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Sucre et Sel

Torstrasse 132
10119 Berlin

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Speisekarte von Sucre et Sel

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Zuletzt aktualisiert am 30.05.2023
CHÈVRE AU MIEL
Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und Kräutern der Provence
6,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FOIE GRAS DE CANARD
Gänseleberpastete
14,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TARTARE DE SAUMON
Geräucherter Lachs mit Zitronensaft, Crème fraîche, Dill, Thymian und Rosmarin
11,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BURRATA À LA MÉDITERRANÉENNE
Burrata mit Tomaten und Balsamicosoße auf Salatboden
10,50 €
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PLATEAU DE FROMAGES ET CHARCUTERIES
Verschiedene original französische Käsesorten und feine Wurstspezialitäten dazu, Cornichons, Weintrauben, Senf, Marmelade, Salat und Brot
12,00 € 1 Pers.
19,00 € 2 Pers.
28,00 € 3 Pers.
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UN PEU DE TOUT
Von allem ein bisschen
35,00 € 3 Pers.
45,00 € 4 Pers.
50,00 € 5 Pers.
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PLATEAU DE FROMAGE
Verschiedene original französische Käsesorten, wie z. B. Comté, Hollande, Brie, Emmentaler Käse, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse dazu Cornichons, Weintrauben, Senf, Marmelade, Salat und Brot
10,00 € 1 Pers.
19,00 € 2 Pers.
28,00 € 3 Pers.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PLATEAU DE CHARCUTERIE
Verschiedene original französische feine Wurstspezialitäten, dazu Cornichons, Weintrauben, Senf, Marmelade, Salat und Brot
10,00 € 1 Pers.
19,00 € 2 Pers.
28,00 € 3 Pers.
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Jeden Tag anders, jeden Tag frisch und immer etwas Besonderes! Fragen Sie nach unserem Tagesangebot! (Glutenfrei)
Kleine Schale
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Teller
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
L´ESCALOPE DE POULET
Hähnchenbrustfilet in Gorgonzola-Pflaumensoße, Kartoffelpüree und Salat
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PAVÉ DE SAUMON
Lachsfiletsteak in Karotten-Dill-Crèmesoße, Kartoffelpüree und Salat
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CONFIT DE CANARD
Französische Entenkeule mit gebratenen Äpfeln mit Honig, Kartoffelpüree und Salat
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RATATOUILLE
Ratatouille (Aubergine, Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, frische Kräuter) mit Ziegenkäse überbacken
12,90 €
1,00 € + KARTOFFELPÜREE
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILET DE BŒUF
180g; Rinderfilet aus Argentinien, Kartoffelpüree und Salat, dazu Champignon-Zwiebel-Crèmesoße oder Kräuter-Knoblauch-Butter
28,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ENTRECÔTE
220g; Entrecote aus Argentinien mit gebackenen Rosmarinkartoffeln, dazu Champignon-Zwiebel-Crèmesoße oder Kräuter-Knoblauch-Butter
21,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Alle unsere Quiches sind hausgemacht. Wir benutzen nur Naturprodukte, die frei von Konservierungsstoffen, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern sind. Jede Quiche wird mit einem Salatbouquet serviert und je nach Saison mit frischem Gemüse dekoriert. Die Quiches werden im Ofen erwärmt.
LORRAINE
Klassisch mit Speck und Zwiebeln
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ROQUEFORT, BROCOLI, NOIX, POMME
Roquefort, Brokkoli, Walnüsse, Apfel
9,50 €
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CHÈVRE PROVENÇALE
Ziegenkäse, Oliven, Tomaten, Kräuter der Provence
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAUMON & BROCOLI
Lachs und Brokkoli
9,50 €
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LA GOURMANDE
Artischocken, Parmesan, gekochtes Ei, Walnüsse, getrocknete Tomaten, frische Tomaten, gemischter Salat, dazu hausgemachte Balsamicosoße
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LA BLEUE
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Blauschimmelkäse, getrocknete Pflaumen, Weintrauben, Walnüsse, frische Tomaten, gemischter Salat, dazu hausgemachte Vinaigrette Soße
14,50 €
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LA CHÈVRE CHAUD
Gemischter Salat mit überbackenem Ziegenkäse auf Toast, Walnüssen, Honig, frischen Tomaten, Oliven(6), Zwiebeln und Kräutern der Provence, dazu hausgemachte Vinaigrette Soße
12,50 €
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LA NIÇOISE
Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, gekochtem Ei, Sardellenfilet, grünen Bohnen, Artischocken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, dazu hausgemachte Caesar-Soße
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LA POULET GRILLÉ
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, frische Tomaten, Paprika, Parmesan, Sesam, gemischter Salat, dazu hausgemachtes Knoblauchdressing
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LA CLASSIQUE
Speck und Zwiebeln
7,50 €
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LA COPIEUSE
Salami, Blauschimmelkäse, Emmentaler Käse, Rucola
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LA SUCRE ET SEL (veg.)
Emmentaler Käse, Blauschimmelkäse, Brie und Marmelade
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LA SAUMON
Lachs, Porree, Dill
9,50 €
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LA RUSTIQUE
Blauschimmelkäse, Emmentaler Käse, Speck, getrocknete Pflaumen
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LA VÉGÉTARIENNE
Paprika, Emmentaler Käse, Brie, Rucola
9,00 €
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LA CHÈVRE
Ziegenkäse, Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Kräuter der Provence
10,00 €
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LA COLORÉE (veg.)
Tomaten, Zucchini, Paprika, Champignons, Rote Bete, Karotten, Zwiebeln, Artischocken
10,50 €
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L´AMBITIEUSE
Schinken, Speck, Zwiebeln, Champignons, Vinaigrette Soße
10,00 €
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TARTE TATIN
Karamellisierte Apfeltarte mit Zimt und Sahne
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GÂTEAU AU CHOCOLAT
Hausgemachter Schokoladenkuchen
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CRÈME BRÛLÉE
6,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GÂTEAU FROMAGE ET MASCARPONE
Hausgemachter Käsekuchen mit Mascarpone
5,50 €
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LE PARISIEN
Croissant, Butter, Konfitüre, Schwarzer Café oder Tee
4,50 €
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BERLIN
Croissant gegrillt mit Schinken, Käse und Vinaigrette Soße
4,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
POLONAISE
Croissant mit Spiegelei, Schinken und Tomate
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BARDOT
Variationen aus französischen Käsesorten wie z. B. Roquefort, Brie, Comté, vieux Hollande, Chèvre, Emmentaler Käse, Konfitüre, Brotkorb
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BELMONDO
Charcuterie française : Jambon blanc, (gekochter Schinken), Roher Schinken, Bergsalami, Terrine de Campagne, Cornichons, Brotkorb
10,00 €
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DEPARDIEU
Geschmischtes aus französischem Käse und Charcuterie, Konfitüre, gekochtes oder Spiegel-Ei, Brotkorb, Croissant
11,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CROQUE MONSIEUR
Toastbrot mit Schinken und Käse überbacken mit Salad und Obst
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CROQUE MADAME
Croque Monsieur mit Spiegelei mit Salad und Obst
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DEUX YEUX
Zwei Spiegeleier, Schinken, Bergsalami, Brie, Emmentaler Käse, Brot und Obst
10,00 €
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MÜSLI
Großer Müsli-Yoghurt-Teller mit Honig, Konfitüre, Nüssen, getrockneten und frischen Früchten
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DE FUNÈS
Zwei gekochte Eier, geräucherter Lachs, Butter, Brot
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ŒUFS BROUILLÉS
Rühreier (aus drei Eiern), Brot und Obst
5,00 € Natur
6,00 € Mit Speck
7,00 € Mit Lachs und Kräutern
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Croissant
1,30 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pain au chocolat
1,40 €
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Brötchen
0,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
0,50 €
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Konfitüre oder Honig
0,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gekochtes Ei
1,00 €
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Butter
0,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ca. 30cm; Alle unsere Omelettes werden aus drei Eiern und Emmentaler Käse zubereitet
LARDONS & OIGNONS
Omelette mit Speck und Zwiebeln
8,00 €
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CHAMPIGNONS & FROMAGE
Omelette mit Champignons und Käse
9,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TOMATE & ROQUETTE
Omelette mit Tomaten & Rucola
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
COURGETTE & TOMATE
Omelette mit Zucchini & Tomaten
9,00 €
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
NATURE
Omelette nature
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PIAF
Mit Emmentaler Käse, Tomaten, Salat
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TRENET
Mit Roquefort & französischer Bergsalami, Tomaten, Salat
9,00 €
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BRASSENS
Mit Brie, Tomaten, Salat
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FERNANDEL
Mit Hähnchenbrust, französischer Mayonnaise, Tomaten, Salat
9,00 €
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SALVADOR
Mit Jambon Blanc & Emmentaler Käse, Tomaten, Salat
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sucre et Sel ist der 30.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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