Ishin

Schloßstraße 101
12163 Berlin


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Zuletzt aktualisiert am 24.07.2023
UME MENÜ
5 Nigiri (gemischt) 6 Maki (gemischt) mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
8,50
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAKE MENÜ
8 Nigiri (gemischt), 6 Maki (gemischt) mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
13,00
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MATSU MENÜ
12 Nigiri (gemischt) 6 Maki (gemischt) mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
21,00
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE MENÜ
7 Nigiri (Lachs) 6 Maki (Lachs)
11,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MAGURO MENÜ
7 Nigiri (Thunfisch) 6 Maki (Thunfisch)
14,70
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MIX MENÜ
7 Nigiri (4x Lachs, 3x Thunfisch) 6 Maki (3x Lachs, 3x Thunfisch)
13,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
INARI
Tofu, frittiert und süß eingelegt 2 Stück mit Farbstoff
3,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KINUSAYA
Zuckerschote 2 Stück
2,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAMAGO
Omelett 2 Stück
2,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SABA
Makrele 2 Stück
2,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TAKO
Oktopus 2 Stück
3,20
SAKE
Lachs 2 Stück
3,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MAGURO
Thunfisch 2 Stück
4,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TORO
Thunfischbauch 2 Stück
5,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
IKA
Tintenfisch 2 Stück
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HARASU
Lachsbauch, gegrillt 2 Stück
4,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE-ABURI
Lachs flambiert, mit Mayo 2 Stück
4,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TORO-ABURI
Thunfischbauch, flambiert 2 Stück
5,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
AMAEBI
süße Garnele 2 Stück
4,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
EBI
Garnele, gekocht 2 Stück
4,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ENGAWA
Steinbutt Flosse 2 Stück
4,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HIRAME
Steinbutt 2 Stück
4,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SUZUKI
Wolfsbarsch 2 Stück
4,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
OHIYO
Heilbutt 2 Stück
4,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAI
Dorade 2 Stück
4,40
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAMACHI
japanischer Gelbschwanz 2 Stück
4,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HOTATE
Jakobsmuschel 2 Stück
5,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HOKKIGAI
Trogmuschel 2 Stück
5,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
UNAGI
Aal, gegrillt 2 Stück
5,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Wasabi - je 8 Stück
Kappa-Maki
Gurke
3,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Shinko-Maki
Rettich eingelegt
3,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Avocado-Maki
Avocado
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tamago-Maki
Omelett
3,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TSUNA MAKI
Thunfisch gekocht
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sake-Maki
4,30
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tekka-Maki
4,50
CALIFORNIA MAKI
Surimi und Avocado
4,30
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NEGITORO MAKI
Thunfischbauch, Lauchzwiebeln
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
CHU MAKI
große Rollen mit ver­schiedenen Zutaten 5 Stück
4,60
FUTO MAKI
Riesenrolle mit verschiedenen Zutaten 5 Stück
5,80
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KANPYO URAMAKI
Kürbis, eingelegt vegetarisch 8 Stück
4,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE AVOCADO URAMAKI
Lachs, Avocado, Rogen 8 Stück mit Geschmacksverstärker und Farbstoff
6,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
EBI AVOCADO URAMAKI
Garnelen, gekocht Avocado 8 Stück
5,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KAWA URAMAKI
Lachsbauch, gegrillt mit Krautsalat 8 Stück
5,20
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPICY TUNA URAMAKI
Thunfisch, Chilli-Mayo, Gurke, Lauchzwiebeln 8 Stück
6,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPICY IKA URAMAKI
Tintenfisch, scharf eingelegt 8 Stück mit Farbstoff
5,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CALIFORNIA URAMAKI
Surimi, Avocado und Rogen mit oder ohne Mayo 8 Stück mit Farbstoff
5,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
UNAGI URAMAKI
Aal, gegrillt mit Gurke 8 Stück
7,20
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ABURI SAKE URAMAKI
Gurke, Avocado, Frischkäse, flambierter Lachs, Mayo 8 Stück
7,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAKE MASAGO URAMAKI
Gurke, Frischkäse, Lachs und Rogen 8 Stück
7,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KAPPAZUKE
salzig eingelegte Gurke 2 Stück
2,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SHIITAKE
eingelegter Shiitake-Pilz 2 Stück
2,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KIMUCHI
eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art, pikant 2 Stück
2,60
NEGITORO GUNKAN
Thunfischbauch,gehackt mit Lauchzwiebeln 2 Stück
4,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
IKURA GUNKAN
Lachskaviar 2 Stück
5,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
UNI GUNKAN
Seeigel-Rogen 2 Stück
5,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MASAGO GUNKAN
Capelin-Rogen rot 2 Stück
3,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MASAGO WASABI GUNKAN
Capelin-Rogen grün 2 Stück
3,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MENTAIKO GUNKAN
Kabeljau-Rogen 2 Stück
5,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPICY-TUNA GUNKAN
Thunfisch mit Chili und Mayo 2 Stück
5,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SPICY-IKA GUNKAN
Tintenfisch, scharf eingelegt 2 Stück
5,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sake-Sashimi
roher Lachs
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
9,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Toro-Sashimi
roher Thunfischbauch
12,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Maguro-Sake-Sashimi
roher Thunfisch und roher Lachs
7,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAI SASHIMI
rohe Dorade mit Chili-Rettich-Paste
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SASHIMI MORIAWASE
gemischtes Sashimi nach Tagesangebot
9,90
roher Fisch auf Reis oder auf Sushi-Reis
Sake-Don
Lachs auf warmen Reis oder Sushi Reis 1,00
7,20
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sake-Ikura-Don
Lachs mit Lachskaviar auf warmen Reis oder Sushi-Reis 1,00
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAKE ABURI DON
flambierter Lachs, Frühlingszwiebeln und Unagi-Sauce
8,20
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tekka-Don
Thunfisch auf warmen Reis oder Sushi-Reis 1,00
9,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BARACHI DON
versch. rohe Fischsorten, fein gehackt mit Masago, Sesam und Frühlingszwiebeln
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TORO-ABURI DON
Thunfischbauch flambiert mit Lauchzwiebeln
13,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chirashi-Don
verschiedenste Fischsorten, kunstvoll auf warmen Reis oder Sushi-Reis 1,00
12,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SANSHOKU DON
roher Lachs, roher Thunfisch und rohe Dorade
8,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BAKUDAN DON
Thunfisch, Okra-Schoten, gegorene Sojabohnen und Yamswurzel Klebrig
9,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPICY TUNA DON
Thunfisch, Chili-Mayo, Gurke und Lauchzwiebeln
7,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TORI TERYAKI DON
gegrilltes Hühnerfleisch auf frischem Salatbett
8,40
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BUTA DON
Gekochte Schweinebauchstreifen mit Zwiebeln in Ingwersauce
5,60
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GYU DON
gekochte Rindfleischstreifen mit Zwiebeln
6,70
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SANSAI CEY-RO
Japanisches Gemüse, gekocht
6,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SANMA CEY-RO
Holzmakrele, gegrillt
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE-SOBORO CEY-RO
Lachs, gebraten und fein gehackt
5,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ASARI CEY-RO
kleine gebratene Venus- muscheln, scharf mit eingelegtem Seegras
7,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE-KAMA CEY-RO
Lachskama (Schulter), gebraten
6,30
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE TERIYAKI CEY-RO
Lachs in Teriyaki-Sauce eingelegt, gebraten
7,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HARASU-KIMUCHI CEY-RO
Lachsbauch, gebraten und auf koreanische Art scharf eingelegter Chinakohl
7,20
UNAGI CEY-RO
Aal, gegrillt
11,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TORI TERIYAKI CEY-RO
Hühnerfleisch, gegrillt
8,90
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MISO SHIRU
Misosuppe mit Tofu, Seetang und Lauchzwiebeln
2,80
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NAMEKO JIRU
Misosuppe mit Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Pilzen
3,20
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAKE JIRU
Misosuppe mit Lachs, Tofu, Seetang, Lauchzwiebeln und Ingwer
4,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
UME CHAZUKE
Reissuppe mit eingemachter Pflaume vegetarisch
6,30

vegetarisch vegetarisch

SAKE CHAZUKE
Reissuppe mit Lachs
6,30
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAKE KAMA NI
Lachskama (Schulter), gekocht in Sojasauce
6,60
SABA NI
Makrele, gekocht in Sojasauce
4,30
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SABA MISO NI
Makrele, gekocht in Misosauce
4,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPICY IKA SARADA
Tintenfisch, scharf eingelegt mit frischen Gurkenstreifen
6,40
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ISHIN SARADA
großer Teller frischer Avocadosalat mit rohen Lachsstückchen
8,20
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAKE-AVOCADO SARADA
rohe Lachsscheiben und Avocado mit Mayo & Wasabi
5,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MAGURO-AVOCADO
rohe Thunfischscheiben und Avocado mit Mayo & Wasabi
7,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HIJIKI
gekochte Hijiki-Algen
2,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
NATTO
gegorene Sojabohnen klebrig
2,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KIMUCHI
eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
OHITASHI
gekochter Blattspinat mit Dashisauce, Bonitoflocken
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HIYA-YAKKO
Tofu, kalt mit Lauchzwiebeln und Bonitoflocken vegetarisch (ohne Bonitoflocken)
3,20

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GOMA WAKAME
Salat aus eingelegtem Seegras, leicht mariniert mit Sesamöl
3,50
EDAMAME
grüne Sojabohnen, gekocht kalt und warm
3,20
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GYOZA
mit Hühnerhackfleisch und Gemüse gefüllte Maultaschen, gedämpft kalt und warm
3,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GOHAN
Portion Reis warm
1,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SHARI
Portion Sushi-Reis
2,00
ONIGIRI
Reisball, verschiedene Sorten: Sake (Lachs), Ume (eingemachte Pflaume), Okaka (getrocknete Bonitoflocken) und Tuna (gek. Thunfisch & Majo). Preis pro Stück
2,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Nur erhältlich in der Schloßstraße!
Lunch-Box
SashimiGarnelen frittiert• Kroketten• Lachs, gekocht• Schweinebauch, gekocht mit Ingwersauce• Gemüse+ Misosuppe
15,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Taiyaki
Waffel mit Rotbohnenfüllung süß warm
Japanese fish-shaped cake with red-bean paste
1,60
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MATCHA PUDDING
Grüntee Pudding, hausgemacht
3,10
Mango Pudding
Mango Pudding
mango pudding
3,10
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mitarashi Dango
Reiskuchen am Spieß mit süßlicher Soja-Soße
Japanese dampling with soy-sauce glaze
4,30
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WARABI MOCHI
Soja- und Grüntee­- Geleewürfel mit Honig
3,40
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DAIGAKU IMO
Süßkartoffeln mit karamelisiertem Honig und Sesam, warm
5,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ishin ist der 24.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.