Speisekarte von Tiger Club

Vorspeisen - Salate

Algensalat

mit frischem Salat und geröstetem Sesam

6,90 €

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Vorspeisen - Snacks

Bo Bia Rollen (2 Stück)

Reispapier gefüllt mit gedünsteten Karotten, Kohlrabi, würzigem Seitan, Salat und Kräutern, dazu hausgemachte Hoisinssauce und gehackte Erdnüsse

5,50 €

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Ha Kow

weiche Teigtaschen aus Reis- und Tapiokamehl gefüllt mit Gemüse, Mungobohnen und Sesam-Sojasauce

5,90 €

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Glasnudel Salat

mit gebackenem Tofu, knackigem Salat, Kräutern, gehackten Erdnüssen, geröstetem Porree und hausgemachtem Limetten-Dressing

6,90 €

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Gyoza

gebackene Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Gemüse, dazu Sesam-Sojasauce

5,90 €

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Dumplings

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Tofu und Gemüse, dazu Sesam-Sojasauce

5,90 €

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Knusprige Pfannkuchen (herzhaft)

mit Lauchzwiebeln und hausgemachter Erdnusssauce

5,90 €

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Frühlingsrollen

knusprig gebackene Rollen mit Gemüsefüllung

5,20 €

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Edamame

mit Meersalz und geröstetem Sesam

5,20 €

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Vorspeisen - Suppen

Kokosmilch Suppe

mit frischem Gemüse, Zitronengras, Seidentofu und Koriander

5,50 €

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Leichte Tofu Suppe

mit hausgemachter Gemüsebrühe, Seealgen, Lauchzwiebeln, Seidentofu, Sesam und Koriander

4,90 €

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Klare Gemüse Suppe

mit hausgemachter Gemüsebrühe, gebackenem Tofu, frischem Gemüse und Koriander

4,90 €

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Hauptspeisen

Udon Hap

gedämpfte Udon-Nudeln mit Lotuswurzeln, Shiitakepilzen, Mais, gebackenem Tofu, Tempeh, hausgemachter Sojasauce und geröstetem Porree

13,50 €

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Bun Xa

mit Reisnudeln, Zitronengras, marinierten Sojafilets, knackigem Salat, Sellerie, frischen Kräutern, gehackten Erdnüssen, geröstetem Porree und hausgemachtem Limettendressing

12,50 €

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Com Nghe

frisch gebratener Kurkumareis mit Edamame, Mais, Pak Choi, Broccoli, Karotten, würzigem Tempeh, gehackten Erdnüssen und geröstetem Porree

12,50 €

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Pad Thai

Reisbandnudeln mit süß-saurer Tamarindensauce, grünem Gemüse, Sojafilets, Tofu, Kräutern, Limettensaft, gehackten Erdnüssen und Porree

12,50 €

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Jackfruit-Tofu-Pfanne

mit junger Jackfrucht, gebackenem Tofu, frischem Gemüse, Chili, Knoblauch, hausgemachter Sojasauce und dazu Duftreis

13,50 €

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Cashew-Ingwer-Pfanne

mit frischen Ingwerstreifen, frischem Gemüse, marinierten Sojafilets, Cashewnüssen, hausgemachter Sojasauce und dazu Duftreis

13,50 €

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Geschmortes Kho Chay

mit Mais, Shiitakepilzen, Pak Choi, Broccoli, Tofu, Tempeh, Sojafilet und Seitan hausgemachter Sojasauce und Duftreis, dazu frische Kräuter und Sesam

13,50 €

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Kokos-Erdnuss-Pfanne

mit cremiger Kokosmilch, Erdnusssauce, frischem Gemüse, Tofu und Duftreis

13,50 €

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Kokos-Lychee-Pfanne

mit frischem Gemüse, fruchtigem Lycheefruchtfleisch, Zirtronenblättern, Zitronengras, Tofu, cremiger Kokosmilch und Duftreis

13,50 €

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Hu Tieu Mi Suppe

mit Reisbandnudeln, goldenen Mi-Nudeln, Tofu, Seitan, Pilzen, grünem Gemüse, Karotten, Rettich, Sellerie, hausgemachter Gemüsebrühe, Kräutern und Porree

13,50 €

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Banh Canh Suppe

mit weichen Udon-Nudeln, hausgemachter Gemüsebrühe, frischem Gemüse, Tofu, Seitan, Kräutern und Porree

13,50 €

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Nam Xao Tofu

Kräuterseitlinge mit frischem Pak Choi und hausgemachtem Tofu gebraten in hausgemachter Sojasauce, Sesamöl und Knoblauch, Koriander, Pfeffer und geröstetem Sesam, dazu Duftrei

15,50 €

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Banh Tam Bi Bowl

Udonnudeln mit cremiger Kokosmilch, hausgemachtem Limetten-Dressing, gedünsteten Karotten, gedünsteten Kohlrabistreifen, mariniertem Seitan, Sojasprossen, frischen Kräutern, gehackten Erdnüssen, Sesam und geröstetem Reisgewürz

15,50 €

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The Rolling Rices (8 Stück)

Reispapier gerollt und gefüllt mit Lila Reis, Seitan, gebackenem Tofu, Tempeh, Avocado, Gurke, Sesam und Thai-Basilikum, serviert mit Teriyakisauce, hausgemachtem Chilimayonnaise und frischem Salat

15,50 €

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Tom Kha Suppe

Kokosmilchsuppe leicht pikant mit Zitronengras, Broccoli, Pilzen, Karotten, Lotuswurzeln, Reisbandnudeln, Tofu, Sojafilets, frischen Kräutern und Sesam

15,50 €

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Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln in hausgemachter Sojasoße, mit Sesamöl, Pak Choi, Broccoli, Pilzen, marinierten Sojafilets, gebackenem Tofu, Sesam, Erdnüssen und frischen Kräutern

15,50 €

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Udon Xao

gebratene Udon - Nudeln in hausgemachter Sojasoße mit herzhaften Sojastreifen, Broccoli, Karotten, Pak Choi, Edamame, Paprika, Kräuterseitlingen, Kräutern, Sesam und gehackten Erdnüssen

15,50 €

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Sate - Erdnuss Bowl (leicht scharf)

mit Karotten, grüne Bohnen, Broccoli, junger Mais, Paprika in leicht scharfer Erdnusssoße, mit hausgemachten Tempehspießen, lila Duftreis, Koriander, Sesam und gehackten Erdnüssen

15,50 €

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Wakame Bowl

Salat mit Mangostreifen in hausgemachtem Limetten-Dressing, mit Wakame Algensalat, marinierten Sojafilets, Tofu, Edamame, geröstetem Sesam, Teriyakisauce, Chili-Mayonnaise und lila Duftreis

15,50 €

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Mango - Avocado Bowl

Glasnudeln mit frischen Mango- und Avocadostreifen, Salat, gebackenem Tofu, Edamame, Cherrytomaten, Gurke, Sellerie, Minze, Thai-Basilikum, Koriander, hausgemachtem Limetten-Dressing, gehackten Erdnüssen und Sesam

15,50 €

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Currys

Udon Curry

mit gedämpften Udon-Nudeln, cremiger Currysauce, marinierten Sojafilets, Seitan, Gemüse, Kräutern und geröstetem Porree

13,50 €

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Bun Curry

Reisnudeln in hausgemachter Kokosmilchcurrysoße, mit frischem Gemüse, gebackenem Tofu, mariniertem Seitan, frischen Kräutern, Sesam und geröstetem Porree

12,50 €

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Kokosmilch Curry

mit Süßkartoffeln, Edamame, Broccoli, Zwiebeln, Karotte, Zucchini, Thai-Basilikum, Zitronengras, gebackenem Tofu und Duftreis, Koriander und Sesam

13,50 €

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Mango Curry

mit cremigen Kokosmilchcurry, fruchtigem Mangomark, frischen Mangostücken, verschiedenem Gemüse, Tempeh, Thai-Basilikum, Koriander, Duftreis und Sesam

13,50 €

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Kürbis - Cashew Curry

mit Kürbis, Broccoli, Süßkartoffeln, Karotten, Edamame und weiterem Gemüse, marinierten Sojafilets, Cashewkernen, hausgemachter Kokosmilch-Currysauce, lila Duftreis, Sesam und frischen Käutern

15,50 €

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Desserts

Banh Chuoi

warmer Klebreis gefüllt mit Banane, dazu Kokosmilch, Erdnüsse und Sesam

5,50 €

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Che Taro

lila Klebreis gekocht mit Tarostücken und Kokosmilch, dazu Erdnüsse und Sesam

5,50 €

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Klebreisbällchen (3 Stück)

mit süßer Kokosnussfüllung und ummantelt mit Kokosnussfleisch, Kokosmilch, Sesam und gehackten Erdnüssen

5,50 €

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