Maki 6 Stk. Nigiri, 12 Stk. Tempura Rolls 11 Stk. Sashimi, Seetangsalat

60,00 €

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EXTRAS

PORTION REIS

1,50 €

vegan

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GUACAMOLE

1,50 €

vegan

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INGWER

1,00 €

vegan

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