GERÄUCHERTE SCHWEINEBAUCHWÜRFEL, ÜBERZOGEN MIT EINER TROCKEN-MARINADE, RAUCHIG & WÜRZIG AUSSEN, WEICH UND FLEISCHIG INNEN
9,50€
Schmeckt mir!
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Rind USA
Texas smoked brisket
18 STUNDEN GERÄUCHERTE RINDERBRUST, GEWÜRZT MIT MEERSALZ UND SCHWARZEM PFEFFER
13,50€
150g
22,00€
250g
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Gemischte Platte
(2 Personen)
200G PORK BELLY und 400G BRISKET MIT COLESLAW, BEANS UND CORNBREAD
51,00€
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Gemischte Platte-Texas size
(4 Personen)
500G PORK BELLY und 800G BRISKET MIT GENUG COLESLAW, BEANS UND CORNBREAD
125,00€
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Sparerips (baby back)-Schwein
Durchschnittliche Grüsse 400G
je 100G
nur Mittwochs
5,00€
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Beilagen
Smoked BBQ beans
3 STUNDEN IM SMOKER GERÄUCHERT, EIN MARKANTER BBQ-GESCHMACK, MIT EINEM SCHUSS SCHÄRFE UND GERÄUCHERTEM FLEISCH
4,50€
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Sweet and tangy coleslaw
FRISCHER, KNACKIGER WEISSKOHL UND KAROTTEN MIT EINEM TYPISCHEN SÜDSTAATEN ESSIG-DRESSING
2,50€
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Buttermilk cornbread
SAFTIG SÜSSES MAISBROT MIT EINEM HAUCH BUTTERMILCH
3,00€
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Hausgemachte BBQ Sauce
1,00€
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Nachtisch
Cheesecake
EIN STÜCK UNSERES HAUSGEMACHTEN KÄSEKUCHENS
4,00€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von The Pit ist der 22.12.2017. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.