Speisekarte von Tramuntana

Beliebte Gerichte

Ca Ri Bo - Beef

12,90 €

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Vit Hat Sen

würzig gebratenes Entenbrustfilet mit Gemüse, Lotus Kernen, Koriander und einer hausgemachten Sauce

13,90 €

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Hoanh Thanh Chien - Prawn Pork (5 Stück)

frittierte Wan Tan Teigtaschen mit einer leicht würzigen Schweinefleisch-Garnelen-Füllung und süßer Chilisauce

6,90 €

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Tapas

Saté Ga - Chicken (3 Stück)

gegrillte Spieße mit mariniertem Hühnerfleisch und Erdnuss-Chili-Dip

5,90 €

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Ha Cao - Prawns (4 Stück)

gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung und süßer Chilisauce

6,50 €

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Sui Cao Ca Ri (4 Stück)

gedämpfte Teigtaschen mit Hähnchen-Curry-Füllung und roter Currysauce

6,50 €

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Sui Cao Cay (4 Stück)

gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleisch-Lauch-Füllung und Soja-Essig-Chiliöl-Dressing

6,50 €

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Pho Cuon Tom (5 Stück)

Pho-Reisrollen mit Garnelenfüllung und Nuoc-Mam-Dressing

6,50 €

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Goi Cuon - Pork, Beef or Prawn-Salmon (2 Stück)

Sommerrollen mit einer Zutat nach Wahl, Salat, Apfel, Mango, Bun-Nudeln, Pfefferminz, Nuoc-Mam-Dressing und Erdnuss-Chili-Dressing

6,50 €

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Banh Uot - Pork (2 Stück)

gedämpfte Reisrollen mit einer delikaten Schweinefleisch-Pilz-Füllung, Salat, geröstetem Poree, Gurken, Koriander und Nuoc-Mam-Dressing

6,90 €

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Hoanh Thanh Chien - Prawn Pork (5 Stück)

frittierte Wan Tan Teigtaschen mit einer leicht würzigen Schweinefleisch-Garnelen-Füllung und süßer Chilisauce

6,90 €

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Nom Xoai - Mango nach Laotischem Rezept

Mangosalat mit Karotten, Fischsauce, Limetten, Chili, Knoblauch, Pfefferminz, Thai-Basilikum und Erdnüssen

7,90 €

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Vegane und Vegetarische Tapas

Khoai Lang Chien (vegan)

Süßkartoffel Pommes frites

4,90 €

vegan

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Cha Gio Nho (8 Stück, vegan)

kleine, vegane Frühlingsrollen mit süßem Chili-Dip

5,90 €

vegan

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Goi Cuon Chay (2 Stück, vegan)

Sommerrollen mit mariniertem Tofu, Salat, Gurke, Apfel, Mango, Bun-Nudeln, Pfefferminz, Basilikum, Nuoc-Mam-Dip und Erdnuss-Chili-Dip

6,50 €

vegan

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Sui Cao Kimchi (4 Stück, vegetarisch)

knusprige Teigtaschen mit Kimchi-Füllung und süßer Chilisauce

6,50 €

vegan

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Banh Uot Chay (2 Stück, vegan)

gedämpfte Reisrollen mit Tofu-Pilz-Füllung, Salat, geröstetem Poree, Gurken, Koriander und Nuoc-Mam-Dressing

6,90 €

vegan

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Banh Bao Chay (vegetarisch)

hausgemachtes, gedämpftes Hefebrötchen mit in Pilzssud geschmortem Tofu, Krautsalat, Hoisinsauce, Koriander, roten Zwiebeln und Erdnüssen

7,50 €

vegan

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Nudelgerichte

Mi Udon

vietnamesisches Udon Gericht mit Gemüse, Udon-Nudeln, pikanter Sauce und einer Zutat nach Wahl

11,90 €

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Mien Tron

vietnamesischer Glasnudelsalat mit Limettensaft, Zwiebeln, Koriander, Pfefferminz, Sellerie, Erdnüssen, Nuoc-Mam-Dressing und einer Zutat nach Wahl

11,90 €

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Bun Ga - Chicken

vietnamesischer Bun-Nudelsalat mit mariniertem Hühnerfleisch, Salat, Nuoc-Mam-Dressing, Koriander, Pfefferminze und gerösteten Erdnüssen

11,90 €

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Bun Bo Nam Bo - Beef

vietnamesischer Bun-Nudelsalat mit marinierten Rindfleischstreifen, Salat, Nuoc-Mam-Dressing, Koriander, Pfefferminze und gerösteten Erdnüssen

12,90 €

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Vegane Nudelgerichte

Bun Chay (vegan)

vietnamesischer Bun-Nudelsalat mit marinierten Tofustreifen, Salat, Nuoc-Mam-Dressing, Koriander, Pfefferminz und gerösteten Erdnüssen

10,90 €

vegan

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Mien Tron Chay (vegan)

vietnamesischer Glasnudelsalat mit marinierten Tofustreifen, Limettensaft, Zwiebeln, Koriander, Pfefferminz, Sellerie, Erdnüssen und Nuoc-Mam-Dressing

10,90 €

vegan

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Reisgerichte

Ga Nuong La Chanh - Chicken

gegrilltes, in würziger Limetten-Zitronengras-Marinade eingelegtes Hühnerfilet mit im Wok geschwenktem Gemüse, Koriander und Sesam

11,90 €

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Bo Xao Dua - Beef

zartes Rinderfilet gebraten mit frischer Ananas, verschiedenem Gemüse und Barbecuesauce

12,90 €

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Vit Hat Sen

würzig gebratenes Entenbrustfilet mit Gemüse, Lotus Kernen, Koriander und einer hausgemachten Sauce

13,90 €

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Currygerichte

Alle Gerichte werden mit einem Curry nach Wahl zubereitet und mit frischem Gemüse und Jasminreis serviert.

Ca Ri Ga - Chicken

11,90 €

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Ca Ri Bo - Beef

12,90 €

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Ca Ri Vit - Duck

13,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ca Ri Tom - Prawn

13,90 €

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Veganes Curry

Alle Gerichte werden mit einem Curry nach Wahl zubereitet und mit frischem Gemüse und Jasminreis serviert.

Ca Ri Dau Phu - Tofu (vegan)

11,90 €

vegan

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Extras

Com - Rice

Jasminduftreis

2,20 €

vegan

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Bun - Rice

Reisnudeln

2,20 €

vegan

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