Speisekarte von THUY NGA

Zuletzt aktualisiert am 25.05.2022

STARTERS

Sommerollen (2 Stk.)

2 vietnamesische Sommerrollen mit frischem Salat, Minze, Erdnüssen, Reisnudeln mit Reispapier ummantelt in hausgemachter Limetten-Ingwer-Sauce Hühnerbrust gegrillt

3,80 €

3,90 € Garnelen im knusprigen Tempura Mantel

3,90 € Garnelen gekocht

3,90 € Rinderfilet, Hüftsteak

3,90 € Feuerlachs

3,50 € Tofu

THUY NGA Tapas Mix

Verschiedene kleine warme und kalte Vorspeisen Für zwei Personen

7,50 €

10,50 € Für drei Personen

SUPPEN

Cremige Kokos Suppen

kräftige Kokossuppe mit Zitronengras, Champions, Cherrytomaten, Limettensaft und Koriander Hühnerfleisch

3,90 €

3,50 € Tofu

3,90 € Garnelen

Canh Chua (Lang Khe Style)

kräftiger Fischfond, Cherrytomaten, Dill-Champions, Asia-Wurzel und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit einem Schuss Limettensaft Hühnerfleisch

3,90 €

3,50 € Tofu

3,90 € Garnelen

3,90 € Lachs

PHO CLASSIC LARGE

Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche mit Reisbandnudeln in einer kräftigen Brühe vom Suppenhuhn und Rind, verfeinert mit Frühlingszwiebeln und Koriander Hühnerbrust (Pho Ga)

7,50 €

7,90 € Rinderfilet, Hüftsteak in Scheiben (Pho Bo)

Mien (Classic)

Ausgewählte Glasnudeln aus 100% Topicowurzel ohne Zusatzstoffe. Serviert mit einer kräftigen Rinder und Hühnerbouillon, Schalotten, Koriander und Gemüse Hühnerfleisch

7,50 €

6,90 € Tofu

Sup rau chay (vegetarisch)

traditionelle vietnamesische Gemüse-Suppe mit frischem Gemüse der Saison, feinem Tofu, Glasnudeln, Lauchzwiebeln und Koriander

7,50 €

vegetarisch

Wan tan Suppe

vietnameische Reisnudeln mit Teigtaschen Hühnerfleisch

7,50 €

7,50 € Gemüse

SALATE

Gemischter Salat

knackige Salarico, Radicchio, Salat, Rucola, Cherrytomaten, Sprossen, gerösteten Erdnüssen, Olivenöl und Shiso verfeinert mit unserer hausgemachten Thuynga Spezial-Sauce Hühnerbrust gegrillt

7,50 €

8,50 € Rinderfilet, Hüftsteak, Geschnetzelets

8,50 € Knusprige Ente

8,50 € Garnelen gebraten mit Schalotten u. Dill

10,50 € Frischer Lachs gegrillt

7,50 € Tofu

Goi xoai

frische Mango mit gemischten Salat mit knackigen Salarico, Radicchio, Rucola, gegrillten Cherrytomaten, gerösteten Erdnüssen und verfeinert mit Chili-Limetten-Dressing Hühnerfleisch

7,50 €

8,50 € Garnelen

8,50 € Rindfleisch

7,50 € Tofu

REISNUDELN

Bun Cha Ha Noi (Hanoi Style)

Vietnamesische Reisnudeln mit frischem Salat und vietnamsische Kräutern Hühnerbrust gegrillt

7,50 €

8,50 € Knusprige Ente

8,50 € Garnelen mit Scharlotten und Dill

8,50 € Geschnetzelets, Rinderfilet gegrillt

10,50 € Frischer Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill

7,50 € Tofu

REISBANDNUDELN / RICE NOODLE RIBBON

Pho Kokoscreme (Hoi An Art)

cremige Kokos-Curry-Sauce auf Vietnamesischen Reisbandnudeln, Asia-Kräuter und frischer Salat mit gerösteten Erdnüssen Hühnerbrust gegrillt

7,50 €

8,50 € Knusprige Ente

8,50 € Garnelen mit Schalotten und Dill

10,50 € Frischer Lachs mit Frühlingszwiebeln und Dill

7,50 € Tofu

Pho Xao

gebratene Reisnudeln mit frischen Gemüse und Pak-Choi, Koriander, Schnittlauch und Sojasprossen Hühnerfleisch

7,50 €

8,50 € Rindfleisch

8,50 € Garnelen

8,50 € Ente

7,50 € Tofu

Mien Xao

gebratene Glasnudeln mit Morcheln und Gemüse der Saison Hühnerfleisch

7,50 €

8,50 € Rindfleisch

8,50 € Garnelen

7,50 € Tofu

HAUPTSPEISEN

Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit vietnamesischem Duftreis

Ha Noi Curry (leicht scharf )

rotes Curry mit Kokosmilch, Auberginen, frisches Gemüse, Limetten-Blätter, Zitronengras, asiatischen Kräutern und serviert mit Reis. Hühnerfleisch

7,50 €

8,50 € Rindfleisch

8,50 € Knusprige Ente

8,50 € Garnelen

10,50 € Frischer Lachs

7,50 € Tofu

Saigon Curry (leicht scharf)

Curry mit Zitronengras, Kokosmilch, asiatischen Kräutern und frischer Salat Hühnerfleisch

7,50 €

8,50 € Rindfleisch

8,50 € Knusprige Ente

8,50 € Garnelen

10,50 € Frischer Lachs

7,50 € Tofu

Sot Mango

frisch gekochte Mangostückchen, Paprika, frisches Gemüse in leckerer Mango Sauce, mit vietnamesischen Kräutern verfeinert und frischer Salat gebackenes Hühnerfleisch

7,50 €

8,50 € Knusprige Ente

10,50 € gegrillter Frischer Lachs

7,50 € Tofu

Sot Lac

cremige Erdnuss-Sauce mit frisch gebratenem Gemüse auf leckerem vietnamesischen Duftreis Hühnerfleisch

7,50 €

8,50 € Rindfleisch

7,50 € Tofu

Carry Xao (scharf )

gebratene Currypaste mit Bambus, grüne Bohnen, Auberginen, Broccoli, Paprika auf leckerem vietnamesischen Duftreis Hühnerfleisch

7,50 €

7,90 € Rindfleisch

8,50 € Knusprige Ente

8,50 € Garnelen

10,50 € Frischer Lachs

8,90 € Tintenfisch

7,50 € Tofu

Mang Xao (leicht scharf / slighty hot)

gebratener Bambus, Chili, Knoblauch, Limettenblätter, mit frischem Gemüse, asiatische Kräuter und in Spezial-Austern Sauce auf leckerem vietnamesischen Duftreis Hühnerfleisch

7,50 €

7,90 € Rindfleisch

8,50 € Knusprige Ente

8,50 € Garnelen

10,50 € Frischer Lachs

8,90 € Tintenfisch

7,50 € Tofu

Xao Rau

gebratenes frisches Gemüse der Saison mit vietnamesischen Kräutern, Pfeffer, Sojasprossen und Soja-Sauce Hühnerfleisch

7,50 €

8,50 € Knusprige Ente

8,50 € Garnelen

7,90 € Rindfleisch

7,50 € Tofu

Sol me

gebratenes frisches Gemüse der Saison in leckerer amarinde Sauce auf vietnamesischen Duftreis Rindfleisch

7,90 €

8,50 € Garnelen

8,50 € Knusprige Ente

7,50 € Tofu

VEGETARISCH

Shaolin BBQ

im Wok geschwenkter Seitan (vegetarisches Weizenfleisch) in Chili-Zitronengras Marinade mit frischem Gemüse, Kräutern und Knoblauch serviert auf leckerem vietnamesischen Duftreis

7,90 €

vegetarisch

Seitan Curry

Seitan (vegetarisches Weizenfleisch) in Curry Kokos Creme mit Zitronengras, Erdnüssen und frischer Salat. auf leckerem vietnamesischen Duftreis serviert

7,90 €

vegetarisch

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von THUY NGA ist der 25.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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