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Tapas Nr. 6

Beermannstraße 6
12435 Berlin

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Speisekarte von Tapas Nr. 6

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Zuletzt aktualisiert am 06.02.2023
Ensaladilla rusa
der klassische spanische Kartoffelsalat mit Thunfisch, Kapern und Mayonnaise
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Boquerones fritos
kleine, fangfrische Sardellen im Ganzen frittiert
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Pulpo a Gallega
Oktupus-Tentakel in Scheiben in Schweineschmalz gebraten mit geräuchertem, scharfem Paprikapulver aus der Estrema Dura
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Croquetas de Jamón
hausgemachte Schinkenkroketten mit Alioli
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Pollo al ajillo
ausgelöste Hühnchenkeule, in mundgerechten Stücken, mit Mandeln, Knboblauch und Sherry geschmort
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Callos picantes
scharfe Kutteln: Streifen vom Kalbsmagen, gekocht mit Zwiebel, Piment, Lorbeer und Chili mit Kichererbsen
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Pinchos morunos
gebratene Fleischspießchen mit Chili und Kreuzkümmel
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Champiñones al Jamon
Champignons mit Serranoschinkenwürfeln und Knoblauch in Sherry geschmort
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Dátiles con becon
Datteln im Speckmantel gebraten
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Ciruelas con becon
Pflaumen in Sherry eingelegt und dann im Speckmantel gebraten
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Chorizo a la sidra
frische spanische Paprikawurst gebraten und mit Sidre abgelöscht
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Albondigas en salsa
Hackbällchen aus gemischtem Kalbs- und Lammhackfleisch in hausgem. Salsa
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Gambas al pilpil
ausgelöste Gambasschwänze in Olivenöl gebraten mit Chiliflocken und Knoblauchscheibchen mit Weißwein verfeinert
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Queso Manchego
schnittfester 6 Monate gereifter Schafkäse aus Kastillien-La Mancha
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Jamón Serrano
Schinken vom freilaufenden Schwein, mit Eicheln und Kräutern gemästet
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Morcilla
Blutwurst, die in jeder Region anders zubereitet wird und meist für Eintöpfe benutzt wird, aber eben auch gerne mal solo gebraten auf den Teller kommt
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Pimientos de Padrón
kleine, grüne Paprikaschötchen in Olivenöl gebraten, mit grobem, feuchtem Bio-Meersalz bestreut

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Garbanzos en salsa de tomate
Kichererbsen in leicht scharfer Tomatensauce

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Papas arugadas
Kanarische Runzelkartoffeln in Meersalzkruste mit den typischen Mojos (Saucen)

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Papas arugadas
Kanarische Runzelkartoffeln in Meersalzkruste mit den typischen Mojos (Saucen)

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tapas Nr. 6 ist der 06.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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