Speisekarte von Tiger Club Vegan Sushi

Vorspeisen

Sommerrollen (2 Stück)

handgemachte Rollen aus Reispapier mit Reisnudeln, gebackenem Tofu, frischem Salat und Kräutern, dazu Erdnusssauce

5,50 €

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Bo Bia Rollen (2 Stück)

handgemachte Rollen aus Reispapier gefüllt mit gedünsteten Karotte, Kohlrabistreifen, würzigem Seitan, Salat und frischen Kräutern, dazu hausgemachte Hoisinsauce und gehackte Erdnüsse

5,50 €

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Glasnudelsalat

mit gebackenem Tofu, knackigem Salat, frischen Kräutern, gehackten Erdnüssen, geröstetem Sesam und hausgemachtem Limetten-Dressing

6,90 €

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Wakame Salat

aromatischer Algensalat mit geröstetem Sesam

6,90 €

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Edamame

mit Meersalz und geröstetem Sesam

4,90 €

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Leichte Tofusuppe

mit Seidentofu, Lauchzwiebeln und Sesam

4,90 €

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Dumplings

gedämpfte Teigtaschen mit Tofu-Gemüsefüllung und Sesam-Sojasauce

5,90 €

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Ha Kow

Teigtaschen aus Reismehl und Tapiokamehl mit Tofu- und Gemüsefüllung, dazu Sesam-Sojasauce

5,90 €

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Kokosmilchsuppe

cremige Suppe mit frischem Gemüse, Zitronengras, Tofu, Koriander und geröstetem Sesam

5,50 €

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Gyoza

gebratene Teigtaschen mit Tofu-, Glasnudel- und Gemüsefüllung, dazu hausgemachte Soja-Sesamsoße

5,90 €

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Knuspriger Pfannkuchen (herzhaft)

mit Lauchzwiebeln und hausgemachter Erdnusssoße

5,90 €

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Hausgemachter Kim Chi (pikant)

Chinakohl, Karotte, Ingwer fermentiert mit Knoblauch, Chili, Sesamöl und Gewürzen

5,90 €

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Suppen

Banh Canh

Udonnudeln in hausgemachter Gemüsebrühe, frischem Gemüse, Tofu, Seitan, Sesamöl, frischen Kräutern und geröstetem Sesam

13,50 €

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Hu Tieu

mit Reisbandnudeln, Tofu, Seitanstreifen und Sojafilets, Kräuterseitlingen, grünem Gemüse, Karotte, Sellerie, frischen Kräutern und geröstetem Sesam in hausgemachter Gemüsebrühe

13,50 €

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Tom Yum Suppe

Cremige, leicht scharfe Kokosmilchsuppe mit Mi-Nudeln, Zitronengras, frischem Gemüse, Seitan, Sojafilets und Tofu, garniert mit frischen Kräutern und Sesam

15,90 €

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Bowls

Alle Bowls werden mit frischem Salat zubereitet.

Mango-Avocado Bowl

mit Duftreis, Edamame, frischer Avocado und Mango, mariniertem Tofu, frischem Salat, hausgemachtem Dressing und geröstetem Sesam

13,50 €

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Wakame Bowl

mit Edamame, mariniertem Tofu, Algensalat, hausgemachtem Dressing und geröstetem Sesam

13,50 €

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Glasnudel Bowl

mit Glasnudeln, Edamame, Tofu, frischen Kräutern, hausgemachtem Dressing, Sesam und gehackten Erdnüssen

13,50 €

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Vegan Tuna Bowl

Lila Duftreis mit cremigen veganem Thunfisch mit Chilimayo, frischer Salat, Edamame, Cherrytomaten, gebackener Tofu, Sesam und Teriyakisoße

16,50 €

vegan

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Avocado Lax Bowl

Lila Duftreis mit frischem Salat, dazu vegane Lachs - Streifen (nach Sashimi Art) und Avocado, marinierte Sojafilets, gerösteter Sesam, Teriyakisoße und Chilimayo

16,50 €

vegan

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Warme Bowls

Udon Hap

gedämpfte Udonnudeln mit frischem Gemüse, Lotuswurzeln, Pilzen, Mais, gebackenem Tofu, hausgemachter Sojasauce, frischen Kräutern, geröstetem Porree und Sesam

13,50 €

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Curry Udon

gedämpfte Udonnudeln mit cremiger hausgemachter Kokosmilchcurrysauce, Sojafilets, mariniertem Seitan, frischem Gemüse und Kräutern, geröstetem Porree und Sesam

13,50 €

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Jackfruit-Tofu Bowl

mit junger Jackfruit, gebackenem Tofu, frischem Gemüse, Chili, Knoblauch, hausgemachter Sojasauce, Duftreis, frische Kräuter und geröstetem Sesam

13,50 €

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Cashew-Ingwer Bowl

mit frischen Ingwerstreifen und Gemüse, marinierten Sojafilets, Cashewnüssen, hausgemachter Sojasauce, Durftreis, Koriander und geröstetem Sesam

13,50 €

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Kokosmilch-Curry Bowl

mit Süßkartoffel, Edamamebohnen, Zwiebeln, saisonalem Gemüse, Thai -Basilikum, goldgebackenem Tofu und Duftreis, Sesam und Koriander

13,50 €

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Mango-Curry Bowl

mit cremigem Kokosmilchcurry, fruchtigem Mangomark, frischen Mangostücken, Gemüse, Duftreis und marinierter Tempeh

13,50 €

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Ednuss-Kokos Bowl

mit cremiger Kokosmilch und hausgemachter Erdnusssauce, frischem Gemüse, goldgebackenem Tofu, lila Duftreis, Koriander, gehackten Erdnüssen und Sesam

13,50 €

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Com Nghe

Frisch gebratener Kurkumareis mit verschiedenem frischen Gemüse wie Broccoli, Karotte, Mais und Pak Choi, marinierte Sojafilets und Tofu, mit gehackten Erdnüssen, Koriander und Sesam

13,50 €

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Kürbis - Cashew Curry

Frisches Gemüse wie Kürbis, Broccoli, Lotuswurzel, Edamame und Süßkartoffel, Zitronengras, marinierte Sojafilets und Cashewkerne in hausgemachtem Kokosmilchcurry, dazu lila Reis, Koriander und Sesam

15,90 €

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Pad Thai

Reisbandnudeln gebraten in fruchtig süß-sauren Tamarindensoße, grünes Gemüse wie Pak Choi, Broccoli und Zucchini, Sojafilets und Tofu, garniert mit frischen Kräutern, Sesam und gehackten Erdnüssen

15,90 €

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Mi Xao

Gebratene Nudeln mit herzhaften Sojastreifen, Sesamöl, frischem Gemüse wie Broccoli, Pak Choi, Lotuswurzeln und Zucchini, garniert mit frischen Kräutern, Erdnüssen und Sesam

15,90 €

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Nam Xao Tofu

Gebratene Kräuterseitlinge (Pilze) mit frischem Pak Choi, gebackenem Tofu und Knoblauch in hausgemachter Sojasoße und Sesamöl, dazu lila Duftreis, frische Kräuter und gerösteter Sesam

15,90 €

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Kim Chi Bowl

Frisches Gemüse, gebackener Tofu und Sojafilets in hausgemachter Sojasoße, serviert mit hausgemachtem Kim Chi, Duftreis, Koriander und geröstetem Sesam

15,90 €

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Udon Xao

Gebratene Udonnudeln mit herzhaften Sojastreifen, frischem Gemüse wie Kräuterseitlingen, Paprika, Pack Choi und Broccoli, garniert mit frischen Kräutern, Teriyakisoße, Sesam und Erdnüssen

15,90 €

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Maki

Es werden jeweils 6 Makis mit geröstetem Sesam serviert.

Maki Gurke-Rotkohl-Karotte

4,20 €

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Maki Mango

4,20 €

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Maki Avocado

4,20 €

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Maki Rettich

4,20 €

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Maki Shiitake

4,20 €

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Maki Inari

4,20 €

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Maki Rote Bete-Mango

4,20 €

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Maki Paprika-Vegan Cream Cheese

4,20 €

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Maki Rucola-Vegan Cream Cheese

4,20 €

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Maki Kürbis-Sojafilet

4,90 €

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Maki Jackfruit-Chilimayo

4,90 €

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Maki Seealgenkaviar

4,90 €

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Maki Seitan-Avocado

4,90 €

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Maki Grüner Spargel - Tofu

4,90 €

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Maki Avocado - Veganer Lachs

5,50 €

vegan

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Maki Gurke - Tuna Chilimayo

5,50 €

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Nigiri

Es wird jeweils 1 Nigiri serviert.

Nigiri Mango

2,50 €

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Nigiri Avocado

2,50 €

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Nigiri Shiitake

2,50 €

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Nigri Sojafilet

2,50 €

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Nigiri Inari

Tofu

2,50 €

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Nigiri Seitan

2,50 €

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Nigiri Rote Bete

2,50 €

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Nigiri Veganer Lachs

2,50 €

vegan

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Nigiri Grüner Spargel

mit Teriyakisauce

2,50 €

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Inside-Out

Es werden jeweils 8 Inside-Out serviert.

Inside-Out Gurke Rote Bete-Paprika

8,90 €

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Inside-Out Rucola-Vegan Cream Cheese

8,90 €

vegetarisch

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Inside-Out Avocado-Seitan

8,90 €

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Inside-Out Avocado-Mango

8,90 €

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Inside-Out Kürbis-Shiitake-Sojafilets

8,90 €

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Inside-Out Jackfruit

mit Chili-Mayonnaise, Gurke und Basilikum

8,90 €

vegan

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Inside-Out Inari

mit veganem Frischkäse und Babyspinat

8,90 €

vegan

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Inside-Out Black Sea

mit schwarzem Sesam, Seealgensalat und veganem Kaviar aus Seealgen

8,90 €

vegan

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Inside-Out Grüner Spargel Inari

mit Avocado

10,50 €

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Inside-Out Veganer Lachs Avocado

mit veganem Frischkäse

11,50 €

vegan

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Inside-Out Tuna Chilimayo

veganer gekochter Thunfisch mit Chilimayo, Gurke und Thai-Basilikum

11,50 €

vegan

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Inside-Out Sojastreifen

mit Babyspinat und veganem Frischkäse

11,50 €

vegan

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Inside-Out Kim Chi Tofu Seitan

11,50 €

vegetarisch

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Tiger Rolls

Tiger-Rolls Avo Maria

mit Mango-Seitan, veganem Käse, frischer Minze, Avocadomantel und Teriyakisauce

7,50 €

vegan

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Tiger-Rolls Jackfruit-Chan

mit Jackfruit, Chili-mayonnaise, Rettich und Gurkenmantel mit Chili-Mayonnaise

7,50 €

vegan

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Tiger-Rolls Rocky

mit Rucola, veganem Käse, Paprika, Inarimantel und Teriyakisauce

7,50 €

vegan

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Tiger-Rolls Kürb Cobain

mit Kürbis-Sojafilets, Mangomantel und Chilimayonnaise

7,50 €

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Tiger-Rolls The Beetles

mit Avocado, Inari, roter Bete, Gurke und in Olivenöl mariniertem Karottenmantel mit Chili-Mayonnaise

7,50 €

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Tiger-Rolls Alge Green

mit Seitan, Algensalat, Shiitake, Gurkenmantel und Teriyakisauce

7,50 €

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Tiger-Rolls The Rolling Rices

mit Reispapierrolle, Seitan, Tofu, Avocado, Karotten, Basilikum, Sesam und Teriyakisauce

7,50 €

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Tiger-Rolls Spargel Gott

Grüner Spargel, herzhafte Sojastreifen, Gurke, Avocado-Mantel und Teriyakisoße

7,50 €

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Tiger-Rolls Happy Go Lachsi

Veganer Lachs, Tofu, Vegan Cream Cheese, Mango-Mantel und Chilimayo

7,50 €

vegan

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Tiger-Rolls Gimme Gimme Kim Chi

Kim Chi, marinierter Tempeh, Sojafilets, Avocado-Mantel und Chilimayo

7,50 €

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Desserts

Banh Chuoi

warmer Klebereis mit Banane, dazu hausgemachte Kokosmilchsoße, gehackte Erdnüsse und Sesam

5,50 €

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Che Taro

lila Klebereis gekocht mit Tarostückchen und Kokosmilch, dazu gehackte Erdnüsse und Sesam

5,50 €

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Klebreisbällchen (3 Stück)

mit Kokosnussfüllung und ummantelt mit Kokosnussfleisch, Kokosmilch, Sesam und gehackten Erdnüssen

5,50 €

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